Obchodní akademie, Střední odborná škola a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky, Hradec Králové Autor:Bc. Martina Jeřábková Název materiálu: VY_32_INOVACE_9_PRIMA_PECE_19 Zdravý životní styl – výživa Téma sady: Přímá péče a osobní asistence Obor, ročník:Sociální činnost, 3. ročník Datum vytvoření:červenec 2013 Anotace:Zdravý životní styl – výživa, potravinová pyramida Metodický obsah:Výklad nového učiva, opakování učiva

Zdravý životní styl - výživa Správná výživa = Pravidelný a dostatečný přísun energie a všech živin – pro zdravý růst a vývoj organismu. Pestrá, připravená podle hygienických zásad. Příjem energie musí odpovídat výdeji. Platí: správná výživa = příjem potravy + pohybová aktivita přijatá energie = vydaná energie

Zdravý životní styl - výživa Potravinová pyramida -4 patra -6 potravinových skupin: 1)obiloviny 2)ovoce 3)zelenina 4)mléko a mléčné výrobky 5)maso, ryby, vejce, luštěniny 6)cukr, sůl, tuky. Obr. č. 1 – Pyramida výživy

Zdravý životní styl - výživa 1.patro pyramidy Obiloviny (cereálie) základnou pyramidy, jsou bohaté na minerální látky, vitaminy, zejména sacharidy, vlákninu. Celosvětový podíl obilovin na výživě je asi 60 – 70%. Zajímavost: slovo "cereálie" je latinského původu a bylo odvozeno od římské bohyně Cerery. Obr. č. 2 – Obilné pole

Zdravý životní styl - výživa 2. patro pyramidy Ovoce a zelenina Potřeba přijímat ve velkém množství – obsahují minerály a vitamíny, sacharidy, množství vody. Čistí organismus. Obr. č. 3 – Ovoce a zelenina

Zdravý životní styl - výživa 3.patro pyramidy Mléko, mléčné výrobky, maso, masné výrobky, ryby, vejce, luštěniny. Poskytují bílkoviny a železo, v případě mléčných výrobků i prvek vápník. Obr. č Mléko

Zdravý životní styl - výživa 4.patro pyramidy Tuky, jednoduché cukry (sladkosti) a sůl. Tělu dokáže pořádně uškodit, když se to přehání. Maximálně 20 g cukru/tuku denně. Obr. č. 5 – Tuky v podobě čokolády

Zdravý životní styl - výživa Jídelníček dle potravinové pyramidy  snídaně:  krajíc celozrnného chleba, margarín, niva, rajče, ovocný čaj  přesnídávka:  jogurt, müsli, jablko, ovocný čaj  oběd:  brokolicová polévka, rybí filé zapečené se sýrem, bramborová kaše, mrkvový salát, minerální voda

Zdravý životní styl - výživa Jídelníček dle potravinové pyramidy  svačina:  dalamánek, máslo, šunka, paprika, kakao  večeře:  těstovinový salát se zeleninou, stolní voda

Zdravý životní styl - výživa Opakování nového učiva 1.Jaký je jiný název obilovin? - cereálie 2.Jakou jednotkou je definováno množství potravin, které bychom měli sníst? - porce 3.Jaké důležité složky nám dává maso? - bílkoviny a železo

Zdravý životní styl - výživa Opakování nového učiva Doplňte obrázky do potravinové pyramidy. Obr. č. 6 – Sestavení pyramidy výživy

Zdravý životní styl - výživa Opakování nového učiva Řešení. Obr. č. 7. – Pyramida výživy

Zdravý životní styl - výživa Opakování nového učiva Diskuze. Zamyslete se nad svým denním režimem, jestli splňujete podmínky potravinové pyramidy a vaše strava je vyvážená. Jakým způsobem by se Váš jídelníček dal vylepšit a obohatit.

Použitá literatura: MINISTERSTVO ZDRAVOTNICTVÍ, ŠKOLSTVÍ. Výživa a pohyb jako součást výchovy ke zdraví na základní škole. Brno: Paido ISBN Obrazové zdroje: 1. MINISTERSTVO ZDRAVOTNICTVÍ, ŠKOLSTVÍ. Výživa a pohyb jako součást výchovy ke zdraví na základní škole. Brno: Paido , s.13 ISBN Microsoft obrázková sada Použitá literatura a zdroje

Autor: Bc. Martina Jeřábková Název díla: Zdravý životní styl – výživa Datum vzniku: červenec 2013 Materiál je určen pro bezplatné používání pro potřeby výuky na všech typech škol a školských zařízení. Jakékoliv další využití podléhá autorskému právu, prezentace je autorským dílem. Obchodní akademie, Střední odborná škola a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky, Hradec Králové