Další vzdělávání pro pracovníky škol v Plzeňském kraji CZ.1.07/1.3.47/ Chemické látky v našem životě Mgr. Vladimír Nápravník, Ph.D

 Výskyt  zemská kůra, vodárna, vakcíny, kosmetické produkty, léky, tetrapak  Toxické účinky  neurotoxicita  Alzheimerova nemoc???

 Složení  Účinky  Spotřeba Vytvořeno v programu IsisDraw

 větší podíl fruktózy (kolem 30–38 %) než glukózy (kolem 26–31 %)  Jedna lžička medu poskytne 22 kcal, ve 100 g medu je 300 kcal neboli 1270 kJ.  Rostliny, pesticidy, herbicidy

 sodná sůl kyseliny glutamové  neurotoxicita  = hydrolyzované proteiny, kvasničný či sójový extrakt Vytvořeno v programu IsisDraw

 francouzský lékárník Hyppolyte Mege-Mouries (1869)  odstředěné mléko a hovězí lůj  průmyslová výroba  872 holandské firmy Jurgens a van den Bergh  1930 nadnárodní korporaci Unilever  trans-mastné kyseliny  diacetyl (2,3-butandion) – máslová chuť Vytvořeno v programu IsisDraw

 za nové poznatky ohledně cholesterolu bylo uděleno 13 Nobelových cen!  hladina cholesterolu v séru je 5,2 mmol/l  Statiny se staly nejprodávanějšími léky v dějinách.  Nový viník srdečně-cévních nemocí — homocystein  dr. Kilmer McCully - Homocysteinová revoluce (1967)  Metabolický syndrom

 2008 – Čína – aféra s mlékem pro kojeneckou výživu ( dětí)  německý chemik Justus von Liebig  melaminové pryskyřice  Tisíce otrávených domácích mazlíčků v USA.  Kontaminovaná pšenice ve velkovýkrmnách prasat i slepic v USA. Vytvořeno v programu IsisDraw

 Kombinace kofeinu, taurinu a alkoholu je velmi nebezpečná.  taurin  základní funkce  kočky  mozek  farmakologické účinky Vytvořeno v programu IsisDraw

 Nelze pochybovat o tom, že kouření je škodlivé a zdravotnická osvěta na celém světě organizuje akce a kampaně za jeho omezení.  Čistý nikotin nemá žádné známé kancerogenní vlastnosti.  pozornost a učení  Alzheimerova nemoc Vytvořeno v programu IsisDraw

 plod tropického asijského stromu muškátovníku vonného (Myristica fragrans)  halucionogenní droga  myristicin (methoxysafrol) Vytvořeno v programu IsisDraw Zdroj

 ČR - E100 až E1520, asi 140 éček zakázáno  Potraviny, u nichž je použití přídatných látek zakázáno:  med, máslo, káva, cukr, těstoviny, neochucené podmáslí, minerální vody, mléko a neochucená smetana, neemulgované oleje a tuky a nearomatizovaný čaj

Zdroj

 Pro kosmetické produkty platí povinnost uvádět jejich složení ve formě mezinárodního názvosloví INCI.  vyhláška 448/2009/7 Sb. o stanovení hygienických požadavků na kosmetické prostředky  Seznam látek, které nesmějí být součástí složení kosmetických prostředků, obsahuje 1371 položek!

Strunecká, A., Patočka, J.: Doba jedová. Triton, Praha ISBN str

SLES parabeny ftaláty Vytvořeno v programu IsisDraw

Strunecká, A., Patočka, J.: Doba jedová. Triton, Praha ISBN str

akrylamid ethylenglykol polyethylenglykol formaldehyd Vytvořeno v programu IsisDraw

Strunecká, A., Patočka, J.: Doba jedová. Triton, Praha ISBN str

toluen dioxan Vytvořeno v programu IsisDraw

 Kůže má schopnost vstřebávat hliník.  aktivní formou Al 3+  vznik volných kyslíkových radikálů  20 minut denně na slunci postačí pro vytvoření potřebného množství vitaminu D  deodoranty a rakovina prsu  Chcete se „sčuchnout“? Nepoužívejte deodoranty.

Kabar pižmový (Moschus moschiferus) Zdroj

prof. RNDr. Anna Strunecká, DrSc. prof. RNDr. Jiří Patočka, DrSc. Doba jedová Triton 2011 Doba jedová II Triton 2012