Jak připravit víno z vody Efektní pokus Motivační pokus Žákovský pokus - neutralizace
1. Efektní pokus Praktikanti z chemie jej každoročně předvádějí našim žákům z 1. stupně jako součást předvánočního vystoupení, v němž prezentují kolem 25 efektních pokusů.
2. Motivační pokus Předvádí vyučující žákům 8. ročníku v 1. hodině chemie Znovu zopakuje žákům 9. ročníku na úvod neutralizace
Potřeby Pomůcky: 4 kádinky 250 ml Chemikálie: 5% HCl, 1% NaOH, fenolftalein, voda
Pracovní postup Předem si do jedné z kádinek dám pár kapek fenolftaleinu, do druhé pár kapek hydroxidu a do třetí pár kapek kyseliny. Před zraky žáků do poslední 4. kádinky napustím vodu – tu budu měnit ve víno. Tuto vodu přeliji do 2. kádinky (s fft – nic se nezměnilo). Pak pokračuji v přelévání do 3. kádinky (s hydroxidem – obsah zrůžoví). Na závěr růžové víno přeliji do 4. kádinky (s kyselinou – obsah se odbarví).
Doporučení Kádinky je třeba důkladně vymýt a je dobré si je předem nenápadně označit: V – voda F – fenolftalein H – hydroxid K - kyselina
Žákovský pokus - neutralizace Pomůcky: žákovská souprava – zkumavka, odměrná zkumavka, kapátko, kádinka 100 ml Chemikálie: 1% NaOH, 1% HCl, 1% fenolftalein, voda
Pracovní postup: Odměřit 1ml 1% NaOH, přelít do zkumavky, přikápnout kapku fft – co se stalo? K roztoku hydroxidu a fft ve zkumavce pomalu přikapávat roztok HCl a protřepávat, až přidáním 1 kapky se obsah zkumavky odbarví. Opakovaně přidávat kapku hydroxidu (obsah se obarví) a kyseliny (odbarví se). Na hodinové sklíčko nalijí pár kapek odbarveného roztoku ze zkumavky a nechají odpařit – vyloučí se krystalky soli (jeden z produktů neutralizace).
Doporučení Zkumavka musí být řádně umytá Pokud na přikapávání hydroxidu, kyseliny i fft používají jedno kapátko, musejí ho vždy důkladně propláchnout v kádince s vodou Je třeba dbát na bezpečnost – používat brýle
Na závěr zodpoví několik otázek: 1. Jak se nazývají látky, které mají v různém prostředí (kyselém, neutr., zás.) různou barvu? 2. Jak se obecně označuje reakce kyseliny s hydroxidem, co při ní vzniká? 3. Zapiš rovnicí reakci, která probíhala ve zkumavce. 4. Jak bychom mohli dokázat, že jedním z produktů je chlorid sodný?