Projekt COMENIUS Etnogastronomické tradice a produkty v kilometru Nula v oblastech Kroměříže a Bardolina.

Prezentace na téma: "Projekt COMENIUS Etnogastronomické tradice a produkty v kilometru Nula v oblastech Kroměříže a Bardolina."— Transkript prezentace:

1 Projekt COMENIUS Etnogastronomické tradice a produkty v kilometru Nula v oblastech Kroměříže a Bardolina

2 Bardolino -od roku 2010 spolupracuje naše škola se školou Ipsar Luigi Carnacina -Tato škola se nachází u jezera Lago di Garda -Projekt zahrnuje řadu společných aktivit, například vytvoření brožury receptů lokální české a italské kuchyně

3 Na naší škole se do projektu zapojilo 111 žáků, kteří sbírali recepty a doma je pak vyzkoušeli Na obrázku je Zbyněk Ondruš z 2. E, který v loňském roce přispěl do projektu svým receptem.

4 Sekaná ve slanině 1,5 kg vepřového + hovězího masa 1 houska 1dcl mléka 2 vejce 1 cibule 4 stroužky česneku Sůl Pepř Majoránka Mletý pepř Kmín 20 dkg slaniny Příloha: vařené brambory Do masa dáme na kostičky nakrájenou housku, zalijeme mlékem, dáme vejce s cibulí a česnekem, okořeníme podle chuti a zpracováváme, dokud se nelepí. Poté vytvarujeme směs do tvaru šišky na vrch posypeme majoránkou, kmínem a poklademe slaninou. Dáme péct na 200 stupňů asi na 1 hodinu za občasného podlévání

5 Janinka ze 4. F v internetové učebně pracuje na překladu gastronomického slovníčku

6 Italština ve 4. ročníku -pro snadnější komunikaci s Italy slouží promítání filmů v originále -žáci 4. F sledují film Una giornata particolare

7 Stáž v Bardolinu - Součástí projektu byla stáž dvou žákyň ze 4. F v hotelu Caesius Denisa, Šárka a vedení hotelu