Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Sacharidy glycidy karbohydráty, uhlohydráty, uhlovodany.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Sacharidy glycidy karbohydráty, uhlohydráty, uhlovodany."— Transkript prezentace:

1 Sacharidy glycidy karbohydráty, uhlohydráty, uhlovodany

2 Výskyt sacharidů Nejrozšířenější přírodní látky, ve všech buňkách Vznik: fotosyntéza v zelených rostlinách 6 CO 2 + 12 H 2 0 6O 2 + C 6 H 12 0 6 + 6 H 2 0 Svět: 5.10 10 tun celulosy /rok, 1,2.10 8 tun sacharosy /rok, 1.10 6 tun škrobu /rok Živočišné organismy – příjem v potravě

3 Biologické funkce  Zdroj energie rychlý zdroj, výživa odbouráním sacharidů vzniká oxid uhličitý, voda a energie (opak fotosyntézy) zásobní funkce – škrob, glykogen  Stavební funkce – celulosa – buněčné stěny, i živočišné  Speciální funkce – složky nukleotidů, koenzymy, syntéza látek Zjednodušená buňka

4 Co jsou sacharidy chemicky? Chemicky jsou sacharidy polyhydroxyaldehydy a polyhydroxyketony, s minimálně 3 uhlíkovými atomy a dále látky z nich odvozené oxidačními, redukčními, kondenzačními a substitučními reakcemi.

5 Rozdělení sacharidů  Monosacharidy – nejjednodušší, nelze hydrolyzovat  Oligosacharidy – 2 až 10 monosacharidových jednotek  Polysacharidy – mnoho monosacharidových jednotek

6


Stáhnout ppt "Sacharidy glycidy karbohydráty, uhlohydráty, uhlovodany."

Podobné prezentace


Reklamy Google