TAMARIND INDICKÝ Kateřina Šlechtová, KMD FreeDeK.

Prezentace na téma: "TAMARIND INDICKÝ Kateřina Šlechtová, KMD FreeDeK."— Transkript prezentace:

1 TAMARIND INDICKÝ Kateřina Šlechtová, KMD FreeDeK

2 Odborný název Lidový název Obrázek rostliny Obrázek plodu Země původu Barva Chuť Velikost Využití Zajímavosti Použité zdroje

3 ODBORNÝ NÁZEV Tamarindus indica

4 LIDOVÝ NÁZEV tamaryšek, kyselé datle, indické datle

5 O BRÁZEK ROSTLINY Tamarindy indické jsou středně vysoké stromy dosahující výšky až 20m s hustou pravidelnou korunou..

6 O BRÁZEK PLODU

7 Z EMĚ PŮVODU Původně z afrických tropických oblastí a Indie.

8 B ARVA Tamarind má světle hnědý lusk ve kterém je 4-12 jader obklopených červenohnědou až téměř černou kašovitou dření.

9 C HUŤ Tamarind má silně sladkokyselou chuť.

10 V ELIKOST Až 10 centimetrů dlouhé a dva centimetry široké lusky.

11 V YUŽITÍ Dřeň tamarindu je třeba spotřebovat co nejrychleji. Lusk se nekonzumuje, pouze vnitřní dužina. Hodí se k přípravě speciálních kořeněných omáček, sirupů a také osvěžujících nápojů. Tamarindy se také zpracovávají do rýžových a zeleninových pokrmů.

12 Z AJÍMAVOSTI Původní obyvatelé Indie, kde tamarindy rostou, dokážou podle postavení listů předvídat počasí. Tamarind je opravdu bohatý na vlákniny. Dále obsahuje bílkoviny, má vysoký obsah vápníku, fosforu a železa. Nechybí ani vitaminu C. Vzhledem k obsahu kyselin působí mírně projímavě.

13 P OUŽITÉ ZDROJE  http://exoticke-ovoce.coajak.cz http://exoticke-ovoce.coajak.cz  http://www.ireceptar.cz/zahrada/tamarind- indicky/ http://www.ireceptar.cz/zahrada/tamarind- indicky/  http://www.novyvek.cz/index.php?sekce=mamink a&pg=clanek&id=604 http://www.novyvek.cz/index.php?sekce=mamink a&pg=clanek&id=604