Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Nutričně toxikologická rizika kouření Vít Dvořák Zdravotně sociální fakulta Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Nutričně toxikologická rizika kouření Vít Dvořák Zdravotně sociální fakulta Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích."— Transkript prezentace:

1 Nutričně toxikologická rizika kouření Vít Dvořák Zdravotně sociální fakulta Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích

2 Obsah Ukázka plodiny Ukázka plodiny Definice kouření Definice kouření Látky obsažené v cigaretách Látky obsažené v cigaretách Historie Historie Rizika a onemocnění Rizika a onemocnění Kyslíkové radikály Kyslíkové radikály Nikotin Nikotin Vznik závislosti Vznik závislosti Ukázka obrázků Ukázka obrázků Závěr Závěr

3 Nicotiana tabacum L Tabák viržinský

4 Definice kouření Kouření je vdechování tabákového kouře,jímž se do organizmu dostává více než 4000 různých chemických látek schopných dalších reakcí, které mají mnohdy významné účinky na lidský organismus.Např: dehet, PAU, CO, kyanovodík, těžké kovy (Pb, Cd), radioaktivní isotopy, benzen, formaldehyd,… Kouření je vdechování tabákového kouře,jímž se do organizmu dostává více než 4000 různých chemických látek schopných dalších reakcí, které mají mnohdy významné účinky na lidský organismus.Např: dehet, PAU, CO, kyanovodík, těžké kovy (Pb, Cd), radioaktivní isotopy, benzen, formaldehyd,… KUŘÁCTVÍ – je zařazeno jako nemoc pod číslem F - 17 (drogová závislost) KUŘÁCTVÍ – je zařazeno jako nemoc pod číslem F - 17 (drogová závislost) Tabákový kouř vzniká nedokonalým spalováním tabáku. Tabákový kouř vzniká nedokonalým spalováním tabáku.

5 Látky uvolňující se z cigaret

6 Historie kouření 1492 Kolumbus objevil tabák 1492 Kolumbus objevil tabák 1830 první cigarety 1830 první cigarety 1950 první články o škodlivosti kouření 1950 první články o škodlivosti kouření Tabák se převážně vyskytuje v Jižní Americe, na Sundských ostrovech, v Austrálii a Oceánii. Tabák se převážně vyskytuje v Jižní Americe, na Sundských ostrovech, v Austrálii a Oceánii.

7 Hlavní rizika kouření Karcinom plic (20 – 25 x vyšší pravděpodobnost), dále rtu, jazyka, hrtanu, hltanu, jícnu, močového měchýře (papilokarcinom), krve (leukémie), žaludku a střev, slinivky, prsu Karcinom plic (20 – 25 x vyšší pravděpodobnost), dále rtu, jazyka, hrtanu, hltanu, jícnu, močového měchýře (papilokarcinom), krve (leukémie), žaludku a střev, slinivky, prsu

8 Další onemocnění Nedokrevnost srdce, vyšší riziko infarktu myokardu, emfyzému plic (vymizení mezisklípkových sept) Nedokrevnost srdce, vyšší riziko infarktu myokardu, emfyzému plic (vymizení mezisklípkových sept) Snížená fertilita (plodnost) a erekce Snížená fertilita (plodnost) a erekce Trávicí ústrojí – vředy Trávicí ústrojí – vředy Diabetici a kouření – retinopatie a poškození ledvin Diabetici a kouření – retinopatie a poškození ledvin Vliv na psychiku – sklon k depresím Vliv na psychiku – sklon k depresím

9 Další onemocnění Dvojnásobný výskyt lupenky Dvojnásobný výskyt lupenky Riziko vzniku očního zákalu zvýšené o 50% Riziko vzniku očního zákalu zvýšené o 50% Trojnásobná pravděpodobnost onemocnění roztroušenou sklerózou Trojnásobná pravděpodobnost onemocnění roztroušenou sklerózou Vyšší četnost aortálního aneurysmatu Vyšší četnost aortálního aneurysmatu Vznik obávaných kyslíkových radikálů Vznik obávaných kyslíkových radikálů

10 Kyslíkové radikály Vyvolávají poškození cukrů, tuků, bílkovin a genetické informace v těle Vyvolávají poškození cukrů, tuků, bílkovin a genetické informace v těle Jsou to modifikované molekuly a sloučeniny kyslíku Jsou to modifikované molekuly a sloučeniny kyslíku Působí na buňku a její struktury Působí na buňku a její struktury Mají vysokou chemickou reaktivitu Mají vysokou chemickou reaktivitu Látky vedoucí k jejich vzniku - ozón v atmosférickém vzduchu, chemická potravinová barviva, pesticidy, herbicidy, kancerogeny jako bezpyrén, výfukové plyny, RTG záření, chemoterapie hlavně však cigaretový kouř. Látky vedoucí k jejich vzniku - ozón v atmosférickém vzduchu, chemická potravinová barviva, pesticidy, herbicidy, kancerogeny jako bezpyrén, výfukové plyny, RTG záření, chemoterapie hlavně však cigaretový kouř.

11 Kyslíkové radikály Látky likvidující volné radikály Látky likvidující volné radikály Vit. E, C selen, koenzym Q 10, mangan, zinek, extrakty z Ginko biloba Vit. E, C selen, koenzym Q 10, mangan, zinek, extrakty z Ginko biloba Obecně mezi prevenci nádorů patří snížit stres, čistý vzduch, denně ½ kg syrového ovoce a zeleniny Obecně mezi prevenci nádorů patří snížit stres, čistý vzduch, denně ½ kg syrového ovoce a zeleniny

12 Nikotin Jedna z nejnávykovějších drog Jedna z nejnávykovějších drog rostlinný alkaloid rostlinný alkaloid snadno se vypařuje, dobře se rozpouští ve vodě, lihu i rostliných olejích snadno se vypařuje, dobře se rozpouští ve vodě, lihu i rostliných olejích nejvíce - v listech (65% celkového obsahu nikotinu v rostlině) nejvíce - v listech (65% celkového obsahu nikotinu v rostlině) obsah nikotinu v cigaretách uváděných do oběhu nesmí být vyšší než 1 mg na cigaretu obsah nikotinu v cigaretách uváděných do oběhu nesmí být vyšší než 1 mg na cigaretu

13 Účinky nikotinu V menších dávkách zvyšuje sekreci slin, žaludečních šťáv a potu, zesiluje peristaltiku a tonus děložního svalu. Může dojít ke stažení zornic V menších dávkách zvyšuje sekreci slin, žaludečních šťáv a potu, zesiluje peristaltiku a tonus děložního svalu. Může dojít ke stažení zornic Zvyšuje cévní tonus se spasmy tepen a tepének na končetinách. Zvyšuje krevní tlak, zrychluje činnost srdce,zvyšuje obsah mastných kyselin v krvi Zvyšuje cévní tonus se spasmy tepen a tepének na končetinách. Zvyšuje krevní tlak, zrychluje činnost srdce,zvyšuje obsah mastných kyselin v krvi Inhibuje syntézu estrogenu Při dlouhodobějším užívání dochází k posílení syntézy endorfinů (nicméně za cenu vzniku závislosti). Možný pozitivní vliv na Alzheimerovu a Parkinsonovu chorobu, při dlouhodobé aplikaci nižších dávek

14 Účinky nikotinu Uvolňuje dopamin a tím navozuje příjemné pocity však tento pocit se později vytrácí Uvolňuje dopamin a tím navozuje příjemné pocity však tento pocit se později vytrácí U kuřáků zlepšuje schopnost soustředění – aktivací acetylcholinové kaskády U kuřáků zlepšuje schopnost soustředění – aktivací acetylcholinové kaskády Za 7,5 sekundy se nikotin dostane z plic do mozku Za 7,5 sekundy se nikotin dostane z plic do mozku Uvolňuje adrenalin z nadledvinek Uvolňuje adrenalin z nadledvinek Mění vnímání chuti jídla Mění vnímání chuti jídla Zabraňuje likvidaci patologických buněk imunitním systémem, umožňuje lepší prorůstání cév v nádoru Zabraňuje likvidaci patologických buněk imunitním systémem, umožňuje lepší prorůstání cév v nádoru

15 Vznik závislosti U některých kuřáků nikdy U některých kuřáků nikdy Závislost na nikotinu (fyzická závislost) % kuřáků Závislost na nikotinu (fyzická závislost) % kuřáků Zmnožení nikotinových (acetylcholinových- nikotinových) receptorů v mozku Zmnožení nikotinových (acetylcholinových- nikotinových) receptorů v mozku Složka psychosociální (kouření) převládá nad složkou toxikomanickou Složka psychosociální (kouření) převládá nad složkou toxikomanickou Geneticky – vrozené dispozice Geneticky – vrozené dispozice

16 Ukázka obrázků – zdravá plíce a kuřákova Rozdíl je znát ……….

17 Ukázka obrázků Nádor jazyka Rakovina rtu

18 Ukázka obrázků

19 Zajímavosti V roce 2020 zemře na kouření více lidí jak na AIDS V roce 2020 zemře na kouření více lidí jak na AIDS Každý rok je v ČR odhaleno 5000 pacientů s nádorem plic Každý rok je v ČR odhaleno 5000 pacientů s nádorem plic Rakovina plic: 9 z 10 lidí kouřilo Rakovina plic: 9 z 10 lidí kouřilo Jeden joint marihuany je horší než 5 cigaret Jeden joint marihuany je horší než 5 cigaret Kouř z vodní dýmky je stejně škodlivý jako z cigarety Kouř z vodní dýmky je stejně škodlivý jako z cigarety

20 Zajímavosti Riziko vzniku nádoru plic Riziko vzniku nádoru plic Cigareta / den Cigareta / den do 10 5x vyšší do 10 5x vyšší x x x x nad 35 40x nad 35 40x Významně se zvyšuje riziko u kuřáků, kteří začali kouřit v dětství nebo pubertě Významně se zvyšuje riziko u kuřáků, kteří začali kouřit v dětství nebo pubertě

21 Čerpáno z :


Stáhnout ppt "Nutričně toxikologická rizika kouření Vít Dvořák Zdravotně sociální fakulta Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích."

Podobné prezentace


Reklamy Google