Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Cenová tvorba v cestovním ruchu 4. přednáška 1. 2 Př: Stanovte výslednou cenu pobytového zájezdu na základě předběžné kalkulace, pokud znáte následující.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Cenová tvorba v cestovním ruchu 4. přednáška 1. 2 Př: Stanovte výslednou cenu pobytového zájezdu na základě předběžné kalkulace, pokud znáte následující."— Transkript prezentace:

1 Cenová tvorba v cestovním ruchu 4. přednáška 1

2 2 Př: Stanovte výslednou cenu pobytového zájezdu na základě předběžné kalkulace, pokud znáte následující údaje: a)termín zájezdu: 12. – 14. dubna b)předpokládaných počet najetých km 1000 km + 5% objížděk, 50 Kč/km c)kapacita autobusu 50 os. d)riziko neobsazenosti 16% e)ubytování za 2 lůžkový pokoj: Kč 1000 / noc f)polopenze: Kč 350 /os./den g)pro studenty sleva 5 % h)předpokládané režijní náklady na zájezd 8400 Kč KALKULACE TUZEMSKÉHO POBYTU

3 3 Řešení: doprava: 1000 km * 1,05 = km 1050 km * 50 Kč = Kč počet osob: 50 os. – 16 % riziko neobsazenosti, tj. = 42 osob ubytování: 500 Kč/ os. * 2 noci * 42 osob = Kč strava: 350 Kč/os. * 2 * 42 osob = Kč Celkem = Kč KALKULACE TUZEMSKÉHO POBYTU

4 4 NÁ na 1 os.: Kč / 42 os. = 2950,- režie na 1 os: 8400 Kč/ 42 os. = 200,- Kalkulace: nakoupené služby:2950,- režie 200,- marže 30 % 945, CENA BEZ DPH4095,- CENA S DPH 4294,- DPH ZÁKLADDAŇV katalogu např. 4299,- 21%945,-199,- KALKULACE TUZEMSKÉHO POBYTU

5 5 STANDARDNÍ CENA S DPH Kč 4 299,- CENA PRO STUDENTY S DPH KČ 4299 * 0,95 = Kč 4084,- (po zaokrouhlení) Cílem poskytnutých slev je motivovat potenciální klienty k nákupu pobytového zájezdu. Předpokládá se, že nižší cena bude kompenzována vyšším počtem prodaných zájezdů. Z tohoto důvodu je nezbytné po uskutečnění zájezdu spočítat výslednou kalkulaci! KALKULACE TUZEMSKÉHO POBYTU

6 6 KALKULACE ZAHRANIČNÍHO POBYTU 1. ZVLÁŠTNÍ REŽIM PRO CESTOVNÍ KANCELÁŘE DLE SMĚRNICE 2006/112/ES 2. PŘÍKLADY UPLATNĚNÍ DPH V EU a) ubytování b) stravování c) přeprava osob d) zprostředkování 3. KALKULACE ZAHRANIČNÍHO POBYTOVÉHO ZÁJEZDU

7 7 KALKULACE ZAHRANIČNÍHO POBYTU 1. ZVLÁŠTNÍ REŽIM PRO CESTOVNÍ KANCELÁŘE DLE SMĚRNICE 2006/112/ES 2. PŘÍKLADY UPLATNĚNÍ DPH V EU a) ubytování b) stravování c) přeprava osob d) zprostředkování 3. KALKULACE ZAHRANIČNÍHO POBYTOVÉHO ZÁJEZDU

8 8 KALKULACE ZAHRANIČNÍHO POBYTU 1.ZVLÁŠTNÍ REŽIM PRO CESTOVNÍ KANCELÁŘE DLE SMĚRNICE 2006/112/ES -vytvořena Evropskou komisí – CR je specifický druh podnikání -služba je složena z několika dílčích služeb, které tvoří tzv. balíček služeb (doprava, ubytování, strava, pojištění apod.) -služby jsou dodávány na území nebo mimo území členských států EU -zároveň subjekty mají sídlo či provozovnu v EU -služby se často uskutečňují v jiném členském státě než je sídlo CK -běžný režim by byl značně náročný, každá země jiné % DPH, základní/snížená sazba, registrace u správce daně apod. -cílem zjednodušit zdanění CK a sjednotit zdaňování služeb DPH u CR -NEVZTAHUJE SE NA CK, KTERÉ VSTUPUJÍ JEN JAKO ZPROSTŘEDKOVATELÉ!!!!!

9 9 KALKULACE ZAHRANIČNÍHO POBYTU

10 10 KALKULACE ZAHRANIČNÍHO POBYTU 1.ZVLÁŠTNÍ REŽIM PRO CESTOVNÍ KANCELÁŘE DLE SMĚRNICE 2006/112/ES ZÁKLAD DANĚ ZISKOVÁ PŘIRÁŽKA ZISKOVÁ PŘIRÁŽKA = celková částka bez DPH, kterou má zaplatit cestující za služby – skutečné náklady CK na dodané zboží a poskytnuté služby jinými osobami povinnými k dani -vše musí sloužit k přímému prospěchu cestujícího -NENÍ NÁROK NA ODPOČET DPH NA VSTUPU MÍSTO PLNĚNÍ - členský stát, ve kterém má CK sídlo nebo stálou provozovnu

11 11 KALKULACE ZAHRANIČNÍHO POBYTU 1.ZVLÁŠTNÍ REŽIM PRO CESTOVNÍ KANCELÁŘE DLE SMĚRNICE 2006/112/ES ZÁSADNÍ PROBLÉMY MOŽNOST POUŽITÍ ZVLÁŠNÍHO REŽIMU PŘI PRODEJI CESTOVNÍCH BALÍČKŮ JINÝM CK ČI OPERÁTORŮM POUZE PRO KONEČNÉ SPOTŘEBITELE!!!! -jinak musí být vše zdaněno zvlášť a v souladu s příslušnou legislativou v zemi plnění ! -některé členské státy POUŽITÍ ZVLÁŠTNÍHO REŽIMU PŘI PRODEJI SLUŽEB JINÝM PLÁTCŮM DANĚ -jedná se o konečného spotřebitele – tj. by měla být možnost ZR, ale subjekt je plátce DPH a využívá služby pro svoji ekonomickou činnost – nelze uplatnit odpočet – není v souladu se zásadou neutrality DPH v EU!!!!

12 12 KALKULACE ZAHRANIČNÍHO POBYTU 1.ZVLÁŠTNÍ REŽIM PRO CESTOVNÍ KANCELÁŘE DLE SMĚRNICE 2006/112/ES ZÁSADNÍ PROBLÉMY CK SE SÍDLEM MIMO EU, PRODEJ ČASTO PŘES INTERNET -řada CK změnila sídlo a „přestěhovala“ se z EU do některé z třetích zemí -cílem se vyhnout zdanění DPH a používání zvláštního režimu pro CK -narušena hospodářská soutěž, menší CK nemají šanci změnit sídlo -ALE! EU přichází o zdanění spotřeby nižší příjem do rozpočtů členských států EU

13 13 KALKULACE ZAHRANIČNÍHO POBYTU 2. PŘÍKLADY UPLATNĚNÍ DPH V EU CK ALFA – česká cestovní kancelář, plátce DPH 1. UBYTOVÁNÍ CK ALFA zakoupí ubytování v hotelu v Německu Místo plnění DPH bude v místě ubytování. Hotel bude fakturovat přenocování hostů včetně DPH. CK ALFA nemá nárok na odpočet DPH. 2. STRAVOVÁNÍ CK ALFA zakoupí stravování pro své klienty v hotelu v Německu Místo plnění DPH bude v místě poskytnutého stravování ování. Hotel bude fakturovat včetně DPH. CK ALFA nemá nárok na odpočet DPH.

14 14 KALKULACE ZAHRANIČNÍHO POBYTU 2. PŘÍKLADY UPLATNĚNÍ DPH V EU CK ALFA – česká cestovní kancelář, plátce DPH 3. PŘEPRAVA OSOB CK ALFA zakoupí pro své klienty transport do hotelu v Německu. Přepravu zajišťuje společnost ze Slovenska. Místo plnění DPH bude v místě poskytnutí přepravy. Tj. ČR a Německo. V ČR je nepravidelná přeprava osvobozena od DPH. V Německu se bude platit 19-ti % DPH. CK ALFA nemá nárok na odpočet DPH. 4. ZPROSTŘEDKOVÁNÍ CK ALFA poskytla službu zprostředkování zájezdu rakouské CK. Místo plnění dodané služby je sídlo (místo podnikání) příjemce. Tj. se jedná o Rakousku. CK ALFA nebude fakturovat včetně DPH. DPH odvede rakouská CK!

15 15 KALKULACE ZAHRANIČNÍHO POBYTU 3. KALKULACE ZAHRANIČNÍHO POBYTOVÉHO ZÁJEZDU Př. CK ABC, s. r. o. – česká cestovní kancelář, plátce DPH CK pořádá 5 denní pobytový zájezd do Německa. Přeprava bude uskutečněna autobusem prostřednictvím slovenského přepravce. Základní sazba DPH na Slovensku činí 20 %. Celkem ujetá vzdálenost činí 1200 km, z toho v ČR 500 km a v D 700 km. V Německu činí základní sazba DPH 19 %. V D budeme využívat služeb německého delegáta. Delegát je podnikatel, plátce DPH. Jeho odměna činí 80 EUR za den. Tato částka neobsahuje DPH 19 %. Ubytování je poskytnuto v hotelu. Cena 2 lůžkového pokoje činí 100 EUR / pokoj. Hotel je plátce DPH. Kapacita autobusu je 50 osob. Riziko neobsazenosti činí 20 %. Marže CK je stanovena ve výši 30 %. Předpokládaná režie CK je Kč / akci. Kurz CZK/EUR = 25,50 P.S. některé z uvedených údajů se nemusí objevit v kalkulaci

16 16 KALKULACE ZAHRANIČNÍHO POBYTU 3. KALKULACE ZAHRANIČNÍHO POBYTOVÉHO ZÁJEZDU DOPRAVA CZ500 km * 2,20 * 25,50 =28050,00 D700 km * 2,20 * 1,19 * 25,50 =46731, Celkem DOPRAVA74781,30 Kč UBYTOVÁNÍ D20 * 4 * 100 * 1,19 * 25,50 = ,00 Kč DELEGÁT D 80 * 5 * 1,19* 25,5 = 12138,00 Kč CELKEM (D+U+D)329679,30 Kč

17 17 KALKULACE ZAHRANIČNÍHO POBYTU 3. KALKULACE ZAHRANIČNÍHO POBYTOVÉHO ZÁJEZDU CELKEM (D+U+D)= ,30 Kč NAKOUPENÉ SLUŽBY / OS. = ,30 / 40 = 8242,-Kč (po zaokrouhlení) KALKULACE NAK. SLUŽBY8242,00 REŽIE 400,00 MARŽE 2592, CENA BEZ DPH 11234,60 DPH 21% 628, PRODEJNÍ CENA 11863,00 Kč ZÁKLAD DPH = 2592,60 V příkladu je abstrahováno od marketingové strategie stanovení cen po zaokrouhlení

18 18 CENOVÁ TVORBA V POHOSTINSTVÍ

19 19 -jedná se o restaurace, jídelny apod. -cílem stanovit náklady, prodejní cenu včetně DPH na kalkulační jednici -recepty pro přípravu pokrmů nejsou zpravidla uvedeny na 1 pokrm -nezbytné přepočítat na kalkulační jednici CENOVÁ TVORBA V POHOSTINSTVÍ

20 20 KALKULACE POKRMU Př. Restaurace - plátce DPH Stanovte prodejní cenu pokrmu „Hovězí maso na sečuánský způsob“, znáte-li následující údaje: recept je připraven na 20 porcí 2500 g hovězího masa200,- / kg 4 vaječné bílky 3,- / ks vejce 16 pol. lžic sojové omáčky 45,-/170 ml(1 pol.lžíce = 17 ml) 0,8 kg cibule 12,-/kg 2,5 kg papriky (červená, žlutá)70,-/kg 0,3 kg česneku160,-/kg 1 kg pórku80,-/kg 100 g zázvoru75,-/kg 20 g cukru25,-/kg 15 ml rýžového octa190,-/200 ml 10 pol. lžic rýžového vína150,-/750 ml 1 dcl olivového oleje200,-/1 l VR 4000 Kč / 1000 pokrmů, SR 6000 Kč / 1000 pokrmů, OR 8000 /1000 pokrmů

21 21 KALKULACE POKRMU Př. Restaurace - plátce DPH Stanovte prodejní cenu pokrmu „Hovězí maso na sečuánský způsob“, znáte-li následující údaje: na 20 porcí! ,8129,6 2, , ,1757, , , , Materiálové náklady Kč972,85

22 22 KALKULACE POKRMU Př. Restaurace - plátce DPH Materiálové náklady Kč 972,85 / 20 porcí Materiálové náklady na 1 porci: 48,65 Kč (po zaokrouhlení) Kalkulace: materiálové náklady 48,65 VR4,00 SR6,00 OR8, Úplné vl. náklady výkonu 66,65 zisková přirážka 40 %26, Cena bez DPH93,31 DPH 21 %19, Cena včetně DPH113,00

23 23 VÝZNAM INFORMAČNÍHO A ÚČETNÍHO SYSTÉMU PODNIKU PRO JEDNOTLIVÉ UŽIVATELE

24 24 problematika cenové tvorby je zásadní pro správné a úspěšné fungování podnikatelského subjektu aby mohl podnik úspěšně působit na trhu nezbytné využívat informační systémy pro vedení účetnictví (finanční, manažerské) – často propojuje účetnictví se statistikou vybrané softwarové produkty poskytují základní výsledky ukazatelů finanční analýzy výsledky však nelze hodnotit bez znalosti použitého vzorce a vstupních dat (rozdíl EBIT, EAT, EBITDA* ) nezbytné brát v úvahu pořizovací náklady, provozní náklady na správu a údržbu X porovnat efekt, který plyne z využívání daného IS * Earnings Before Interest, Tax, Depreciation and Amortization VÝZNAM INFORMAČNÍHO A ÚČETNÍHO SYSTÉMU PODNIKU PRO JEDNOTLIVÉ UŽIVATELE

25 25 SOCIÁLNÍ CESTOVNÍ RUCH

26 26 SOCIÁLNÍ CESTOVNÍ RUCH -tzv. cestovní ruch pro všechny -určen pro znevýhodněné skupiny obyvatelstva – senioři nad 65 let, studenti, rodiny s malými dětmi, zdravotně postižení, rodiny se zdravotně postiženými dětmi, nízko- příjmové osoby apod. -snaha motivovat podnikatelské subjekty, aby poskytovaly služby pro tuto klientelu -nezbytné dotovat (dotace EU, MMR apod.) – vznik dodatečných nákladů – např. speciální úprava pokojů pro tělesně postižené (např. v Polsku je povinné % pokojů pro tělesně postižené – VÝHODY X NEVÝHODY) -v případě tvorby kalkulací je nezbytné brát v úvahu poskytované dotace -snižují náklady podnikatelského subjektu -nezbytné podat předem projekt, po jeho schválení bude poskytnuta dotace

27 27 DĚKUJI ZA POZORNOST


Stáhnout ppt "Cenová tvorba v cestovním ruchu 4. přednáška 1. 2 Př: Stanovte výslednou cenu pobytového zájezdu na základě předběžné kalkulace, pokud znáte následující."

Podobné prezentace


Reklamy Google