Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Stravování dospívajících MUDr. Pavel Kabíček Klinika dětského a dorostového lékařství 1. LF UK a VFN Praha Subkatedra dorostového lékařství IPVZ Praha.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Stravování dospívajících MUDr. Pavel Kabíček Klinika dětského a dorostového lékařství 1. LF UK a VFN Praha Subkatedra dorostového lékařství IPVZ Praha."— Transkript prezentace:

1 Stravování dospívajících MUDr. Pavel Kabíček Klinika dětského a dorostového lékařství 1. LF UK a VFN Praha Subkatedra dorostového lékařství IPVZ Praha

2 Charakteristika období dospívání •Přechodné období – urychluje se vývoj •Kritické období – změny jsou rychlé, radikální a komplexní •Období rizikové – psychosociální problematika (WHO – v rozvinutých zemích je dospívání nejrizikovějším obdobím na cestě k dospělosti)

3 Biologická problematika dospívání •Rychlý tělesný růst •Nové hormonální poměry •Imunitní změny •Změna způsobu života (u části mládeže) Časté důsledky: –nedostatek potřebných látek, živin –potíže s jídlem

4 Výživu v dospívání ovlivňují 1.Tělesný růst a vývoj –rychlost růstu se téměř zdvojnásobuje 2.Samostatnější představy o rozhodování –představy ideálnějšího vzhledu (dívky) –stravování mimo domov, i školu „fast food“, „snacky“ 3.Mimořádné nároky na živiny –nepřiměřené nároky sportu, event. práce, –těhotenství a kojení 4.Nevyvážená strava –diety (choroby, ale i „ideologie“) –nezdravá a chudá strava

5 Potřeba energie a bílkovin v dospívání Potřeba energie a bílkovin v dospívání Doporuč. denní dávky-National Research Council 1989 Věk (roky) Energetická potřeba kcal/kg kcal/den Bílkoviny g/kg g/den Hoši ,0 45 0,9 59 0,8 58 Dívky ,0 46 0,8 44 0,8 46

6

7 Důsledky nedostatku železa 1.Fyzická aktivita 2.Funkce CNS 3.Imunita 4.Růst tkání 5.Těhotenství 6.Zásoby železa u plodu (zvláště druhorození a další) 7.Vstřebávání těžkých kovů ve střevě

8 Vegetariáni - poradenství v dospívání 1.Posun k méně striktnímu stupni vegetariánství 2.Suplementace železem – mimo semivegetariánů 3.Správné složení vegetariánské stravy viz kapitola „Specifity dospívání“ – in: Hrodek O., Vavřinec J.: Pediatrie 4.Upozornění: nikdy vegetariánství v těhotenství a při kojení! Z nedostatku vitaminu B 12 především poškození CNS dítěte (po 6. měsíci života často nevratný)

9 Potřeba minerálních látek v dospívání - v Potřeba minerálních látek v dospívání - vápník Doporučená denní dávka = mg Klinický význam: optimální složení kostní hmoty Suplementace: 500 mg Ca/den –zvláště u dívek, které konzumují málo mléčných produktů

10 Human Human Nutrition Research; 2006

11

12 Kritéria mentální anorexie (DSM IV) •Intenzivní strach z obezity •Porucha vnímání vlastního těla •Odmítání udržet tělesnou hmotnost nad spodní hranicí normálu pro příslušný věk •Chtěný váhový úbytek o 15 % nebo absence očekávaného váhového přírůstku vyšší než 15 % •Rozsáhlá endokrinní porucha hypotalamo- hypofyzární-gonádové osy, u žen ztráta menstruace

13 Další příznaky podporující dg. mentální anorexie •Zvracení •Zácpa •Klidová srdeční akce pod 60/min. •Snížený krevní tlak pod 90/60 •Sklon ke lhaní, podvádění a krádežím

14

15 Kritéria mentální bulimie (DSM IV) •Opakované epizody rychlé konzumace většího množství stravy v krátké časové periodě •Pocit selhání kontroly jídelního chování v době epizody •Pravidelné vyvolávání zvracení,nadužívání laxativ a diuretik, přísné diety a vysilující cvičení •Minimálně dvě epizody v týdnu v posledních 3 měsících •Nadměrná koncentrace na postavu a tělesnou váhu

16 Vlivy na stravování dospívajících •Výchova v rodině v dětství •Škola •Vrstevníci •Lékař –u chronického onemocnění s potřebou diety –při preventivních prohlídkách •Media

17 Děkuji Vám za pozornost!


Stáhnout ppt "Stravování dospívajících MUDr. Pavel Kabíček Klinika dětského a dorostového lékařství 1. LF UK a VFN Praha Subkatedra dorostového lékařství IPVZ Praha."

Podobné prezentace


Reklamy Google