Cyklické vzorce monosacharidů Číslo šablony: III/2 Číslo materiálu: VY_32_INOVACE_CHE.S5.10 Název dokumentu: Cyklické vzorce monosacharidů Autor: Mgr. Michaela Míková Ročník: VII. Vzdělávací oblast: Člověk a příroda Vzdělávací obor: Chemie Tematická oblast: Chemie – V.-VII. ročník osmiletého a 1.-3. ročník čtyřletého gymnázia Datum vytvoření: 2.5.2013 Gymnázium Vítězslava Nováka Husova 333/II, Jindřichův Hradec

Anotace: Tato prezentace slouží k výkladu tvorby cyklických vzorců monosacharidů. Obsahuje několik modelových příkladů s barevným názorným postupem a na závěr několik příkladů na procvičení včetně správného řešení. Prohlašuji, že při tvorbě výukového materiálu jsem respektoval(a) všeobecně užívané právní a morální zvyklosti, autorská a jiná práva třetích osob, zejména práva duševního vlastnictví (např. práva k obchodní firmě, autorská práva k software, k filmovým, hudebním a fotografickým dílům nebo práva k ochranným známkám) dle zákona 121/2000 Sb. (autorský zákon). Nesu veškerou právní odpovědnost za obsah a původ svého díla. Prohlašuji dále, že výše uvedený materiál jsem ověřil(a) ve výuce a provedl(a) o tom zápis do třídní knihy. Dávám souhlas, aby mé dílo bylo dáno k dispozici veřejnosti k účelům volného užití (§ 30 odst. 1 zákona 121/2000 Sb.), tj. že k uvedeným účelům může být kýmkoliv zveřejňováno, používáno, upravováno a uchováváno.

Cyklické vzorce monosacharidů pokusy bylo zjištěno, že sacharidy se nechovají úplně jako karbonylové sloučeniny (C=O) vysvětluje se to vznikem poloacetalové vazby v rámci molekuly a lineární forma se převede na cyklickou dva tvary: pětičetný = furanóza šestičetný = pyranóza

Ch D-glukopyranóza A

Ch poloacetalový uhlík (č. 1) je další asymetrický → rozlišujeme další 2 izomery = anomery: α = poloacetalový hydroxyl u D-forem vázaný vpravo/dole β = poloacetalový hydroxyl u D-forem vázaný vlevo/nahoře

Ch β-D-glukofuranóza A

Ch α-D-ribofuranóza A

Ch α-L-fruktofuranóza A

Zjištění získaných znalostí vytvořte cyklické vzorce: β-L-altropyranóza α-D-sorbofuranóza α-D-altrofuranóza

Zjištění získaných znalostí - řešení β-L-altropyranóza

Zjištění získaných znalostí - řešení α-D-sorbofuranóza

Zjištění získaných znalostí – řešení α-D-altrofuranóza

Zdroje použitých materiálů Nebyly použity žádné zdroje.