Vypařování a kapalnění
Vypařování - přechod kapalina - plyn Probíhá z volného povrchu kapaliny za každé teploty, při níž kapalina existuje. Nejrychlejší molekuly překonávají vazebné síly ostatních molekul i vnější tlak. Různé kapaliny se vypařují různě rychle (éter - líh - voda - rtuť)
Rychlost vypařování určitého objemu dané kapaliny závisí na: teplotě obsahu volného povrchu odsávání páry
Má-li se kapalina dané hmotnosti přeměnit v páru téže teploty, musí přijmout skupenské teplo vypařování Měrné skupenské teplo vypařování číselně rovno množství tepla, které musí přijmout 1 kg kapaliny, aby se přeměnil v 1 kg páry téže teploty. klesá s rostoucí teplotou var
Kapalnění (kondenzace) - opačný děj k vypařování Pára odevzdává do okolí skupenské teplo kondenzační. Měrná tepla vypařování a kondenzace jsou si pro stejnou teplotu a tlak rovna. Kondenzace nastává na povrchu kapaliny, pevné látky nebo ve volném prostoru. Dochází ke spojování molekul v kapičky, které se zvětšují. Proces usnadňuje přítomnost kondenzačních jader - částice prachu nebo nabité částice.
Příklady kondenzace - mlha, ranní rosa, orosení brýlí, anti-fog brýle (velmi hladká vrstva na čočce, pára nemůže vytvářet kapičky)