Dioxiny SŠZePř Rožnov p. R PaedDr.Lenka Těžká Modernizace výuky odborných předmětů CZ.1.07/1.1.08/03.0032

NA CO SE DNES ZAMĚŘÍME Vysvětlíme si co to znamená POPs – perzistentní organické polutanty vybrané POPs PAH, DDT, PCB, Dioxiny Genotoxicita

POPs Perzistentní organické polutanty Rozkládají se velmi pomalu a dlouhodobě přetrvávají v ŽP Kumulují se v biotických a abiotických složkách Neustálé přibývání těchto látek z lidské činnosti (průmysl) Toxické a genotoxické vlastnosti

POPs Perzistentní organické polutanty TOXICKÉ LÁTKY - jedovaté, mají schopnost vyvolat otravy (mohou vyvolávat poškození zdraví člověka)

POPs Perzistentní organické polutanty GENOTOXICKÉ LÁTKY - látky, které po vdechnutí, požití nebo proniknutí kůží mohou vyvolat nebo zvýšit četnost výskytu genetických poškození. Mohou vyvolat nádorové bujení, buněčné poškození genové nebo chromosomové mutace.

POPs PAH DDT PCB DIOXINY

PAH (PAU) POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY

PAH (PAU) POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY Zdroje: spalovací procesy (lokální topeniště, výfukové plyny, cigaretový kouř)

PAH (PAU) POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY Potravní zdroje: udící kouř, grilování a opékaní na otevřeném ohni, kontaminace spadem (obiloviny)

PAH (PAU) POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY Prokázány mutagenní a nebo karcinogenní účinky

DDT di-p-chlordifenyltrichlorethan -chlorovaný insekticid Používaný v zemědělství po 2. světové válce Povolen do roku 1974 Postupným odbouráváním vzniká DDE a DDD. Které zůstávají v půdě desetiletí DDE – pravděpodobně karcinogenní

PCB POLYCHLOROVANÉ BIFENYLY Od 30.let se používaly v USA V Československu se vyráběly se do r. 1984 Použití: výhodné fyzikální a chemické vlastnosti – přilnavost, odolnost vůči tepelnému namáhání, chemická stálost a nehořlavost Použití: do nátěrových hmot, transformátorových, hydraulických a jiných olejů

PCB POLYCHLOROVANÉ BIFENYLY Potravní zdroje: z antikorozních nátěrů sil a stájových zařízení, úniku hydraulických olejů – do krmiva zvířat – kumulace v tucích – kravské mléko Toxické účinky – snižují imunitu, ohrožují játra a reprodukční funkce, některé se řadí mezi karcinogeny

Dioxiny PCDD – polychlorované dibenzo-p-dioxiny PCDF – polychlorované dibenzofurany

Dioxiny Zdroj: nejzávažnější – spalování sloučenin obsahujících chlor (PVC, PCB, hnědé uhlí) -spalovny tuhých komunálních odpadů -nevyráběly se – vznikají jako nežádoucí vedlejší zplodiny Potravní zdroj: v tukové složce potravin živočišného původu Účinky na člověka: výraznější než PCB

POPs jsou perzistentní (stálé) organické polutanty (látky), které se rozkládají velmi pomalu a dlouhodobě přetrvávají v ŽP. Kumulují se v biotických a abiotických složkách. Mají toxické a genotoxické vlastnosti. Toxické látky mají schopnost vyvolat otravy (mohou vyvolávat poškození zdraví člověka) Genotoxické látky jsou takové látky, které po vdechnutí, požití nebo proniknutí kůží mohou vyvolat nebo zvýšit četnost výskytu genetických poškození. Mohou vyvolat nádorové bujení, buněčné poškození genové nebo chromosomové mutace.

Mezi POPs řadíme např. PAH, DDT, PCB, DIOXINY. PAH jsou polycyklické aromatické uhlovodíky (někdy označované PAU). Vznikají spalovacími procesy (lokální topeniště, výfukové plyny, cigaretový kouř) a do potravního řetězce se dostávají např. uzením, grilováním a opékáním potravin na otevřeném ohni a také kontaminací spadem (obiloviny). Jsou u nich prokázány mutagenní a nebo karcinogenní účinky.

DDT(di-p-chlordifenyltrichlorethan) je chlorovaný insekticid, používaný v zemědělství po 2. světové válce. Povolen do roku 1974. Postupným odbouráváním vzniká DDE a DDD, které zůstávají v půdě desetiletí. DDE je pravděpodobně karcinogenní. PCB jsou polychlorované bifenyly, které se od 30.let používaly v USA. V Československu se vyráběly se do r. 1984. Používaly se do nátěrových hmot, transformátorových, hydraulických a jiných olejů. Z antikorozních nátěrů sil a stájových zařízení se dostávaly do krmiva zvířat, kumulovaly se v tucích a uvolňovaly se do kravského mléka. Tím se dostávaly do potravního řetězce. Toxické účinky – snižují imunitu, ohrožují játra a reprodukční funkce, některé se řadí mezi karcinogeny.

Dioxiny je triviální název pro PCDD (polychlorované dibenzo-p-dioxiny) a PCDF (polychlorované dibenzofurany). Nejzávažnějším zdrojem je spalování sloučenin obsahujících chlor (PVC, PCB, hnědé uhlí). Nacházejí se také v tukové složce potravin živočišného původu. Účinky na člověka: výraznější než PCB