Struktura organických látek ©Gymnázium Hranice, Zborovská 293 Projekt: Svět práce v každodenním životě Číslo projektu: CZ.1.07/1.1.26/02.0007 Struktura organických látek Aktivita č. 6: Poznáváme chemii Prezentace č. 19 Autor: Hana Lovětínská

Struktura organických látek Organická chemie = chemie uhlíku Prvky vyskytující se v organických sloučeninách: - uhlík - dusík - vodík - síra - kyslík - halogeny

UHLÍK je čtyřvazný snadno se spojuje do řetězců tvoří obrovské množství sloučenin je schopen tvořit - 4 jednoduché vazby - 2 dvojné - 1 dvojnou a 2 jednoduché - 1 trojnou a 1 jednoduchou

elektronová konfigurace – 1s2 2s2 2p2 UHLÍK elektronová konfigurace – 1s2 2s2 2p2 vazby, které z uhlíku vycházejí, svírají úhel 109°28´ = tetraedr C⃰ 1s 2s 2p

(1) (2) (3)

Modely a vzorce organických sloučenin: Modely: kuličkový, trubičkový, kalotový (5) (4)

Modely a vzorce organických sloučenin: Molekulové vzorce: souhrnné C3H8 strukturní - konstituční - konformační - konfigurační racionální elektronové (6) CH3 – CH2 – CH3

Třídění organických sloučenin a názvosloví: Uhlovodíky Deriváty uhlovodíků (obsahují heteroatom) - halogenderiváty - kyslíkaté (alkoholy, fenoly, ethery, aldehydy, ketony) - dusíkaté (aminy, nitrosloučeniny, nitrososloučeniny) - sirné

Struktura: Homologická řada, homologický přírůstek Řetězce - otevřené (acyklické) = alifatické - uzavřené (cyklické) - alicyklické - aromatické

Struktura: Uhlovodíky: nasycené nenasycené rozvětvené nerozvětvené alkany alkeny alkyny acyklické (alifatické)

alicyklické aromatické nenasycené nasycené areny cyklické

Izomerie: řetězcová polohová konstituční skupinová (tautomerie) CH3 – CH2 – CH2 – CH3 řetězcová polohová konstituční skupinová (tautomerie) CH CH3 – CH – CH3 CH3 – CH2 – CH2 – Cl Cl CH3 – CH – CH3 CH3 – CH2 – OH CH3 – O – CH3

konformační geometrická prostorová optická etan – židličková a vaničková but-2-en - cis a trans nutný asymetrický (chirální)uhlík

Zdroje (1) Steinberg, Peter. 2005. commons.wikimedia.org. wikimedia commons. [Online] 5 2005. [Citace: 10. 10 2013.] https://es.m.wikipedia.org/wiki/Archivo:120px-Tetrahedron-slowturn.gif. (2) Calvero. 2006. commons.wikimedia.org. wikimedia. [Online] 16. 12 2006. [Citace: 2. 2 2014.] http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Methane-2D-stereo.svg. (3) Vítek, Antonín. 2005. commons.wikimedia.org. wikimedia. [Online] 7. 12 2005. [Citace: 2. 2 2014.] http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Methan_geom2.PNG. (4) Dbc334. 2006. commons.wikimedia.org. wikimedia. [Online] 24. 10 2006. [Citace: 2. 2 2014.] http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Methane-3D-space-filling.svg. (5) Behjah-bmm27. 2006. commons.wikimedia.org. wikimedia. [Online] 10. 10 2006. [Citace: 2. 2 2014.] http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Methane-3D-balls.png. (6) 2007. commons.wikimedia.org. wikimedia. [Online] 21. 4 2007. [Citace: 2. 2 2014.] http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Mol_geom_propan.PNG. Vyhledavač neziskové organizace Creative Commons, která na internetu vyhledává a označí ty obrázky, fotografie a další zdroje, u kterých dal autor souhlas s jejich bezplatným využitím nebo u kterých již platnost autorských práv vypršela. Iniciativa Creative Commons v globálním měřítku garantuje, že je dané dílo volně k dispozici.