Voda Veronika Drzková, 2.E

H2O Hydrosféra - veškerá voda na Zemi - 71% zemského povrchu - 97% slaná voda oceánů a moří Slaná voda – 3% soli Sladká voda – bez chuti

Tvrdost vody a) Měkká - vrchní dešťová - málo soli b) Tvrdá - podzemní - hodně soli c) Minerální - podzemní - kvůli dávným sopkám má v sobě CO2 d) Destilovaná - bezbarvá, bez zápachu, bez chuti - p = 101kPa, tt = 0°C, tv = 100°C, ρ = 1000kg/m3 - používá se např. v autech nebo ve starších žehličkách

Podle znečištění: Pitná - zdravotně nezávadná - musí splňovat hygienické normy - buď povrchová (musí se upravit), nebo podzemní b) Užitková - nesmí se pít - většinou povrchová - průmysl, zemědělství, k praní, mytí (NE nádobí!) c) Odpadní - znečištěná - musí se před vypuštěním do řek vyčistit

Čištění vody 3 fáze: Usazování a) oddělování pevných látek b) vločková sraženina (nasype se chemikálie) c) pískový filtr 2) Chemické čištění – ničení choroboplodných zárodků chlorem, kyslíkem, ozonem nebo UV zářením 3) Biologická fáze – přidají se mikroorganismy, které nám neškodí a zničí ty škodlivé - odpad z čištění se používá jako hnojivo

Tvrdost = mineralizace - tvrdá voda – vápník, hořčík – obsah vápníku je přímo svázán s geologickým vznikem - ze zdravotního hlediska je pro život lepší voda tvrdší (z vodovodu) - s tvrdostí se prodlužuje doba vaření masa a zeleniny - může způsobit: - tvorbu povlaku na hladině čaje a kávy - ztrátu aromatických vůní a chutí jídel - nepříjemnou chuť pro některé konzumenty - mírné okyselení vody - zničení – citronem nebo vitaminem C - z technického hlediska není vhodná ani velmi měkká, ani velmi tvrdá voda - tvrdá – špatně rozpouští mýdlo (málo pění), vodní kámen, skvrny na nádobí - měkká – hodně pění

Chlor - zabraňuje množení bakterií ve vodě, zachovává kvalitu - působí jako potravní konzervační prostředek - Vedlejší produkty chlorace způsobují, že chlor je cítit - Přidává se 0,1-0,2mg na 1l vody (1 kapka chloru v pěti vanách) - Silný dezinfekční prostředek - Odstranění aroma chloru: - před konzumací odstát - přidat citron nebo led - na chvíli dát do ledničky (max. 24 hodin) - může se před konzumací ohřát

Barva vody Znečištění - někdy se může stát, že voda není křišťálová - Bílé zabarvení vzniká uvolňováním vzduchu a bublinkami - stačí, když necháme vodu odstát a bílé zabarvení zmizí - rezivění způsobují železné trubky Znečištění - po delším nepoužívání

Co nevhazovat do záchodu - prošlé nebo nedobrané léky - nové nebo použité ropné produkty - přebytečné barvy, laky, ředidla - přípravky proti hmyzu a živočichům - zbytky jedlých olejů