Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Koch ová CZ.1.07/1.5.00/ Autor materiálu:RNDr. Pavlína Kochová Datum vytvoření:prosinec 2013 Vzdělávací oblast:člověk a příroda Vyučovací předmět:chemie Ročník:septima, 3. Téma:dynamická biochemie – metabolismus lipidů Druh materiálu:prezentace + pracovní list Klíčová slova:hydrolýza, karboxylová kyselina, glycerol, β-oxidace Anotace:prezentace s výkladem a aktivitou pro procvičení ev. zpětnou vazbu VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.18/Žž

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Koch ová CZ.1.07/1.5.00/ Typ interakce Dum se skládá z výkladu formou prezentace a následnou aktivitou formou pracovního listu Druh výukového zdroje Prezentace je učena pro vysvětlení biosyntézy a odbourávání lipidů Popisuje jednotlivé děje a objasňuje jejich význam. Pracovní list lze použít pro procvičování učiva v hodině nebo jako domácí úkol, nebo pro zpětnou vazbu VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.18/Žž

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Koch ová CZ.1.07/1.5.00/ Typická délka využití Dum je zamýšlen na jednu vyučovací jednotku. Dle schopností žáků je aktivitu možno realizovat v hodině nebo formou domácího úkolu. Zařazení materiálu dle ŠVP Student charakterizuje syntézu a odbourávání lipidů VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.18/Žž

Metabolismus lipidů RNDr. Pavlína Kochová Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Koch ová CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.18/Žž

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Koch ová CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.18/Žž Obr.1 Charakteritika lipidů Lipidy jsou zdrojem energie organismů Jsou energeticky ještě bohatší než sacharidy, přesto jako zdroj energie jsou pro organismy méně významné Hlavní význam je v jejich podílu na stavbě buněčných struktur

Odbourávání lipidů Do buněk se nedostávají přímo, ale po rozložení na stavební jednotky Ve střevech se působením lipáz štěpí esterové vazby – nejprve na 1. a 3. uhlíku a nakonec na 2. uhlíku. Produkty jsou vstřebávány do krevního oběhu Glycerol se může napojit na metabolismus tříuhlíkatých sloučenin a oxidovat až na CO 2 a H 2 O za současného získání energie Karboxylové kyseliny jsou odbourávány β-oxidací VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.18/Žž Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Koch ová CZ.1.07/1.5.00/

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Koch ová CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.18/Žž β-oxidace v cytoplasmě Molekula kyseliny je aktivována navázáním koenzymu A ACYLKOENZYM A (-2ATP) v mitochondriích Oxidace (dehydrogenace) na β-uhlíku –FADH 2 a dehydroacylkoenzym A Hydratace dvojné vazby – β-hydroxyacylkoanzym A Oxidace (dehydrogenace) – NADH+H + a oxoacylkoenzym Aobr. 1obr. 1 Štěpení na β-uhlíku působením koenzymu A – acetylkoenzym A + acylkoenzym A (o 2 uhlíky kratší) obr.2 obr.2 Proces se opakuje do úplného odbourání molekuly kyseliny - Lynenova spirála

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Koch ová CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.18/Žž β-oxidace - shrnutí Molekuly kyselin mají sudý počet uhlíků Vzniklý acetylkoenzym A pokračuje do citrátového cyklu Odbouráním jedné molekuly kyseliny palmitové(16 C) se získá 7x(FADH 2 + NADH+H + ) + 8x(FADH 2 + 3NADH+H + + ATP) = 131 ATP O využití lipidů jako zdroj energie rozhoduji požadavky buněk na redukci koenzymů a na molekuly acetalkoenzymu A. Při snížených požadavcích se molekuly kyselin ukládají do tukových tkání ve formě lipidů. Vyšší živočichové nesyntetizují nenasycené kyseliny, přijímají je z rostlin ve formě olejů

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Koch ová CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.18/Žž Anabolismus lipidů Organismus potřebuje své vlastní lipidy pro stavbu svých struktur, především membrán Probíhá z glycerolu a vyšších mastných kyselin Proces syntézy kyselin připomíná obrácenou β- oxidaci Proces je katalyzován zcela jiným enzymatickým systémem synthetasy Syntéza probíhá v cytosolu buněk tukových tkání Na prodloužení řetězce o C 2 jednotku je potřeba 7 ATP

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Koch ová CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.18/Žž Obr. 1 – oxidace, hydratace, oxidace

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Koch ová CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.18/Žž Obr. 2 – štěpení ZPĚT

VODRÁŽKA, Zdeněk. Biochemie pro studenty středních škol a všechny, které láká tajemství živé přírody. 1. vyd. Praha: Scientia, 1998, 161 s. ISBN VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.18/Žž Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Koch ová CZ.1.07/1.5.00/