Nežijeme preto, aby sme jedli, ale jeme preto, aby sme žili Tráviaca sústava Nežijeme preto, aby sme jedli, ale jeme preto, aby sme žili

Tráviaca sústava zabezpečuje: - trávenie = rozklad zložitých látok na jednoduché - vstrebávanie = prechod jednoduchých látok do krvi Rozklad látok nastáva pomocou enzýmov.

Stavba tráviacej sústavy:

Ústna dutina, prebieha: - mechanické trávenie, pomocou zubov - chemické trávenie, pomocou enzýmu ptyalínu v slinách

ZUBY: - mliečny chrup má 20 zubov - trvalý chrup má 32 zubov - poznáme zuby mliečne, očné, črenové zuby a stoličky - zub sa skladá zo zuboviny pokrytej cementom a sklovinou a zo zubnej drene

Stavba zuba:

Starostlivosť o chrup: - zubný kaz je častým ochorením, vyskytuje sa u 90% občanov - ochorenie zubov, pri ktorom sa uvoľňuje zub zo zubného lôžka sa nazýva paradentóza - v ústach je veľa baktérií, ktoré rozkladajú potravu, rozkladom vzniká v ústach kyslé prostredie, ktoré narúša sklovinu a zubovinu

Zásady hygieny: 1. Čistenie zubov najmä ráno a večer. 2. Zuby si čistiť zubnou kefkou, pastou alebo dentálnou niťou. 3. Zubom prospieva strava bohatá na bielkoviny, ovocie a zeleninu. 4. Zuby poškodzujú sladkosti a múčne jedlá. 5. Dvakrát do roka navštív zubného lekára.

Žalúdok: je dutý svalový vak, kde sa zmestí 2l kašovitej potravy. Prebieha: - mechanické trávenie: pohybom žalúdka - chemické trávenie: pomocou enzýmu pepsínu a žalúdočnou šťavou s kyselinou chlorovodíkovou

Žalúdok:

Podžalúdková žľaza = pankreas: - vylučuje enzýmy, ktoré štepia bielkoviny, cukry, tuky.

Pečeň: najväčšia žľaza v ľudskom tele, má hmotnosť asi 1500g. Zneškodňuje jedovaté látky, vytvára žlč, ktorá trávi tuky.

Tenké črevo: má 4 – 5 metrov. Časti: dvanástnik, lačník, bedrovník. Dokončí sa trávenie črevnou šťavou a dochádza k vstrebávaniu živín. Povrch čriev sa zväčší klkmi.

Klky:

Hrubé črevo: má asi 1,5m. Časti: slepé črevo s červovitým príveskom, vzostupná a zostupná časť, priečna časť. Vzniká stolica a vstrebáva sa voda.

Potrava a jej zložky: v potrave sú tri základné živiny: - tuky (lipidy): sú zdrojom energie, poznáme rastlinné (oleje) a živočíšne (masti)‏ - cukry (sacharidy): sú zdrojom energie, poznáme jednoduché a zložené - bielkoviny (proteíny): sú stavebné látky, poznáme rastlinné (strukoviny) a živočíšne (vajcia)‏

V potrave ešte môže byť: - voda (1,5 – 2l vypiť denne)‏ - minerálne látky (vápnik, fosfor)‏ - vitamíny (poznáme A, B, C, D)‏

Škodlivé látky: môžu byť tiež v potrave: - farbivá, konzervačné látky, umelé sladidlá

Premena látok: Organizmus potrebuje energiu a teplo, ktoré získava pri biologickej oxidácii = spaľovanie živín. Dochádza k premene látok = metabolizmus, keď sa menia zložité látky na jednoduché.

Hodnota uvoľnenej energie sa udáva v kilojouloch (kJ) a meriame ju v prístroji, ktorý sa nazýva kalorimeter. Zložité látky sa menia na vodu a oxid uhličitý.

Poškodenie tráviacej sústavy: - tučnota = obezita vzniká prejedaním sa; zapríčiňuje choroby srdca, ciev a kĺbov; liečenie: pohyb, diéta - alergia je precitlivenosť organizmu na nejaký liek alebo potravinu

Poškodenie tráviacej sústavy: - zápcha vzniká: málo pohybu, vlákniny, potláčanie stolice, zapríčiňuje rakovinu hrubého čreva - hnačka = katar (zápal) čriev: príčinou je nesprávne stravovanie, zapríčiňujú baktérie

Poškodenie tráviacej sústavy: - vredové ochorenie žalúdka: samotrávenie žalúdka žalúdočnou šťavou, rozkladajú jeho steny - žlčové kamene: vytvárajú sa zo žlče, bránia odtoku žlče do dvanástnika, môžu vyvolať žltačku

Poškodenie tráviacej sústavy: - infekčná žltačka: vyvolaná vírusmi, poškodzujú pečeňové bunky - alkoholizmus: návyk na alkohol ho môže spôsobiť, zneškodňuje pečeň (cirhóza = stvrdnutie pečene)‏

Zásady správnej výživy: 1. Dokonale rozžuj potravu. 2. Nepi príliš horúce a studené nápoje (jedlá). 3. Stravuj sa pravidelne. 4. Neprejedaj sa. 5. Večeraj aspoň dve hodiny pred spaním.

Zásady správnej výživy: 6. Dodržiavaj pitný režim. 7. Dopraj si denne dostatok čerstvej zeleniny a ovocia. 8. Príjemné stolovanie prispieva k pohode pri jedle. 9. Venuj pozornosť uskladneniu potravín.

Autor: Jurgová Katarína Použitá literatúra: Prírodopis pre 6. a 7. ročník