DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0124 Název projektu DUM Škola budoucnosti s využitím IT VY_3_INOVACE_ANJ38 Název školy SPŠ a SOŠGS Most Předmět ANJ Tematická oblast Gastronomie a restaurační provoz Téma Vino – druhy a rozdělení Ročník 2 – gastronomie, obchodník Jméno autora Ludmila Křížová Datum tvorby 30.5.2013 Anotace Prezentace slouží k výkladu tématu víno a jeho druhy, zároveň lze tuto prezentaci využít jako materiálu pro opakování a prověřování znalostí žáků.
Wine Kinds and dividing Nezapomenout na Vinařský zákon 321/2004 Sb.
Wine-growing zones in the Czech Republic Zone „A“ Bohemia Zone „B“ Moravia
Wine-growing regions and subregions Bohemian Wine Regions Mělník Litoměřice Moravian Wine Regions Velké Pavlovice Mikulov Valtice Hodonín Čejkovice
Dividing of wine according to the quality
Minimum quality wine Table Provincial
Quality wine Trademark Varietal W.O.C. Wine original certificate
Select wine Cabinet Late harvest Selection of grapes Selection of berries Ice wine Straw wine Selection of raisins
Sparkling wine Sparkling wine Quality sparkling wine (champagne) Quality sparkling wine in specified regions (sects) Grower champagne Quality aromatic sparkling wine
Dividing of wine according to the content of sugar
Still Wine Dry Semidry Semisweet Sweet
Sparkling Wine Brut natur Extra brut Brut Extra dry Sec Demi sec Doux
Dividing according to the production Still Sparkling Spiced Fortified Low alcohol Dealcoholised wine
Dividing of wine according to the colour White Red Rose
Check yourself: What 2 wine-growing zones are in the Czech Republic? Can you name wine-growing regions and subregions? How is wine divided? What sparkling wine do you know? What colour of wine are there? Can you discribe your favourite wine?
Zdroje: Šebelová Marie. Potraviny a výživa-učebnice. Parta, 2002, ISBN 80-7320-010-4 Svobodová, Eva. Angličtina v gastronomii. Praha: Informatorium, 2002, ISBN 80 -86073-94-7, s.33-35 Obrázky: Galerie Klipart /cit.30.5.2013/, dostupné pod licenci Microsoft Office 2007 na http://office.microsoft.com/cs-cz/images/