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DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL
Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Název projektu DUM Škola budoucnosti s využitím IT VY_3_INOVACE_NEJ28 Název školy SPŠ a SOŠGS Most Předmět NEJ Tematická oblast Gastronomie a restaurační provoz Téma Česká kubhyně Ročník 3, 4 - gastronomie Jméno autora Pavel Němec Datum tvorby Anotace Prezentace slouží k výkladu tématu česká kuchyně , zároveň lze tuto prezentaci využít jako materiálu pro opakování a prověřování znalostí žáků.
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Tschechische Küche Die typische tschechische Küche enthielt viele ausgezeichnete Speisen, die aber üblich sehr fettreich sind. Gewöhnlich ist in unserer Küche auch viel Zucker und Salz benutzt.
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Tschechische Küche Längst nicht alle Zutaten, die man in der tschechischen Küche benutzt, sind so ungesund. Unsere Küche benutzt auch viel Obst oder Gemüse. Das Problem befindet sich in der Verarbeitung und in der Weise des Kochens.
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Tschechische Küche ZBsp. – typisch ist in unserer traditionellen Küche Obst oder Gemüse vorbereitet: meistens sind diese Rohstoffe lange gekocht. Das lange Kochen macht die Zutaten weich aber verliert viele Vitamine und Ernährungswerte.
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Tschechische Küche Sehr beliebt sind bei uns die Wurstwaren. Die sind aber auch problematisch, weil sie gewöhnlich sehr viel Salz enthalten. Das verursacht viele ernste Gesundheitsprobleme.
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Tschechische Küche Die typischen tschechischen Speisen sind:
Lendenbraten mit Sahnesosse und Knödel Schweinebraten mit Kraut und Knödel Rindfleisch mit Tomatensosse/ Dillsosse u. Knödel Schweineschnitzel mit Salzkartoffeln Obstknödel Pfannkuchen Buchteln
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Kontrollfragen Die tschechische Küche ist gekocht fettreich
unordentlich gesund Die gesunde Zutaten sind in unserer Küche Zucker und Salzenthalten alt meistens unpassend vorbereitet Unter typischen tschechischen Speisen gehört Spaghetti Kaltschale nicht Lendenbraten nicht
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Zdroje: Vlastní tvorba Obrázky: Galerie Klipart
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