Environmentálny výučbový program: „Šetri a neplytvaj“ Inovačné kontinuálne vzdelávanie 2014– 2015 - „Prierezová téma Environmentálna výchova a vzdelávanie v materských školách, základných školách a stredných školách s  využitím metód participatívneho environmentálneho manažmentu“   Environmentálny výučbový program: „Šetri a neplytvaj“ Meno a priezvisko: Mgr. Milica Juhásová Škola: ZŠ s MŠ Poproč

Obsah 1. Charakteristika 2. Cieľ EVP 3. Nadväznosť EVP 4. Realizácia EVP 5. Participácia 6. Zdroje 7. Prílohy a záver

Predmet: TRIEDNICKÁ HODINA, MATEMATIKA Téma : Plytvanie potravinami Miesto realizácie: bio - učebňa, trieda Spôsob realizácie: aktivity rôzneho typu, spolupráca žiakov, učiteľov, rodičov, rovesnícke vzdelávanie Časový rámec: 2 – 3 vyučovacie hodiny (120 min.) Ročník: 5. ročník Vzdelávacia oblasť: Človek a príroda EVP bol realizovaný formou blokového vyučovania v októbri 2014, v rámci mesiaca zdravej výživy. V termíne od 13. – 17. 10. 2014 sme sa ako škola zapojili do súťaže -Hovorme o jedle, kde sme si vybrali práve prioritnú tému – Plytvanie potravinami. Vo výučbovom programe som ako koordinátorka Zelenej školy a ako učiteľka matematiky a biológie, využila svoje dlhoročné vedomostí a skúsenosti, a preto som environ-mentálnu výchovu prepojila s ďalšou prierezovou témou - finančná gramotnosť.

Cieľ EVP Hospodárne využiť prírodné suroviny na výrobu domácich produktov, poznať ich ekologický význam – zdravá výživa, bez chemikálií, bio-produkty. Uvedomiť si, čo je plytvanie potravinami, ako tomu predísť, nevytvárať zbytočne potravinový odpad, s dôrazom na ochranu prírody a životného prostredia. Na realizáciu EVP a splnenie jeho cieľa boli použité rôzne metódy a prostriedky – rozhovor, diskusia, práca v skupinách, samostatná práca, rozhlasová relácia, sledovanie motivačného filmu, vypracovanie dotazníka, vytvorenie projektov a ich prezentácia spojená s ochutnávkou domácich výrobkov – BIO produktov. Na uskutočnenie týchto aktivít boli potrebné a využité tieto pomôcky- školský rozhlas, počítač, dotazník, kalkulačka, baliace papiere, výkresy, farbičky, fixky, nákupné bločky, domáce recepty, výrobky a pod.

Nadväznosť a, program Zelenej školy: oblasť – Odpad Zeleň a ochrana prírody Zelené obstarávanie a úradovanie Doprava a ovzdušie b, environmentálna problematika v ŠkVP: Prírodoveda 1. – 4. r Biológia 5. - 9. r Vlastiveda 2. – 4. r Geografia 5. - 9. r Informatika 3. – 9. r Chémia 7 . – 9. r Výtvarná výchova 1. – 9. r Svet práce 7. – 9. r Matematika 1. – 9. r Tvorba ŽP 5. – 6. r Mediálna výchova 7. – 8. r Prioritnou témou v programe Zelenej školy je u nás ODPAD. Takže plytvanie potravinami, potravinovým odpadom je v súlade s našim cieľom v EAP školy. Samozrejme sa to dotýka aj ďalších oblasti ako voda a energia, ktoré som vyššie neuviedla. Táto téma - plytvanie potravinami sa prelína naozaj mnohými predmetmi, a preto sa dá aplikovať v ŠkVP na rôznych hodinách, v rôznych ročníkoch, prispôsobiť veku primeranosti žiakom 1. aj 2. stupňa ZŠ.

Realizácia EVP - 1. vyučovacia hodina Informovanosť žiakov a zamestnancov školy prostred- níctvom rozhlasovej relácie na danú tému – „Plytvanie potravinami“- materiál bol spracovaný a pripravený spolu so žiakmi kolégia. V bio-učebni sme si pozreli motivačný film (úryvok) k danej téme. Žiaci z kolégia pripravili krátku rozhlasovú reláciu, kde sme sa oboznámili s cieľom EVP, čo nás čaká, vypočuli si ako, kde, prečo sa vytvára potravinový odpad, ako znížiť jeho tvorbu a pod. V bio-učebni si žiaci 2. stupňa k problematike- plytvanie potravinami pozreli úryvok z filmu – „Čerstvé, ale v kontajneri“, ktorý bol potom námetom diskusie na ďalšej hodine.

zrealizovaný na TH a celkové vyhodnotenie na nástenke Zelenej školy. Žiaci vypracovali dotazník- Plytvanie potravinami, ktorý som potom vyhodnotila a rozbor bol príslušnými učiteľmi zrealizovaný na TH a celkové vyhodnotenie na nástenke Zelenej školy. Dotazník som vytvorila sama ako koordinátorka Zelenej školy, je uvedený v prílohe EVP. Jeho rozbor, vyhodnotenie bolo na pracovnej porade a na triednických hodinách, kde sme diskutovali o tom, ako sa plytvá potravinami, ako tomu predísť, nevytvárať potravinový odpad a celkové vyhodnotenie bolo v grafickej podobe na nástenke Zelenej školy.

2. – 3. vyučovacia hodina A) Krátky rozhovor, diskusia na danú tému, problematiku B) Rozdelenie žiakov do 4 – 5 skupín, rozdelenie úloh, pomôcok V úvode hodiny sme krátko diskutovali k filmu – Čerstvé, ale v kontajneri, prečo, kde a ako sa plytvá potravinami, aký to má dopad na životné prostredie, ako tomu zabrániť, predísť, aby sa nevytváral zbytočne nielen potravinový odpad, ale aj iný druh odpadu. Následne som žiakom vysvetlila, čo bude ďalším cieľom blokového vyučovania, rozdelila som ich do skupín podľa toho, aké pomôcky si žiaci doniesli, zadala som im úlohy a začali pracovať.

neplytvalo potravinami ani financiami. C) Práca v skupinách - 2 skupiny pracujú s bločkami z obchodu, zisťujú, riešia, ktoré sú základné potraviny, snažia sa zostaviť rozpočet pre rodinu tak, aby sa neplytvalo potravinami ani financiami. Po krátkej diskusii žiaci mali pripraviť nákup základných potravín, rozpočet na víkend pre 4-člennú rodinu, aby si uvedomili ako sa má správne nakupovať, čo je naozaj nevyhnutné, zároveň bezpečné, zdravé, resp. aby sa neznečisťovalo ŽP, nevytváral potravinový odpad, neplytvalo sa zbytočne potravinami a tiež financiami.

Ďalšie 2 - 3 skupiny sa snažia výtvarne spracovať plagát, poster – Oplatí sa to?, ktorý má obsahovať recept na domáci výrobok a rozpočet na jeho prípravu. Ďalšie skupiny spracovali projekty- recepty na domáce produkty a rozpočet na ich prípravu. Porovnávali samozrejme cenu, koľko sa ušetrí, keď sa to pripraví doma, nekúpi v obchode, ale zároveň sme kládli veľký dôraz hlavne na to, aké sú tieto domáce výrobky chutné, zdravé, určite bez konzervantov, chemikálii, jednoducho naše domáce bio-produkty. Tým, že sme si to pripravili sami, vážime si to, nevyhadzujeme tieto produkty, neplytváme potravinami, a tým nevytvárame zbytočný odpad.

Námety, recepty na domáce výrobky.

Diskusia - vyhodnotenie projektov, prezentácia spojená s ochutnávkou Diskusia - vyhodnotenie projektov, prezentácia spojená s Recept na domáce lečo, ktoré žiaci priamo ochutnali na hodine. Pripravili ho a doniesli do školy rodičia.

Recepty na domáce výrobky.

Zdravé a chutné domáce produkty- sirupy, kompóty, lekváre, detská výživa a pod. Naše deviatačky priamo v školskej kuchynke pripravili na ochutnávku ovocný kokteil a detskú krupicu s nutelou.

Po zrealizovaní EVP si žiaci majú uvedomiť: naučili sme sa – čo je plytvanie, ako tomu predchádzať, ako šetriť pri nakupovaní, varení zapamätali sme si – že domáce produkty a výrobky sú zdravé, chutné, bez chemikálií, konzervantov, bio-produkty nájdené ponaučenie – 1.) využitie domácich surovín na výrobu rôznych výrobkov ( lečo, detská výživa, kečup, džemy, sirupy, nátierky a pod.), ktoré sú finančne nenáročné, šetríme rodinný rozpočet, ale aj prírodu, prírodné suroviny 2.) nákup potravín podľa potrebného množstva s dôrazom na myšlienku neplytvať potravinami, nevytváranie potravino-vého odpadu, a tým chránime prírodu, životné prostredie.

Participácia: Rozhlasová relácia – 1. – 9. roč. - 190 žiakov Výstavka - vyrobených plagátov, posterov - nástenky na chodbe a v triede Dotazník riešilo - 158 ž. (2. – 9. roč.)

Ochutnávka domácich produktov - pripravili starí rodičia, rodičia, učitelia, kuchárky Ale nám to chutí, veď je všetko domáce, zdravé a chutné! Všetko zjeme, nič nevyhodíme, potravinami predsa neplytváme!

Rovesnícke vzdelávanie – žiaci 1. a 2. st. Zdroje: Žiaci 4. ročníka pracovali podobne v skupinách, ale nie s bločkami, ale mali letáky z obchodov a z nich zisťovali a počítali ceny potravín. Žiačky 9. ročníka využili zase a spracovali tému - Plytvanie potravinami na hodine anglického jazyka. 1. Autentická fotodokumentácia 2. Praktická skúsenosť z výučby a realizácie programu „Zelená škola“

Prílohy:

Čo na záver? EVP bol zrealizovaný úspešne, snáď časová rezerva by bola potrebná určite 3 hod, pretože sme to veľmi nestíhali. Informácie o akcii: - fotodokumentácia na web-stránke školy - článok v obecných novinách - vytvorená prezentácia a metodický list, zaslané do súťaže - získaný „Strieborný diplom“ (viď prílohu) „Šetri a neplytvaj!“, nech to neskončí v odpadkovom koši. Šetri a neplytvaj! Chrániš tým prírodu a okolie.

Mgr. Milica Juhásová ZŠ s MŠ Poproč Ďakujem za pozornosť Mgr. Milica Juhásová ZŠ s MŠ Poproč Školská 3, 044 24 Poproč milica.j@centrum.sk