Sběrné ovoce Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Slides:

Advertisements

Podobné prezentace

VY_32_INOVACE_ 11_ Rozmanitost přírody Ovoce (SADA ČÍSLO 2)

Advertisements

Škola: SŠ Oselce, Oselce 1, Nepomuk,

Předmět: Potraviny a výživa Ročník: první

Použití zeleniny v kuchyni

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JARMILA_VOHRADNIKOVA_OVOCE_SKORAPKOVE_OVOCE_PREZENTACE_ 09 Název školyStřední škola služeb, obchodu.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JARMILA_VOHRADNIKOVA_OVOCE_MELOUNY_PREZENTACE_18 Název školyStřední škola služeb, obchodu a gastronomie.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_32_INOVACE_SARKA_HAMPLOVA_KOSMETICKA_MASAZ_JINE_MASAZNI_TECHNIKY_ 16 Název školyStřední škola služeb,

Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu VY_32_INOVACE_BOZENA_SEDIVA_HOLENI A UPRAVA VLASU A VOUSU_04 Název školy Střední škola služeb, obchodu.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JARMILA_VOHRADNIKOVA_OVOCE_MANDLE_PREZENTACE_13 Název školyStřední škola služeb, obchodu a gastronomie.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_NAPOJOVA_GASTRONOMIE_ODRUDY_VINA_BILE_PREZENTACE_09 Název školyStřední škola služeb,

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JARMILA_VOHRADNIKOVA_OVOCE_DOVAZENE_SKORAPKOVE_OVOCE_PR EZENTACE_12 Název školyStřední škola služeb,

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_VYCHOVA_A_KOMUNIKACE_PRIJIMACI_POHOVOR_BOTY _PREZENTACE_20 Název školyStřední.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JARMILA_VOHRADNIKOVA_OVOCE_DATLE_FIKY_KIWANO_CHERIMOA_KA RAMBOLA_OPUNCIE__PREZENTACE_17 Název školyStřední.

Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu VY_32_INOVACE_MARTA_KAFKOVA_PRODEJ_TEXTILNIHO_ZBOZI_TE XTILNI_ZBOZI_PREZENTACE_16 Název školy Střední.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JARMILA_VOHRADNIKOVA_OVOCE_CHARAKTERISTIKA_SLOZENI_A_PUVOD_ OVOCE_PREZENTACE_01 Název školyStřední.

Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu VY_32_INOVACE_BOZENA_SEDIVA_HOLENI A UPRAVA VLASU A VOUSU_19 Název školy Střední škola služeb, obchodu.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_SETKANI_ZADANKA_NA_INVENTAR_CATERING_PREZE NTACE_10 Název školyStřední.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_VYCHOVA_A_KOMUNIKACE_V_DIVADLE_KINE_NA_K ONCERTE_PREZENTACE_07 Název.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_NAPOJOVA_GASTRONOMI_HISTORIE_A_PESTOVANI_VINA_PREZENTA CE_01 Název školyStřední škola.

BOBULOVÉ OVOCE Předmět: Potraviny a výživa pro obor Kuchař – číšník druhý ročník Klíčová slova: Klíčová slova: bobulové, ovoce,rybíz,angrešt, maliny, ostružiny,

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_NAPOJOVA_GASTRONOMIE_ODRUDY_VINA_MODRE_PREZENTACE_10 Název školyStřední škola služeb,

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JARMILA_VOHRADNIKOVA_OVOCE_SKLADOVANI_A_KONZERVOVANI_OVOCE _PREZENTACE_03 Název školyStřední škola.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_SETKANI_BANKETNI_MENU_PREZENTACE_12 Název školyStřední škola služeb,

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JARMILA_VOHRADNIKOVA_OVOCE_JADROVE_OVOCE_PREZENTACE_06 Název školyStřední škola služeb, obchodu.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_SETKANI_RAUT-1_PREZENTACE_13 Název školyStřední škola služeb, obchodu.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_SETKANI_GARDEN_PARTY_PREZENTACE_16 Název školyStřední škola služeb, obchodu.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_VYCHOVA_A_KOMUNIKACE_SPORTOVNI_DIVACI_DO_N EPOHODY_PREZENTACE_08 Název.

VÝROBKY Z OVOCE Předmět: Potraviny a výživa pro obor Kuchař – číšník druhý ročník Klíčová slova: Klíčová slova: výrobky, ovoce,kompot, džem, kandované,

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_VYCHOVA_A_KOMUNIKACE_KOURENI_ALKOHOL_PRE ZENTACE_09 Název školyStřední.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JARMILA_VOHRADNIKOVA_OVOCE_PISTACIE_PREZENTACE_14 Název školyStřední škola služeb, obchodu a gastronomie.

Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu VY_32_INOVACE_MARTA_KAFKOVA_PRODEJ_TEXTILNIHO_ZBOZI_TE XTILNI_ZBOZI_PREZENTACE_12 Název školy Střední.

Nashi, Mochyně, Mučenka, Papája, Liči, Mangostan a Rajčenka

Využití ovoce v kuchyni

Pleteniny Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Peckové ovoce Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

DROBNÉ BOBULOVITÉ A DUŽNATÉ OVOCE

Základní škola praktická Rožnov pod Radhoštěm CZ.1.07/1.4.00/

OSLOVOVÁNÍ Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Textilní zboží Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Dělení ovoce Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Třídění vína Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

OSTATNÍ HOSTINY Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

OSTATNÍ HOSTINY I. Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/

Sušené ovoce Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

RAUT II. Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Financováno z ESF a státního rozpočtu ČR.

TEXTILNÍ ZBOŽÍ Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

RAUT III. Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Bobulové ovoce Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Francie - Champagne Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/

Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Pořadí pokrmů na jídelním lístku

Další jižní ovoce Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/

FRANCOUZSKÉ VINNÉ OBLASTI

Testy Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

ZASEDACÍ POŘÁDEK Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

ROZDĚLENÍ HOSTIN Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

OBSLUHA, U STOLU Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Výrobky z tkanin Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Ananas, Kiwi, Banán, Kvajáva, Rambutan, Mauricijská papeda

Textilní vlákna Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Citrusové plody Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

OSTATNÍ HOSTINY III. Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/

Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Secese - malířství Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Transkript prezentace:

Sběrné ovoce Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0479 Číslo materiálu VY_JARMILA_VOHRADNIKOVA_OVOCE_SBERNE_OVOCE_PREZENTACE_10 Název školy Střední škola služeb, obchodu a gastronomie Hradec Králové Ročník 1. Vzdělávací oblast Odborné vzdělávání Vzdělávací obor Potraviny a výživa Tematický okruh Ovoce Téma Sběrné ovoce Jméno autora Bc. Jarmila Vohradníková Vytvořeno dne 13. 7. 2013 Metodický popis (anotace) Prezentace vytvořená v programu MS Powerpoint seznamující žáky se základními druhy sběrného ovoce, jeho složením, použitím a způsoby konzervování. Prezentaci lze uložit rovněž ve formátu PDF a poskytnout ji žákům k jejich mimoškolnímu vzdělávání.

Sběrné ovoce Lze jej také označit jako lesní plody Ovoce bohaté na vitamín C Snadno se kazí Nelze jej skladovat Ideální je konzumovat je čerstvé

Sběrné ovoce Konzervování – kompoty, mražení, sušení,marmelády, džemy, šťávy, likéry Využití v kuchyni Moučníky, poháry, zmrzlinové krémy, koláče, knedlíky, horké ovoce, ovocné saláty

Sběrné ovoce Borůvky Zrají v létě Čerstvé jsou kyselejší Obr.1 Oblíbené hlavně v dezertech, koláčích, knedlících nebo cukrovinkách Konzervování – kompoty, mražení, džemy Ve střední Evropě se z nich vyrábí víno

Sběrné ovoce Jahody Jsou menší a voňavější než zahradní jahody Konzumují se obvykle čerstvé Vhodné ke zmražení Použití v kuchyni – moučníky, poháry, zmrzliny

Sběrné ovoce Ostružiny Výživné černé plody Jedí se čerstvé Pomáhají léčit zánětlivá onemocnění Konzervování – mražení, kompoty, džemy Použití v kuchyni – náplně do buchet, koláčů, dezerty, krémy

Sběrné ovoce Maliny Má většinou dvě úrody- v létě a na podzim Konzumují se hlavně čerstvé Mají močopudné účinky Konzervování – kompoty, mražení, sirupy, Použití v kuchyni – poháry, dezerty, horké maliny, polévky, nápoje

Sběrné ovoce Brusinky Ideální ovoce vhodné ke zvěřinovým pokrmům Bohaté na vitamín C Vhodný doplněk stravy na léčbu zánětů močových cest Obr.2

ZDROJE www.cs.wikipedia.org PODHAJSKÁ, Zdenka. Kuchařské suroviny a přísady. Praha: Slovart, 1996, ISBN 80-85871-93-9. Pokud není uvedeno jinak, použitý materiál je z vlastních zdrojů autora

Použité obrázky Obr.1 MINTAKA1977. cs.wikipedia.org [online]. [cit. 11.11.2013]. Dostupný na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Bilberries.jpg Obr.2 BERGSTEN. cs.wikipedia.org [online]. [cit. 11.11.2013]. Dostupný na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Vaccinium_vitis-idaea_20060824_003.jpg