Základní škola Ústí nad Labem, Anežky České 702/17, příspěvková organizace   Číslo projektu: CZ.1.07/1.4.00/21.2887 Název projektu: „Učíme lépe a moderněji“ OP VK 1.4 Výukový materiál Název DUMu: VY_52_INOVACE_03_8_Var Číslo skupiny: 3 Autor: Mgr. Radek Láník Vzdělávací oblast/Předmět/Téma: Člověk a příroda/Fyzika/Změny skupenství látek Druh učebního materiálu: Výuková prezentace Metodický list: ne Anotace: Materiál je určen pro žáky 8. ročníku. Popisuje změny skupenství var. Ověřeno ve třídě: VIII.A Datum ověření: 21.1.2013 Prohlášení: Prohlašuji, že při tvorbě výukového materiálu jsem respektoval(a) všeobecně užívané právní a morální zvyklosti, autorská a jiná práva třetích osob, zejména práva duševního vlastnictví (např. práva k obchodní firmě, autorská práva k software, k filmovým, hudebníma fotografickým dílům nebo práva k ochranným známkám) dle zákona 121/2000 Sb. (autorský zákon). Nesu veškerou právní odpovědnost za obsah a původ svého díla. Prohlašuji dále, že výše uvedený materiál jsem ověřil(a) ve výuce a provedl(a) o tom zápis do TK. Dávám souhlas, aby moje dílo bylo dáno k dispozici veřejnosti k účelům volného užití (§30 odst. 1 zákona 121/2000 Sb.), tj. že k uvedeným účelům může být kýmkoliv zveřejňováno, používáno, upravováno a uchováváno. Datum: Podpis:  

Var

Var = změna látky ze skupenství kapalného na plynné např. var vody při vaření polévky = zvláštní případ vypařování Kapalina se vypařuje při teplotě varu. Kapalina se vypařuje v celém svém objemu

Čím se liší var od vypařování? kapalina se vypařuje v celém svém objemu nastává při teplotě varu Vypařování kapalina se vypařuje jen z povrchu nastává při každé teplotě

Teplota varu značka: tv jednotka: °C velikost tv závisí na: druhu látky … např. tlaku nižší tlak (hory) – nižší teplota varu (horolezci nemůžou ohřát vodu na 100°C) vyšší tlak – vyšší teplota varu (v tlakovém hrnci má voda větší teplotu než 100°C) voda 100 °C ethanol 78,3 °C rtuť 357°C železo 2750 °C

Průběh varu Var nastává v okamžiku dosažení teploty varu (např. u vody 100°C) → uvnitř kapaliny vznikají bublinky plynů, které mají menší hustotu a proudí k hladině a pak do okolí → při varu se kapalina vypařuje v celém svém objemu

Skupenské teplo varu = teplo, které přijme kapalina při teplotě varu, aby se vypařila značka: Lv jednotka: J nebo kJ vzorec: Lv = m . lv m … hmotnost tělesa lv …měrné skupenské teplo varu( tabulky str.93) = teplo, které přijme 1 kg kapaliny při teplotě varu, aby se vypařila jednotka: J/kg nebo kJ/kg

1) Čím se liší var vody od vypařování? Otázky a úlohy: 1) Čím se liší var vody od vypařování? var – při 100°C, vypařuje se v celém objemu vypařování – při každé teplotě, vypařuje se z hladiny

2) Na čem závisí teplota varu kapaliny? Otázky a úlohy: 2) Na čem závisí teplota varu kapaliny? na druhu kapaliny a na tlaku

zvětší se (víc než 100°C), protože se uvnitř hrnce zvětší tlak Otázky a úlohy: 3) Jak se změní teplota varu vody v hrnci, jestliže dáme na hrnec pokličku? zvětší se (víc než 100°C), protože se uvnitř hrnce zvětší tlak

4) Vyhledej v tabulkách teplotu varu látek: aceton, ethanol, glycerol? Otázky a úlohy: 4) Vyhledej v tabulkách teplotu varu látek: aceton, ethanol, glycerol? aceton – 56,3°C ethanol – 78,3°C glycerol – 290°C

Otázky a úlohy: Řešení: 5) V hrnci je 500 g vody zahřáté na 100°C. Kolik tepla musíme vodě dodat, aby se celá vypařila? Řešení: m = 500 g = 0,5 kg lv = 2260 kJ/kg Lv = ? KJ Lv = m . lt Lv = 0,5 . 2260 Lv = 1130 kJ Skupenské teplo varu je 1130 kJ.