Kvalitní potraviny - kvalitní život CZ.1.07/1.1.00/

Slide 1  Prvovýroba živočišných produktů  Plemena skotu

Slide 2…atd  Kombinovaná plemena skotu  Na mléko  Na maso  Brown swiss – švýcarský hnědý skot  Český strakatý skot

Slide 2…atd  Brown swiss – švýcarský hnědý skot  Velmi dobrá kvalita mléka  Odolný, dlouhověký, 600 kg Zdroj:

Slide 2…atd  Český strakatý skot  Vznikl v 30. letech z různých plemen z Evropy,  výška v kohoutku u krav 135cm,u býků 148cm,  hmotnost u krav 580kg-680kg, u býků 950kg-1150kg. Zdroj:

Slide 2…atd  Masná plemena skotu Obdélníkový tvar těla Široký hřbet Výrazné osvalení beder, plece a kýty Silnější končetiny Plemenice mají oproti dojným plemenům malá vemena (produkce mléka slouží pouze pro potřeby telete) Masná plemena skotu

Slide 2…atd  Belgicko modré - bílé 1250 kg, výška v kohoutku 150 cm Kvůli vysokému osvalení až 90% císařských řezů při porodu Zdroj:

Slide 2…atd  Blonde ď aquitaine Kohoutková výška krav až 150 cm, při hmotnosti 800 – 950 kg, porody OK. Býci v kohoutku cm a živá hmotnost až 1300 kg. Zdroj:

Slide 2…atd  Galoway Podhorské horské oblasti, extenzivní chov Kohoutková výška u krav 120cm a u býků 125 cm. Hmotnost je u krav cca. 500 kg a u býků 750 kg. Zdroj:

Slide 2…atd  Gasconne Z Pyrenejí, pevné, odolné Býci dosahují hmotnosti až 1000 kg a krávy až 650 kg. Zdroj:

Slide 2…atd  Hereford  Mezi nejrozšířenější na světě, s rohy i bez,  Kohoutková výška krav 128 cm, hmotnost až 600 kg.  U býků až 145 cm s hmotností až 1000 kg. Zdroj:

Slide 2…atd  Highland  S kotský náhorní skot, odolný  Kohoutková výška 125 cm u býků a 115 cm u krav.  Hmotnost krav je až 450 kg a býků až 600 kg. Zdroj:

Slide 2…atd  Charolais  H motnost býků až 1500 kg a krav až 900 kg.  Intenzivní výkrm, obtížné porody Zdroj:

Slide 2…atd  Limousin  B ýci hmotnost až 1000 kg a krávy 650 kg  Ve Francii nejrozšířenější  Dlouhověké, dobrá plodnost, dobré maso Zdroj:

Slide 2…atd  Piemontese  Hmotnost krav 600 kg, býků 900 kg  Odolné, přizpůsobivé, pastviny, Itálie, výborná mléčnost Zdroj:

Slide 2…atd  Salers  Krávy dosahují hmotnosti až 850 kg, býci až 1200 kg  Ekologické plemeno, Francie Zdroj:

Slide 2…atd  Uckermärker  Býci dosahují výšky v kříži 150 cm, při živé hmotnosti 1150 až 1300 kg,  Krávy dosahují v kříži výšky 140 cm  a živé hmotnosti 750 až 850 kg.  Německo, 1970, bezrohé Zdroj:

Slide 2…atd  Velšský černý strakatý skot  Býci dosahují hmotnosti až 1250 kg, při kohoutkové výšce 145 cm, krávy váží až800 kg, při kohoutkové výšce 135 cm.  Celoročně na pastvě, Anglie Zdroj:

Slide 2…atd  Mléčná plemena skotu  Základní charakteristika: -lichoběžníkový tvar těla -velké vemeno -vemeno je silně žilnaté -šikmé uložení žeber -končetiny jsou suché (ne tak zmasilé, jako u masného skotu) -většinou jsou viditelné i kyčelní hrboly -Mléčná plemena skotu

Slide 2…atd  Ayrshire  Výška v kohoutku 127 – 134 cm. Hmotnost je 450 – 550 kg.  Užitkovost 6002 kg mléka s tučností 3,99 % a obsahem bílkovin 3,24 %.  Ze Skotska Zdroj:

Slide 2…atd  Holštýnský skot  Užitkovost kg za laktaci s tučností 3,76 % a 3,28 % bílkovin., všude ve světě Zdroj:

Slide 2…atd  Jersey  Krávy hmotnost až 420 kg s výškou v kohoutku až 121 cm.  Užitkovost kg mléka, tučností 5,29 % a obsahem bílkovin 3,90 %.  Všude ve světě Zdroj:

Slide 2…atd  Pokuste se určit rozdíly mezi užitkovými plemeny:  Masná Užitkovost Mléčná  Tvat těla  Obdélníkovýlichoběžníkový  Velikost vemene  Malá velká  Osvalení  Beder, plece, kýty velké viditelné kyčelní hrboly  Končetiny  Silnější hubené

Slide 2…atd  Jakou užitkovost má Český strakatý skot?  Kombinovanou  Jaké nejvyšší hmotnosti dosahují masná plemena?  Až 1300 kg  Jaké užitkovosti dosahuje mléčný skot za laktaci?  8721 kg  Kolik to činí za den?

Slide 2…atd  Děkuji za pozornost.