NÁZEV ŠKOLY: Základní škola T. G. Masaryka, Bojkovice, okres Uherské Hradiště AUTOR: Mgr. Libor Zemánek NÁZEV:Var TÉMATICKÝ CELEK: Energie ČÍSLO PROJEKTU: CZ.1.07/1.4.00/
VAR
Děj, při kterém se mění kapalné skupenství látky na plynné. Probíhá nejen na povrchu kapaliny, ale v celém jejím objemu při určité teplotě varu. Trvá, pokud kapalina přijímá teplo postačující ke změně skupenství při stálé teplotě varu (skupenské teplo varu L v ).
Graf závislosti přijatého tepla na teplotě
Měrné skupenské teplo varu ( l v ): teplo, které potřebuje 1 kg kapaliny při určité teplotě varu a při normálním tlaku, aby se změnila na páru téže teploty. –jednotka: J/ kg častěji kJ/ kg Teplota varu ( t v ) závisí na : 1) druhu kapaliny 2)tlaku nad povrchem kapaliny
ad 1) Druh kapaliny: Různé kapaliny mají při normálním tlaku různou teplotu varu. Kapaliny s nižší teplotou varu se při určité teplotě vypařují rychleji než kapaliny s vyšší teplotou varu ( tzv. těkavé kapaliny).
ad 2) Tlak nad povrchem kapaliny: Zvýšení tlaku - zvýší se teplota varu - využití: - tlakové nádoby při výrobě papíru a klihu - využití: - tlakové nádoby při výrobě papíru a klihu - Papinův hrnec - Papinův hrnec
Snížení tlaku - sníží se teplota varu - využití: - vakuové nádoby pro výrobu krystal. cukru, sirupů, některých - využití: - vakuové nádoby pro výrobu krystal. cukru, sirupů, některých léků, konden- zovaného nebo léků, konden- zovaného nebo práškového mléka práškového mléka
Vývěva
Otázky 1. 1.Jaký je rozdíl mezi varem a vypařováním? 2. 2.Na čem závisí teplota varu určité kapaliny? 3. 3.Čím se liší var vody v otevřené nádobě a v uzavřeném tlakovém hrnci? 4. 4.Jak dlouho trvá var kapaliny?
Použité zdroje BOHUNĚK, J., KOLÁŘOVÁ, R. Fyzika pro 8. ročník základní školy. Praha: Prometheus, ISBN Snímek 4.: Dostupné na