registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/

Prezentace na téma: "registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/"— Transkript prezentace:

1 registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/34.0879.
září 2012 VY_32_INOVACE_ZBN_150205 OVOCE EXOTICKÉ Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Bc. Vladislava Lichnovská. Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola, Opava, příspěvková organizace. Materiál byl vytvořen v rámci projektu OP VK 1.5 – EU peníze středním školám, registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/

2 jsou plody tropických nebo subtropických rostlin,
Ovoce exotické Ovoce exotické – jižní jsou plody tropických nebo subtropických rostlin, které v našich klimatických podmínkách nedozrávají. Pro zpracování i přímý konzum se dovážejí.

3 Ovoce exotické – dělení
1. CITRUSOVÉ CITRONY MANDARINKY obr. 1 GRAPEFRUITY LIMETKY POMERANČE CEDRÁTY

4 Ovoce exotické – dělení
GRANÁTOVÉ JABLKO Ovoce exotické – dělení 2. OSTATNÍ PITAHAYA ANANAS MANGO BANÁNY MUČENKY TOMEL DURIAN KARAMBOLA LIČI ČÍNSKÉ PAPÁJA AVOKÁDO KIWI RAMBUTAN

5 Ovoce exotické – dělení
3. SUŠENÉ PLODY A SEMENA DATLE FÍKY PISTÁCIE KOKOS PINIOVÉ OŘÍŠKY MANDLE JEDLÉ KAŠTANY PEKANOVÉ OŘECHY PARA OŘECHY ARAŠÍDY KEŠU OŘECHY

6 METODICKÝ POKYN Snímek 3
Na obr. 1 jsou plody „Cedráty“. Tyto citrusové plody, které jsou podobné citronům, dorůstají až do hmotnosti tří kilogramů. Jejich silná kůra se používá k proslazování. Snímek 4 Pomocí tlačítka „video“ se přepnete na cca 2 minutové klipy, ve kterých jsou informace o původu ovoce a jejich použití. Snímek 5 Pomocí tlačítka „video“ se přepnete na cca 4 minutový klip společnosti, která se zabývá pražením a balením různých ořechů.

7 POUŽITÁ LITERATURA HRABĚ, Jan, Otakar ROP a Ignác HOZA. Technologie výroby potravin rostlinného původu. Zlín:UTB Zlín, ISBN

8 CITACE ZDROJŮ obr. 1: YANKELOWITZ. Soubor:3 etrog.JPG - Wikipedie [online] [cit ]. Dostupné pod licencí Public Domain z: Video PITAHAYA: Exotické ovoce - pitahaya - YouTube [online] [cit ]. Dostupné z: Kanál uživatele globustvcz. Video DURIAN: Exotické ovoce -- durian - YouTube [online] [cit ]. Dostupné z: Kanál uživatele globustvcz Video RAMBUTAN: Exotické ovoce - rambutan - YouTube [online] [cit ]. Dostupné z: Kanál uživatele globustvcz Video SPOLEČNOSTI: Podívejte se, jak se praží arašídy a jiné ořechy - YouTube [online] [cit ]. Dostupné z: Kanál uživatele wwwiHNedcz.