Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Karbonylové sloučeniny. obsahují karbonylovou skupinu –CO– podle jejího umístění je dělíme –aldehydy karbonylová skupina je na konci řetězce –ketony karbonylová.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Karbonylové sloučeniny. obsahují karbonylovou skupinu –CO– podle jejího umístění je dělíme –aldehydy karbonylová skupina je na konci řetězce –ketony karbonylová."— Transkript prezentace:

1 Karbonylové sloučeniny

2 obsahují karbonylovou skupinu –CO– podle jejího umístění je dělíme –aldehydy karbonylová skupina je na konci řetězce –ketony karbonylová skupina je uprostřed řetězce

3 Karbonylové sloučeniny názvosloví –systematické koncovka –al pro aldehydy –například 4-methylpentanal koncovka –on pro ketony –například butan-2-on (butanon) –radikálově funkční u ketonů pojmenujeme zbytky vycházející z karbonylové skupiny a přidáme –keton –například dimethylketon

4 Karbonylové sloučeniny výskyt –v přírodě hojně zastoupeny chuťové a vonné látky metabolicky významné sloučeniny vlastnosti –formaldehyd je plynný –ostatní nižší aldehydy i ketony jsou kapaliny –nižší aldehydy a ketony jsou částečně rozpustné ve vodě

5 Karbonylové sloučeniny –nižší aldehydy a ketony mají pronikavý zápach, vyšší mívají mnohdy květinovou nebo ovocnou vůni –díky karbonylové skupině jsou velmi reaktivní příprava –oxidace uhlovodíků –oxidace alkoholů

6 Karbonylové sloučeniny reakce –oxidace u aldehydů probíhá snadno u ketonů pouze neochotně – rozpad řetězce vznikají karboxylové kyseliny

7 Karbonylové sloučeniny –redukce adice H 2 na vazbu C=O produktem jsou alkoholy

8 Karbonylové sloučeniny zástupci –formaldehyd = methanal plyn štiplavého zápachu, ve vodě rozpustný vyrábí se oxidací methanolu desinfekční prostředek, výroba plastů a barviv 40% roztok se označuje jako formalin –desinfekce, konzervace biologických preparátů

9 Karbonylové sloučeniny –acetaldehyd = ethanal pronikavě páchnoucí kapalina, dobře rozpustný ve vodě vyrábí se oxidací ethanolu výroba kyseliny octové, parfémů a léčiv –benzaldehyd kapalina vonící po hořkých mandlích ve vodě špatně rozpustný nachází se v mandlích a ovocných peckách výroba léčiv a barviv, v potravinářství

10 Karbonylové sloučeniny –aceton = propanon, dimethylketon toxická kapalina typického zápachu velmi hořlavý vyrábí se oxidací propan-2-olu významné rozpouštědlo (ředidla,...)


Stáhnout ppt "Karbonylové sloučeniny. obsahují karbonylovou skupinu –CO– podle jejího umístění je dělíme –aldehydy karbonylová skupina je na konci řetězce –ketony karbonylová."

Podobné prezentace


Reklamy Google