Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Enzymy RNDr. Naďa Kosová. Základní charakteristika Biologické katalyzátory Od chemických katalyzátorů se odlišují:  Zvyšují reakční rychlost víckrát.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Enzymy RNDr. Naďa Kosová. Základní charakteristika Biologické katalyzátory Od chemických katalyzátorů se odlišují:  Zvyšují reakční rychlost víckrát."— Transkript prezentace:

1 Enzymy RNDr. Naďa Kosová

2 Základní charakteristika Biologické katalyzátory Od chemických katalyzátorů se odlišují:  Zvyšují reakční rychlost víckrát než chemické  Mírné reakční podmínky  Vyšší specifita reakce  Nejsou vedlejší produkty  Schopnost regulace

3 Enzym udržuje přechodný stav S P ES ES T EP STST E nergie potřebná bez katalyzování Pokles energie při katalyzování T = Transition state Směr reakce Změna eng.

4 Historie enzymologie 19. stol. – pozorování kvašení a trávení 1810 – Gay-Lussac: kvasinky rozkládají cukr na ethanol a CO – E. Buchner: extrakt z kvasinek byl schopný tvořit ethanol a glukózu 1894 – E. Fisher: enzymová specifita (hypotéza zámku a klíče) 1926 – J. Sammer: izolace prvního enzymu ureázy 1963 – zveřejněna první AK sekvence enzymu (hovězí pankreatická ribonukleáza)

5 Klasifikace enzymů 6 hlavních tříd Typ katalyzující reakce 1.Oxidoreduktázy 2.Transferázy 3.Hydratázy 4.Liázy 5.Izomerázy 6.Ligázy

6 Názvosloví enzymů Systematický –L-laktát: NAD + oxidoreduktáza Doporučený název pro praxi –Laktátdehydrogenáza Číselný –E.C Hlavní třídaPodtřdaTyp akceptoru vodíku Pořadové číslo enzymu v popodskupině

7 Oxidoreduktázy Redoxní reakce Přenos e -, H Ethanol + NADH + acetaldehyd + NADH + H + Ethanol: NAD+ oxidoreduktáza Alkoholdehydrogenáza

8 Transferázy Přenos skupin Hexóza + ATP hexóza-P + ADP ATP: hexóza-fosfotransferáza Hexokináza

9 Lyasy Nehydrogenující nebo neoxidující štěpení vazeb (COOH) 2 HCOOH + CO 2 Oxalát: karboxy-lyasa Oxalátdekarboxyláza D-fruktóza-1,6-bifosfát Dehydroxyacetonfosfát + D-glyceraldehyd-3-fosfát Aldoláza

10 Hydrolázy Hydrolytické štěpení vazeb Nejdéle známé enzymy D-glukóza-6-P + H 2 O D-glukóza + P D-glukóza-6-fosfát-fosfohydroláza Glukóza-6-fosfatáza

11 Izomerázy Katalyzují izomerace Dehydroxyacetonfosfát D-glyceraldehyd-3-P triózafosfátizomeráza

12 Ligázy Vznik vazby, za současného rozštěpení makroergické vazby fosfátové sloučeniny ATP + pyruvát + CO 2 ADP + P + oxalacetát pyruvátkarboxyláza

13 Konec

14


Stáhnout ppt "Enzymy RNDr. Naďa Kosová. Základní charakteristika Biologické katalyzátory Od chemických katalyzátorů se odlišují:  Zvyšují reakční rychlost víckrát."

Podobné prezentace


Reklamy Google