Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Metabolismus SACHARIDŮ Ing. Jan Novák. Fáze metabolismu sacharidů: • štěpení polysacharidů a disacharidů na monosacharidy • glykolýza – štěpení glukózy.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Metabolismus SACHARIDŮ Ing. Jan Novák. Fáze metabolismu sacharidů: • štěpení polysacharidů a disacharidů na monosacharidy • glykolýza – štěpení glukózy."— Transkript prezentace:

1 Metabolismus SACHARIDŮ Ing. Jan Novák

2 Fáze metabolismu sacharidů: • štěpení polysacharidů a disacharidů na monosacharidy • glykolýza – štěpení glukózy (6C) na 2 x pyruvát (3C) • přeměna pyruvátu anaerobní ( kvašení ) aerobní ( dýchání) mléčnéalkoholové laktát etanol + CO 2 Krebsův (citrátový) cyklus CO 2

3 ŠTĚPENÍ CUKRŮ Oddíl trávící soustavy enzymsubstrátprodukty štěpení žlázy dutina ústníα-amyláza (ptyalin) škrobnemá významslinné žlázy dvanáctníkα-amyláza α-glukosidáza galaktosidáza štěpí vazby 1,4 a 1,6 škrobu, maltoza, laktoza dextriny až maltoza, glukoza, galaktoza pankreas střevoα-glukosidáza β-fruktosidáza galaktosidáza maltoza, sacharoza, laktoza glukoza gluk.+fruktoza gluk.+laktoza střevní šťáva, enterocyty

4 Fruktóza-6-fosfát (6C) Dihydroxyacetonfosfát (3C) Glukóza (6C) Glukóza-6-fosfát (6C) P P Fruktóza-1,6-bisfosfát (6C) P P - ATP ADP Glyceraldehyd-3-fosfát (3C) P P - ATP ADP glukokináza glukosafosfátizomeráza fosfofruktokináza aldoláza triosafosfátizomeráza GLYKOLÝZA

5 Fruktóza-6-fosfát (6C) Dihydroxyacetonfosfát (3C) Glykogen (1M až 16M C) Glukóza-6-fosfát (6C) P P Fruktóza-1,6-bisfosfát (6C) P P Glyceraldehyd-3-fosfát (3C) P P - ATP ADP glykogenáza glukosafosfátizomeráza fosfofruktokináza aldoláza triosafosfátizomeráza GLYKOGENOLÝZA Glukóza-1-fosfát (6C) fosfoglukomutáza P iP

6 3-fosfoglycerát (3C) Pyruvát (3C) 1,3-bisfosfoglycerát (3C) P P 2-fosfoglycerát (3C) P NAD + NADH + H + + ATP ADP glyceraldehyd-3-fosfát dehydrogenáza fosfoglycerátmutáza aldoláza Glyceraldehyd-3-fosfát (3C) P P iP fosfoglycerátkináza Fosfenolpyruvát (3C) P H2OH2O + ATP ADP pyruvátkináza 2 x

7 ENERGETICKÁ BILANCE: GLUKOLÝZY (na 1 mol glukózy) SPOTŘEBOVÁNO: 2 ATP VZNIKNE: 4 ATP ( 2 ATP x 2) CELKEM: + 2 ATP dále vzniknou 2 NADH+H +, přičemž NADH+H + lze oxidovat takto: NADH+H + + ½ O ADP + 3 Pi  NAD ATP + H 2 O potenciálně lze dostat oxidací 2 NADH+H + : + 6 ATP

8 ENERGETICKÁ BILANCE: GLYKOGENOLÝZY (na 1 mol glukózy) SPOTŘEBOVÁNO: 1 ATP (vzniká glukóza-6-fosfát) VZNIKNE: 4 ATP ( 2 ATP x 2) CELKEM: + 3 ATP dále vzniknou 2 NADH+H +, přičemž NADH+H + lze oxidovat takto: NADH+H + + ½ O ADP + 3 Pi  NAD ATP + H 2 O potenciálně lze dostat oxidací 2 NADH+H + : + 6 ATP

9 mikroorganismy – využití v potravinářství ( jogurty, síry....) živočichové - svalová glykolýza v příčněpruhovaném svalstvu Během intenzivní práce svalstva nestačí krev zásobovat svaly kyslíkem (nedochází k oxidaci NADH+H + na NAD + a 3 ATP). Regenerace NADH+H + probíhá reakcí s pyruvátem za vzniku NAD + a laktátu. Nevzniká přitom ATP !!! Regenerace NADH+H + má v tomto případě 0 ATP výtěžek ! Laktát hromadící se v buňkách může porušit acidobazickou rovnováhu – tělo se brání „signálem“ k omezení námahy – bolestivé a namáhavé dýchání, bolest svalů a hlavy. Laktát ze svalů přechází krví do jater, kde se využije pro syntézu glukogenu. Pyruvát (3C)Laktát (3C) NAD + NADH + H + laktátdehydrogenáza ANAEROBNÍ KVAŠENÍ MLÉČNÉ KVAŠENÍ

10 Nevzniká přitom ATP !!! Regenerace NADH+H + má v tomto případě 0 ATP výtěžek ! Pyruvát (3C)Etanol (2C) NAD + NADH + H + ANAEROBNÍ KVAŠENÍ ALKOHOLOVÉ KVAŠENÍ CO 2 (1C) AEROBNÍ KVAŠENÍ OCTOVÉ KVAŠENÍ Etanol (2C)Acetaldehyd (2C) ½ O 2 Kyselina octová(2C) ½ O 2

11 Pyruvát (3C) CO 2 NAD + NADH + H + Acetyl-CoA (2C) Oxalacetát (4C) Citrát (6C) Izocitrát (6C) Alfa-ketoglutarát (5C) Sukcinyl-CoA (4C) Sukcinát (4C) Fumarát (4C) Malát (4C) CO 2 NAD + NADH + H + NAD + CO 2 GTP GDP P FADH 2 FAD NAD + NADH + H +

12 Pyruvát (3C) CO 2 NAD + NADH + H + Acetyl-CoA (2C) Oxalacetát (4C) Citrát (6C) Izocitrát (6C) Alfa-ketoglutarát (5C) Sukcinyl-CoA (4C) Sukcinát (4C) Fumarát (4C) Malát (4C) CO 2 NAD + NADH + H + NAD + CO 2 GTP GDP P FADH 2 FAD NAD + NADH + H + citrátsyntáza dekarboxyláza dehydrogenáza dekarboxyláza dehydrogenáza dekarboxyláza

13 Přeměna pyruvátu na acetyl-CoA a každá otočka cyklu poskytuje 4 NADH a jeden FADH 2 pro oxidaci přes flavoprotein- cytochromový řetězec + tvorba 1 GTP, který je okamžitě přeměněn na ATP.

14 Pyruvát (3C) CO 2 NAD + NADH + H + Acetyl-CoA (2C) Oxalacetát (4C) Citrát (6C) Izocitrát (6C) Alfa-ketoglutarát (5C) Sukcinyl-CoA (4C) Sukcinát (4C) Fumarát (4C) Malát (4C) CO 2 NAD + NADH + H + NAD + CO 2 GTP GDP P FADH 2 FAD NAD + NADH + H +

15 Pyruvát (ale také tuky a ostatní redukované uhlíkaté řetězce) poskytují vodík pro NAD + a FAD + a ty putují podél flavoprotein-cytochromového řetězce.

16 NADH + H ADP+Pi ATP NAD + Pyruvát (ale také tuky a ostatní redukované uhlíkaté řetězce) poskytují vodík pro NAD + a FAD + a ty putují podél flavoprotein-cytochromového řetězce. Aktivizují ATP-syntázu k produkci ATP z ADP a Pi. H 2+

17 FADH + H + 21 ADP+Pi ATP FAD + Pyruvát (ale také tuky a ostatní redukované uhlíkaté řetězce) poskytují vodík pro NAD + a FAD + a ty putují podél flavoprotein-cytochromového řetězce. Aktivizují ATP-syntázu k produkci ATP z ADP a Pi. H 2+

18 NAD + + H ADP = NADH + H ATP FAD + + H ADP = FADH + H ATP

19 NADH + + H + NAD + 1,3-di P glycerát glyceraldehyd 3-P pyruvát laktát

20 NADH + + H + NAD + 1,3-di P glycerát glyceraldehyd 3-P pyruvát Krebsův cyklus 3 ATP

21 E NERGETICKÝ ZISK AEROBNÍ GLUKOLÝZY glyceraldehyd 3-P 1,3-di P glycerát3 ATP

22 Pyruvát (3C) CO 2 NAD + NADH + H + Acetyl-CoA (2C) Oxalacetát (4C) Citrát (6C) Izocitrát (6C) Alfa-ketoglutarát (5C) Sukcinyl-CoA (4C) Sukcinát (4C) Fumarát (4C) Malát (4C) CO 2 NAD + NADH + H + NAD + CO 2 GTP GDP P FADH 2 FAD NAD + NADH + H +

23 E NERGETICKÝ ZISK AEROBNÍ GLUKOLÝZY glyceraldehyd 3-PV 1,3-di P glycerát3 ATP pyruvátacetyl CoA 3 ATP

24 Pyruvát (3C) CO 2 NAD + NADH + H + Acetyl-CoA (2C) Oxalacetát (4C) Citrát (6C) Izocitrát (6C) Alfa-ketoglutarát (5C) Sukcinyl-CoA (4C) Sukcinát (4C) Fumarát (4C) Malát (4C) CO 2 NAD + NADH + H + NAD + CO 2 GTP GDP P FADH 2 FAD NAD + NADH + H +

25 E NERGETICKÝ ZISK AEROBNÍ GLUKOLÝZY glyceraldehyd 3-PV 1,3-di P glycerát3 ATP pyruvátacetyl CoA 3 ATP Krebsův cyklus 12 ATP CELKEM 18 ATP Z 1 MOLEKULY GLUKÓZY 2 MOLEKULY GLYCERALDEHYDU Z 1 MOLEKULY GLUKÓZY 36 ATP

26 E NERGETICKÝ ZISK AEROBNÍ GLYKOLÝZY Z 1 MOLEKULY GLUKÓZY AEROBNĚ 36 ATP ANAEROBNÍ GLUKOLÝZA 2 ATP Z GLUKÓZY CELKEM 38 ATP

27 E NERGETICKÝ ZISK AEROBNÍ GLYKOGENOLÝZY Z 1 MOLEKULY GLYKOGENU AEROBNĚ 36 ATP ANAEROBNÍ GLYKOGENOLÝZA 3 ATP Z GLYKOGENU CELKEM 39 ATP

28 E NERGETICKÝ ZISK AEROBNÍ GLUKOLÝZY NEBO GLYKOGENOLÝZY AEROBNÍ GLUKOLÝZA JE 19-KRÁT ÚČINNĚJŠÍ (EFEKTIVNĚJŠÍ, VÝNOSNĚJŠÍ) NEŽ ANAEROBNÍ GLYKOLÝZA 38 ATP : 2 ATP = 19 : 1 AEROBNÍ GLYKOGENOLÝZA JE 13-KRÁT ÚČINNĚJŠÍ (EFEKTIVNĚJŠÍ, VÝNOSNĚJŠÍ) NEŽ ANEROBNÍ GLYKOGENOLÝZA 39 ATP : 3 ATP = 13 : 1


Stáhnout ppt "Metabolismus SACHARIDŮ Ing. Jan Novák. Fáze metabolismu sacharidů: • štěpení polysacharidů a disacharidů na monosacharidy • glykolýza – štěpení glukózy."

Podobné prezentace


Reklamy Google