Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Nejznámější plemena skotu ve světové populaci Střední škola zemedělská a přírodovědná v Rožnově pod Radhoštěm Ing.Moliš Jiří.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Nejznámější plemena skotu ve světové populaci Střední škola zemedělská a přírodovědná v Rožnově pod Radhoštěm Ing.Moliš Jiří."— Transkript prezentace:

1 Nejznámější plemena skotu ve světové populaci Střední škola zemedělská a přírodovědná v Rožnově pod Radhoštěm Ing.Moliš Jiří

2  V zoologickém systému se skot zařazuje do rodu turů a podrodu pravých turů.  Dnešní plemena pochází ze dvou vyhynulých forem divokých turů :  1) Pratur  2) Tur krátkorohý

3  Ve světové populaci lze zaregistrovat více než 300 plemen,která jsou chována jako hospodářská zvířata k produkci mléka a jatečného skotu.K tomuto účelu je využíván skot v regionech a zemích,kde spotřeba mléka,mléčných výrobků a konzumace hovězího masa patří k historické tradici.

4  V současnosti nejvíce zaužívaný způsob členění plemen skotu je podle užitkového zaměření : 1)Plemena zaměřená na mléčnou užitkovost 2)Plemena zaměřená na kombinovanou užitkovost 3)Plemena zaměřená na masnou užitkovost

5 Plemena zaměřená na mléčnou užitkovost  Holštýnsko-fríské

6

7

8  Toto plemeno bylo vyšlechtěno v Holandsku a severním Německu.Skot velkého tělesného rámce bývá v černobíle i červenobíle strakaté variantě.V současnosti nejrozšířenější typicky mléčné plemeno na světě.Výška v kohoutku je u býků cm,hmotnost kg.Vysoká mléčná užitkovost v ČR se v ČR pohybuje od 8000 do l za laktaci.  Vyniká dobrým zhodnocením krmiva ale vyžaduje vysoce hodnotnou krmnou dávku.Pro plemeno je typická jemná kostra,vysoké končetiny,hluboký hrudník a jemné osvalení.Vemeno prostorné se širokou základnou a mohutným žilním zásobením.  Zvířata jsou rohatá,převážně ale odrohována.

9 Ayrshire

10

11  Plemeno vzniklo koncem 18.století v hrabství Ayr ve Skotsku.Má menší až střední tělesný rámec,jemnou kostru a střední osvalení.Výška v kohoutku býků je 140 cm,krav okolo 130 cm,váha býků kg,krav kg.  Barva je červenostrakatá,typický znak jsou lyrovitě tvarované rohy s černou špičkou.Výrazné dobře tvarované a upnuté vemeno.Plec slaběji vyvinutá.  Mléčná užitkovost se pohybuje od 6200 do 8000 l za laktaci.V ČR bylo použito na zlepšování mléčné užitkovosti plemene ČESTR.

12 Jersey

13

14

15  Plemeno pochází z ostrova Jersey v Lamanšském průlivu.Jedná se o skot malého tělesného rámce s jemnou kostrou a slabým osvalením.Výška v kohoutku býka je cm,krávy cm.Hmotnost býka okolo 700 kg a krávy kg.  Zbarvení kolísá od plášťové žlutohnědé po červenohnědá zvířata,býci často tmaví na hlavě a krku.Tmavý mulec na krátké hlavě která je rohatá ale rohy často v zárodku zničeny takže většinou bezrohá.  Plemeno rozšířeno po celém světě pro vysokou dojivost l mléka s tučností až 7%.

16 Brown-swiss

17

18  Plemeno vzniklo v oblasti Alp na území Švýcarska a Německa.Původně skot s kombinovanou užitkovostí vyšlechtěn postupně na převážně mléčnou užitkovost a zvětšení tělesného rámce.Výška v kohoutku býků je cm,kravo kolo140 cm a hmotnost býků kg,krav kg.  V současnosti plemeno středního tělesného rámce plášťově hnědé až šedohnědé barvy.Typické je tmavé zbarvení špiček rohů,mulce a paznechtů.  Skot schopen pastvy na pastvinách s velkým sklonem,velmi přizpůsobivý i horším klimatickým podmínkám.Vzhledem k tomu se rychle rozšiřuje do mnoha zemí.  Užitkovost se pohybuje okolo 6500 l za laktaci při průměrné masné užitkovosti.

19 Plemena zaměřená na kombinovanou užitkovost Fleckvieh

20

21  Poměrně rozšířené plemeno středního tělesného rámce se silnou kostrou a dobrým osvalením.Původ je situován do Alpských zemí.Výška v kohoutku býků je cm,krav okolo 140 cm.Hmotnost býků kg,krav kg.  Dominantní je bílá hlava jinak červenostrakaté i končetiny bývají většinou bílé.Zvířata jsou rohatá.  Užitkovost s poměrem mléka a masa 60:40,za laktaci nadojí okolo 6000 l mléka.Přírůstky ve výkrmu dosahují hodnot i nad 1200 g.  Plemeno s dobrou přizpůsobivostí vhodné i pro užitkové křížení s méně vzrůstnými plemeny.

22 Montbeliard

23

24  Plemeno patří mezi horská strakatá plemena s původem v severovýchodní Francii a francouzské části Švýcarska.Je to středně velký skot se středním až dobrým osvalením,kostra je drobnější s plošším hrudníkem,barva červenostrakatá s větším podílem bílé barvy.Zvířata jsou většinou odrohována.  Výška v kohoutku býků je okolo 150 cm,krav 140 cm,hmotnost býků kg,krav kg.  Předností zvířat je dlouhověkost, konstituční pevnost a pravidelné,prostorné,dobře upnuté vemeno. Užitkovost asi 7200 l mléka za laktaci.  Chov je i v ČR.

25 Pincgavské

26  Plemeno pochází z Rakouska kde je také nejvíce chováno,také v Bavorsku a menší populace je na Slovensku.  Má střední až větší tělesný rámec s nápadně dlouhým trupem.Typická je kaštanově hnědá barva a bílý (úhoří) pruh od kohoutku přes hřbet,hýždě,břicho až po hrudník.Zvířata jsou rohatá a mají výrazné osvalení kýt.  Užitkovost rovnoměrně zaměřená na mléko i maso.Je to klidné a přizpůsobivé plemeno s dobrou konverzí krmiva.  Užitkovost mléka okolo 5500 l a přírůstky ve výkrmu okolo 1250 g.Maso je mramorované,výborné kvality.

27 České strakaté

28

29  Původní plemeno skotu na území ČR.Je součástí celosvětové populace strakatých plemen shodného fylogenetického původu.U nás tvoří asi polovinu celkového stavu skotu.  Je středního až většího tělěsného rámce,hmotnost krav kg,býků kg.Požadovány jsou výrazné znaky mléčné užitkovosti při dobrém osvalení a harmonickém exterieru.  Základním znakem je hospodárná produkce mléka ( l mléka),denní přírůstek ve výkrmu až 1300 kg při jatečné výtěžnosti nad 58 %.  Jedná se o rohatý skot červeno bíle strakatý bez pravidelných znaků s vysokou adaptibilitou na různé chovatelské podmínky.

30 Slovenský strakatý skot

31

32  Je to hlavní chované plemeno na Slovensku.Fylogenetický původ má stejný jako český strakatý skot.  Skot má větší tělesný rámec,kohoutková výška okolo 136 cm a hmotnost krav je kg,býků kg.Typické je žlutostrakaté zbarvení.Hlava,spodní část trupu a končetiny jsou bílé.  V minulosti byl zušlechťován na vyšší mléčnou užitkovost plemeny Ayeshire a red Holštýn.Mléčná užitkovost se pohybuje mezi 5500 – 6000 l mléka za laktaci a přírůstek ve výkrmu 1100 – 1200 g denně.  Skot vyniká přizpůsobivostí na různé klimatické a chovatelské podmínky a nenáročností chovu.

33 Masná plemena extenzivní.  Obecně se dají tato masná plemena charakterizovat jako nenáročná ke klimatickým a chovatelským podmínkám.Jsou schopna produkce masa i z méně kvalitních pastevních porostů v drsných podmínkách.Vynikají snadnými porody,výbornou pastevní schopností a kvalitou masa často s jemným mramorováním,mnohdy žádaným.  Užitkové parametry sice nedosahují špičkových výkonů intenzivních masných plemen,ale řada chovatelů upřednostní výše zmíněné výhody nad výší přírůstku.

34 Galloway

35

36

37  Plemeno má menší až střední tělesný rámec,srst je dlouhá,měkká a vlnitá s hlubokou podsadou.Najčastější zbarvení je černé,někdy šedobílé s černým mulcem a ušima.Hlava krátká a široká,plec hranatá kýty dobře zmasilé.Jedná se o bezrohé plemeno.  Výška v kohoutku u býka okolo 128 cm,krav122 cm.Hmotnost býků okolo 800 kg,krav okol500 kg.  Zvířata jsou nenáročná na krmení a ustájení,snáší pastvu v bažinatých terénech,lehké porody (váha do 30 kg),maso jemné a mramorované.  Toto plemeno pochází ze Skotska.

38 Highland – skotský náhorní skot

39

40  Zvířata jsou malého tělesného rámce.Zbarvení je plášťově červenohnědé,tmavě hnědé nebo žlutavé,vzácně černé.Srst je dlouhá,splývavá a neuspořádaná.Typické jsou dlouhé rohy,do stran a nahoru zahnuté.  Výška v kohoutku u býka je cm,krav cm a hmotnost kg býků,krav kg.  Tento skot pochází ze západního Skotska,z jiných zemí je jeho největší populace v Německu.  Zvířata jsou pevná,nenáročná,otužilá vůči povětrnosti,dlouhověká a pozdě dospívající.Krávy mají dobré mateřské vlastnosti,snadné porody.Kvalita masa je velmi dobrá.  Plemeno nachází uplatnění při péči a údržbě krajiny.

41 Aberdeen Angus

42

43  Plemeno vzniklo ve Skotsku,jeho šlechtění probíhá již od 18 století.  Má menší až střední tělesný rámec,probíhá další šlechtění na zvětšení.Typická je plášťově černá barva,v současnosti je často vidět i v červené Red formě.Plemeno je bezrohé.Mají hluboké tělo obdélníkového tvaru.Výška v kohoutku býka je cm,krávy cm,hmotnost krav kg,býků kg.  Zvířata jsou odolná na drsné klima a nenáročná na chovatelské podmínky a krmení.Vysoká jatečná výtěžnost kvalitního masa (přírůstky až 1400 g) způsobily jeho velkou popularitu – druhá největší populace v ČR.  Zvířata jsou raná s lehkými porody a dobrými výsledky odchovu.

44 Hereford

45

46  Je to velmi staré plemeno pocházející ze západní Anglie.V současnosti je to nejvíc rozšířené masné plemeno na světě.U nás má třetí největší populaci.  Plemeno je středního tělesného rámce,výška v kohoutku býků cm,krav cm,hmotnost býků kg a krav kg.Základní zbarvení je červené,bílá je hlava,spodní část krku a břicha,hruď a končetiny případně úzký pruh na hřbetě.Hrudník je hluboký a končetiny kratší.Většinou jsou rohatá,rohy většinou směřují dolů.  Nenáročný,přizpůsobivý,klidný,klimaticky tolerantní a dlouhověký skot.Zvířata jsou raná a průběh porodů je snadný – telata jsou malá,ale s velkou růstovou schopností

47 Intenzivní masná plemena.  Pro tato plemena obecně platí,že mají většinou velký tělesný rámec,hrubší kostru a vysokou zmasilost.Dosahují vysokých denních přírůstků kvalitního libového masa.To vše je ale podmíněno náročností na klimatické, chovatelské podmínky a kvalitu krmné dávky.  Výskyt těžších porodů je častější,protože telata mají vyšší porodní hmotnost.U některých plemen je i vyšší procento porodů císařským řezem.  Denní přírůstky v intenzivním výkrmu dosahují hodnot nad 1500 g,jatečná výtěžnost je vysoká.

48 Charolais

49

50  Masný skot velkého tělesného rámce s velkou hloubkou a šířkou těla.Výška v kohoutku u býků je cm při hmotnosti kg,krav cm a hmotnost kg.Hrubá kostra.  Plemeno pochází z Francie a v současnosti je rozšířeno masivně téměř do celého světa.Důvodem jsou výborné výsledky v masné užitkovosti.Výborné osvalení všech partií,vysoká kvalita libového masa a vysoká jatečná výtěžnost (62%) jsou pro plemeno typické.Denní přírůstek ve výkrmu 1500g není vyjímkou.Dají se vykrmovat do vysoké hmotnosti.Zhodnocení krmiva je vysoké ale krmivo vyžaduje vysoké kvality a pastvu kvalitní a v příznivějších lokalitách.  Zbarvení těla je plášťové bílé až krémové,mulec růžový a paznechty světlé.Zvířata jsou rohatá.Prvotelky mají sklon k těžkým porodům (velká telata)

51 Limousine

52

53  Plemena pochází z Francie,je středního až většího tělesného rámce.Hmotnost býků je kg při výšce cm a krav kg s výškou cm.  Všechny cenné partie jsou silně zmasilé,kostra je jemná.Býci dosahují přírůstku až 1300 g při vysoké jatečné výtěžnosti křehkého a jemného masa.  Zvířata jsou dlouhověká,celkem odolná povětrnostním vlivům.Mají relativně vysokou i mléčnou užitkovost až 4000 l.Porody jsou snadné.  Srst je plášťově červenohnědá s výrazným prosvětlením okolo očí a růžového mulce.Rohy,paznechty jsou světlé a hlava malá.Býci jsou tmavší

54 Blonde d´aquitaine

55

56  Zvířata velkého tělesného rámce,mimořádně dlouhá.Srst je plášťově zbarvená světlé až pšeničné barvy.Hlava malá,spodek končetin světlejší,mulec a sliznice růžové.Rohy voskově žluté s tmavšími hroty.  Býci dosahují výšky v kohoutku cm přo hmotnosti kg a krávy cm s hmotností kg.  Zemí původu je Francie ale v současnosti je plemeno rozšířeno do téměř celého světa.Osvalení je velmi dobře vyvinuté,jsou to dlouhověká a robustní zvířata,celkem nenáročná na klimatické podmínky.  Podíl těžkých porodů vzhledem k délce telat je malý,zvířata jsou růstově ranná, s přírůstkem až 1400 kg a výtěžností 63 %.

57 Belgické modrobílé

58

59

60  Plemeno vzniklo v Belgii,kde tvoří nejvíce rozšířenou populaci masného skotu.Je to středně velký a těžký skot s masivním osvalením.Výška v kohoutku býků je cm a hmotnost kg,krav s hmotností kg.  Zbarvení je bílé a strakatě modrobílé,bezrohé.Šlechtěním na max.zmasilost se dosáhlo svalové hypertrofie s projevem dvojbedří (dvojitá zmasilost bederního a hýžďového svalstva.  Jatečná výtěžnost je okolo 65%.Velký výskyt těžkých porodů,hlavně u prvotelek vede chovatele k osvojení císařského řezu v domácích podmínkách.Denní přírůstky jsou okolo 1300 g.

61 Masný simentál

62

63  Masné plemeno většího tělesného rámce se silnějšími končetinami,výrazným osvalením a výbornými jatečnými vlastnostmi.Zbarvení je červenostrakaté od žemlové až po tmavě červenou.Hlava je bílá rohatá.  Výška v kohoutku býků je cm,hmotnost kg,kráva kg s výškou cm.Maso je typické nízkou protučnělostí,přírůstek se pohybuje okolo 1400 g.Výborná zmasilost s výtěžností 62 %.  Původem pochází z plemene fleckvieh z Rakouska a Německa ale intenzivní šlechtění probíhalo ve Švédsku a Anglii a hlavně v USA A Kanadě s důrazem na zmasilost a velikost rámce.

64 Piemontese

65

66  Plemeno pochází z Itálie,ale v současnosti se chová kromě Evropy i v Americe,Austrálii a N.Zélandu.Má střední tělesný rámec,výška v kohoutku býků je 140 cm a krav 130 cm.Hmotnost kg a krav kg.  Barva je šedobílá plášťová s tmavým mulcem,vulvou a konečníkem.Býci jsou tmavší hlavně na lopatkách a okolo očí.Kostra je jemná,zvířata jsou rohatá  Na šíji,lopatkách a kýtách je patrna silná zmasilost.často se vyskytuje dvojbedří.Přírůstek se pohybuje g s výtěžností až 68%.Někteří býci přenášá větší výskyt obtížných porodů.  Jediné evropské plemeno,které má podíl krve zebu.

67 Salers

68

69  Skot velkého tělesného rámce,býci s výškou v kohoutku okolo 150 cm a hmotností kg a krávy okolo140 cm a hmotnosti kg.  Zbarvení dlouhé a kadeřavé srsti je plášťově mahagonově červené.Mulec a sliznice jsou světlejší.Typické jsou větší doširoka nasazené rohy.  Zvířata se vyznačují dobrým osvalením s pevnými končetinami,jsou chodivá,nenáročná,houževnatá a dlouhověká se snadnými porody.Přírůstek bývá okolo 1200 g kvalitního mramorovaného masa.Dobrá je i mléčná užitkovost.  Jedno z nejstarších francouzských plemen,bývá označováno jako rustikální.Vyniká velkou odolností proti nákazám.V ČR se jejich počet pomalu zvyšuje.

70 Gasconne

71

72  Jedno z nejstaršách francouzských olemen plášťově světle šedé až stříbřité barvy s černým mulcem a sliznicemi.  Má střední tělesný rámec,hmotnost krav je okolo 650 kg a býků okolo 1000 kg.Plemeno je odolné vůči změnám klimatu a změnám v krmné dávce,schopné pást se i na chudé vegetaci horských pastvin.Výborná pohyblivost a schopnost delších přesunů.  Plemeno je nenáročné,dlouhověké se snadným telením.Maso vysoké kvality splňující vysoké nároky francouzské kuchyně.  Patří k rustikálním plemenům.

73 Plemena extrémních velikostí  Pro kompletní informaci se můžeme zmínit i o plemeni skotu s extrémně malou kohoutkovou výškou býků – cm a krav cm.Je to plemeno DEXTER chované v Anglii.Hmotnost krav je okolo 300 kg a býků 400 kg.

74

75  Protipól tvoří plemeno CHIANINA pocházející z Itálie.Výška v kohoutku je až 180 cm u býků a hmotnost kg,rekord z roku 1955 je býk vážící 1740 kg.Krávy mají kg.

76

77  Zvláštností mezi evropskými plemeny je MAĎARSKÝ STEPNÍ SKOT.Byl chován jako pracovní skot stříbřité barvy.Nápadné jsou doširoka rozložené rohy dlouhé až 80 cm.  Jsou to dlohověká,nenáročná,pozdě dospívající zvířata.Jsou rezistentní vůči chorobám a mají velmi tvrdou rohovinu paznechtů.  Od 9.století se skot nijak nekříží  Je schopen žít v podmínkách stepní pustiny typické právě uprostřed Maďarska.

78

79  Typově podobný skot se chová v podobných podmínkách v USA v populaci asi ks.TEXAS LONGHORN.

80

81

82  Samostatnou skupinu tvoří plemena schopná žít v podmínkách vysokých teplot,minimálních srážek a chudobné pastvy.Jedná se oblasti Indie,Pakistánu nebo Střední Afriky.  Typickým znakem je jemná vrásčitá pokožka a charakteristický hrb v oblasti kohoutku.

83 Brahman

84 Sahival

85 Boran

86  Opak tvoří JAK.Zvířata jsou schopna žít ve velké zimě a vysokých nadmořských výškách.Jedná se o oblasti Tibetu,Číny,Nepálu a části Sibiře.  Chovají se kvůli mléku,masu a hlavně dopravě.

87

88  Buvol. Jsou to zvířata chovaná pro práci v oblastech pěstování rýže.V Evropě a v severní Indii pro mléčnou užitkolvost.Produkce je l mléka s tučností 7- 8 %.Domácí buvoli jsou velice klidní,trpěliví a lehce ovladatelní.

89

90 Radost z telecích trojčat

91  Děkuji za pozornost


Stáhnout ppt "Nejznámější plemena skotu ve světové populaci Střední škola zemedělská a přírodovědná v Rožnově pod Radhoštěm Ing.Moliš Jiří."

Podobné prezentace


Reklamy Google