Tuky Materiál byl vytvořen v rámci projektu „Modernizace výuky na ZŠ ORLÍ LIBEREC“ reg. č. CZ.1.07/1.4.00/ Autor: Mgr. Pavlína Lejsková ZŠ praktická a ZŠ speciální Liberec, Orlí 140/7
Tuky
Jsou to organické látky Jsou významnou složkou potravy živočichů Podle původu můžeme rozlišit tuky živočišné a rostlinné Řekni u každého příkladu, zda-li se jedná o rostlinný nebo živočišný tuk. slunečnicový olej máslo sádlo rybí olej olivový olej
Oleje jsou tuky, které jsou za běžné teploty (20°C) kapalné Znáš nějaké příklady olejů, které používáme například v kuchyni? Slunečnicový olej Olivový olej Řepkový olej Sezamový olej
Získávání tuků Z přírodního materiálů získáváme tuky lisováním rozdrcených plodů rostlin (ty obsahují nejvíc tuku), vytavováním nebo rozpouštěním v organických rozpouštědlech. Řepka olejka Sezamová semínka slunečnice
Z tuků se působením hydroxidu sodného vyrábějí mýdla Tuky jsou rozpustné v organických rozpouštědlech jako je třeba benzín Čím vyčistím mastnou skvrnu na oděvu?
Shrnutí Jaké organické látky znáš? Tuky můžeme rozdělit podle původu na živočišné a … Jak se jmenují tuky, které jsou za pokojové teploty kapalné? Z jaké části rostlin se vyrábí rostlinné tuky? Co musím přidat k tuku, abych vytvořil mýdlo?
220px-NCI_butter.jpg _oil.jpg/220px-Sunflowerseed_oil.jpg _2007.jpg/218px-Italian_olive_oil_2007.jpg 20px-Margarine.jpg oil_omega_3.jpg/83px-Fish-oil_omega_3.jpg alz-1.jpg/120px-Schweineschmalz-1.jpg e.jpg/150px-CanolaOil_bottle.jpg l.png/220px-SesameSeedOil.png seille.jpg/220px-Savon_de_Marseille.jpg