Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Předmět: OV - Stolničení Ročník: I. Téma: Odborné gastronomické soutěže - číšníci Vypracoval: Bc. Somrová Hana Materiál: VY_32_INOVACE_387 Datum: Anotace: Speciální příbory - soutěž Obor: 65 – 51 – H/01 Kuchař – číšník
Co si dnes naservírujeme? Speciální příbory
POZOR! Porcelán je ukryt pod zelenými čtverečky, které se budou odkrývat. Urči název inventáře. K jakému pokrmu je vhodný?
T en, kdo první vše správně zodpoví, dostává …
Nůž na ústřice
Nůž na raky
Příbor na humra
Příbor na šneky
Kleště na chřest
Vidličky na fondue
Nůž a lžíce na kaviár
Zdroje fotografií: kraby/5/2316-Sada-5-vidlicek-na-humry-a-kleste-Kuchenprofi