Jištění kvality technologických procesů

Slides:



Advertisements
Podobné prezentace
Jištění kvality technologických procesů
Advertisements

Jištění kvality technologických procesů
ODDĚLOVÁNÍ SLOŽEK ZE SMĚSÍ
Jištění kvality technologických procesů
Projekt: CZ.1.07/1.5.00/ „SŠHL Frýdlant.moderní školy“
Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Číslo DUM:
Hodnocení způsobilosti měřících systémů
Sterilizace, vyšší stupeň dezinfekce, metody dezinfekce, způsoby a postupy při jejich vykonávání včetně jejich kontroly (příloha č. 4)
ZNEČIŠŤOVÁNÍ VODY A VYČERPÁNÍ ZDROJŮ PITNÉ VODY
Technické využití elektrolýzy.
R - intenzita rozkladu potraviny
ZNEČIŠTĚNÍ A DEKONTAMINACE VODY
JAK SE REGISTRUJÍ LÉKY © 2012 STÁTNÍ ÚSTAV PRO KONTROLU LÉČIV.
Nové metody zkoušení a zátěžové testy kosmetických prostředků
A B Rychlost chemické reakce time D[A] Dt rychlost = - D[B] Dt
Jištění kvality technologických procesů
Střední zdravotnická škola, Národní svobody Písek, příspěvková organizace Registrační číslo projektu:CZ.1.07/1.5.00/ Číslo DUM: VY_32_INOVACE_HRUBA_11.
Projekt: CZ.1.07/1.5.00/ „SŠHL Frýdlant.moderní školy“
Úpravy krmiv.
SPECIALizační program pro učitele odborného výcviku
RNDr. Božena Macešková, CSc. 2011
Jištění kvality technologických procesů
Sterilizace je proces, který zabezpečuje usmrcení všech životaschopných mikroorganismů včetně spór.
Kinetika chemických reakcí (učebnice str. 97 – 109)
Oxidačně-redukční reakce
Alkyny.
Biodegradovatelné polymery
Tato prezentace byla vytvořena
Projekt Anglicky v odborných předmětech, CZ.1.07/1.3.09/
Parametrizace procesů – Výroba sterilních injekcí
Sterilizace Sterilizace je proces, který zabezpečuje usmrcení všech životaschopných mikroorganismů včetně spór.
10 Logistická struktura a plánování v servisních podnicích a útvarech
Ohýbání dřeva Patří mezi speciální kategorie obrábění dřeva. Jedná se o rovinné nebo prostorové tvarování masivních dřevěných dílců. Výsledkem musí být.
registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/
Strojírenství Strojírenská technologie Výroba spékaných výrobků (ST30)
MOŽNOSTI POUŽITI MEMBRÁNOVÝCH PROCESŮ PRO ZPRACOVÁNÍ SKLÁDKOVÝCH VÝLUHOVÝCH VOD Hlavní řešitel: Savchuk Nataliya Membrain 2013.
RF 1.1. Klasifikace jaderných reaktorů Podle základního jaderného procesu, který probíhá v jaderném zařízení, lze jaderné reaktory rozdělit na dvě základní.
VIII. Chemické reakce : KINETIKA
Ondra Kutílek , Štěpán Pém
Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám
Autor:Ing. Rudolf Drahokoupil Předmět/vzdělávací oblast:Montáže a opravy Tematická oblast:Montáže Téma:Organizace montážního procesu Ročník:2. Datum vytvoření:prosinec.
Rozbor procesů II. Parametrizace procesů – Výroba sterilních injekcí pd
Desinfekce a sterilizace
LEAN THINKING Lean Thinking je protilék na plýtvání. Nabízí způsob určení hodnoty, propojuje v nejlepším pořadí aktivity tvořící hodnotu, řídí tyto aktivity.
Iontová výměna Změna koncentrace kovu v profilovém elementu toku Faktor  modelově zohledňuje relativní úbytek H + v roztoku související s vymýváním dalších.
Základy chemické kinetiky
Základy chemických technologií 2014 TECHNOLOGIE…..ANEB JAK SE CO DĚLÁ CHEMICKÁ TECHNOLOGIE - SOUBOR CHEMICKÝCH METOD A POSTUPŮ, KTERÝMI SE REALIZUJE PŘEMĚNA.
HACCP.
Význam sterilizace v ošetřovatelské péči 09
Rozbor procesů II. Parametrizace procesů – Výroba sterilních injekcí JKTP přepracované
TECHNOLOGIE POLOVODIČŮ VYTVOŘENÍ PŘECHODU PN. SLITINOVÁ TECHNOLOGIE PODSTATA TECHNOLOGIE ZÁKLADNÍ POLOVODIČ S POŽADOVANOU VODIVOSTÍ SE SPOLEČNĚ S MATERIÁLEM,
9. Řízená depolymerace Katedra netkaných textilií, Fakulta textilní, Technická Univerzita v Liberci, Jakub Hrůza,
Název školy Gymnázium, střední odborná škola, střední odborné učiliště a vyšší odborná škola, Hořice Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Název materiálu.
ČÍSLO PROJEKTUCZ.1.07/1.5.00/ ČÍSLO MATERIÁLUVYS_32_INOVACE_499_POŠKOZENÍ VLASŮ NÁZEV ŠKOLYVyšší odborná škola, Střední průmyslová škola a Střední.
Vytápění Větrání. Výukový materiál Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Šablona: III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Číslo materiálu:
Název školy Gymnázium, střední odborná škola, střední odborné učiliště a vyšší odborná škola, Hořice Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Název materiálu.
Kvalitní potraviny - kvalitní život CZ.1.07/1.1.00/
Zlepšování podmínek pro výuku technických oborů a řemesel Švehlovy střední školy polytechnické Prostějov registrační číslo : CZ.1.07/1.1.26/
MASARYKOVA UNIVERZITA
Jištění kvality technologických procesů
Jištění kvality technologických procesů
HYPROCLOR ED Dezinfekce a čištění dojících zařízení
Ředění a směšování roztoků pomocí směšovací rovnice
Název: Rychlost chemické reakce
Sada 1 Člověk a příroda MŠ, ZŠ a PrŠ Trhové Sviny
ZÁKLADY ZBOŽÍZNALSTVÍ
Kinetika chemických reakcí (učebnice str. 97 – 109)
Typy potravin jdoucí napříč komoditami a doplňky stravy
Použití hydrogenuhličitanu sodného pro čištění spalin v malém měřítku
Řešení problematiky „sucha“ v rámci PO1 OPPIK
Transkript prezentace:

Jištění kvality technologických procesů Verze 2014 7. Sterilní výroba a Sterilizační procesy Jištění kvality technologických procesů

Obsah sterilní výroba sterilizace základy procesu druhy použití Verze 2014 Obsah sterilní výroba sterilizace základy procesu druhy použití

Sterilní výroba a sterilizační procesy Verze 2014 Sterilní výroba a sterilizační procesy Výroba injekcí; sterilních mastí a krémů; infuzních roztoků ad. Vyr 32 dopl.1: Výroba sterilních léčivých přípravků ..\Literatura a přílohy k přednáškám\VYR 32\VYR_32_Doplnek_1_revize_1_Sterilní výroba[1].pdf Výroba sterilních přípravků musí být prováděna ve speciálním režimu s cílem minimalizace rizika mikrobiální kontaminace. Stejně tak musí být zamezeno ohrožení látkami způsobujícími pyrogenitu produktů. Sterilizace je součástí výroby sterilních přípravků Druh sterilizace se volí podle typu procesu. Sterilizace se provádí vlhkým nebo suchým teplem, zářením, chemickými látkami nebo filtrací.

Verze 2014 Sterilní výroba Výroba sterilních přípravků musí být jištěna průběžně a to od prvopočátku přípravných procesů až po finální produkt. Vlastní příprava prostorů pro výrobu ( čisté prostory – samostatná přednáška ), výcvik operátorů, jištění toku lidí a materiálů a další kritické procesy. Výrobní činnost lze rozdělit do dvou skupin: za prvé na ty, kde produkt je terminálně sterilizován (v konečných obalech) – terminální - koncový, závěrečný, poslední za druhé na ty, které jsou prováděny za aseptických podmínek v některých nebo ve všech stupních výroby.

Sterilní Výroba- pozn. Dle Vyr 32 dopl.1 Verze 2014 Sterilní Výroba- pozn. Dle Vyr 32 dopl.1 Příklady činností pro přípravky sterilizované v konečných obalech ve vztahu k třídě čistoty A plnění přípravků s vysokým rizikem kontaminace C příprava roztoků s vysokým rizikem kontaminace, plnění přípravků D příprava roztoků a komponent pro následné plnění Příklady činností pro aseptické operace ve vztahu k třídě čistoty A aseptická příprava a plnění C příprava roztoků následně filtrovaných D manipulace s komponenty po jejich umytí

Sterilní Výroba- pozn. Dle Vyr 32 dopl.1 Verze 2014 Sterilní Výroba- pozn. Dle Vyr 32 dopl.1 Výrobky sterilizované v konečných obalech 28. Příprava komponent a většiny přípravků má probíhat alespoň v ovzduší třídy D, aby se snížilo riziko částicové a mikrobiální kontaminace, přiměřené pro následnou filtraci a sterilizaci. U přípravků, kde je vysoké riziko mikrobiální kontaminace, např. léčivý přípravek aktivně podporuje růst mikroorganismů nebo je uchováván po dlouhou dobu před sterilizací, případně léčivý přípravek není připravován v uzavřeném výrobním zařízení, má příprava probíhat v prostředí třídy C. 29. Plnění léčivých přípravků terminálně sterilizovaných má probíhat alespoň v prostředí třídy C. 30. U přípravků, kde je vysoké riziko kontaminace z prostředí, např. plnění probíhá velmi pomalu, nebo primární obaly mají široká hrdla, případně dochází k působení okolního prostředí při plnění po dobu delší než je několik vteřin, má být plnění prováděno v prostředí třídy A s pozadím prostředí alespoň třídy C. Příprava a plnění mastí, krémů, suspenzí a emulzí mají být zpravidla prováděny v prostředí třídy C s následnou terminální sterilizací.

Sterilní Výroba- pozn. Dle Vyr 32 dopl.1 Verze 2014 Sterilní Výroba- pozn. Dle Vyr 32 dopl.1 Aseptická příprava 31. S komponentami po jejich umytí má být manipulováno alespoň ve třídě D. S výchozími sterilními surovinami a materiály, nebudou-li následně sterilizovány nebo filtrovány filtrem zachycujícím mikroorganismy, má být zacházeno v prostředí třídy A s pozadím odpovídajícím třídě B. 32. Příprava roztoků, které mají být později sterilizovány filtrací se má provádět v prostředí třídy C; pokud se nebudou filtrovat, má se pracovat v prostředí třídy A s pozadím třídy B. 33. Manipulace s asepticky připravovanými produkty a jejich rozplňování se má prováděn v prostředí třídy A s pozadím třídy B. 34. Transport částečně uzavřených primárních obalů s produktem před jejich úplným zazátkováním, které jsou používány např. při lyofilizaci, má být prováděn v prostředí třídy A s pozadím třídy B nebo v uzavřených transportních obalech v prostředí třídy B. 35. Příprava a rozplňování sterilních mastí, krémů, suspenzí a emulzí má probíhat v prostředí třídy A s pozadím třídy B, pokud je při přípravě produkt vystaven vlivu vnějšího prostředí a později se již sterilně nefiltruje.

Verze 2014 Sterilizační procesy Sterilizační procesy jsou procesy při nichž pomocí desinfekčních prostředků biocidních činidel ) nebo pomocí fyzikálních procesů se odstraňují nebo usmrcují zárodky všech mikroorganismů. Dosažení sterilizační úrovně ( SAL - Sterility Assurance Level ): z populace 106 přežije méně než 1 mikroorganismus

Verze 2014 Sterilizační procesy Patří ke kritickým krokům výroby sterilních produktů. Každý sterilizační proces musí být validován Každý sterilizační proces musí být vhodně monitorován Záznam o sterilizaci musí být součástí dokumentace sterilních produktů

Sterilizace Sterilizace vlhkým teplem Sterilizace suchým teplem Verze 2014 Sterilizace Sterilizace vlhkým teplem Sterilizace suchým teplem Sterilizace ionizujícím ( gama )zářením Sterilizace UV zářením Chemické metody sterilizace sterilizace ethylenoxidem sterilizace formaldehydem peroxidem vodíku Sterilizace filtrací

Verze 2014 Sterilizace Snižování resp. usmrcování MO ( mikroorganismů ) lze formálně popsat pomocí kinetiky reakcí prvního řádu dN/ dt = k* N N koncentrace MO v čase N0 koncentrace MO na počátku sterilizace (biozátěž – bioburden) t - čas k - rychlostní konstanta hynutí mikroorganismů t0 - smrtící účinek ( čas ) D – Decimal Reduction Time - čas zahřívání nebo působení sterilizačního prostředí potřebný na to, aby se obsah mikroorganismů snížil při dané teplotě o jeden řád.(D= 1/k) t0 = D * log N0 / N )

Verze 2014 Sterilizace D - je specifické podle druhu mikroorganismů. Údaje jsou vztahovány k teplotě standardní 121°C. BI biologický indikátor – používá se rezistentní např. nejčastěji Bacilus stearothermophillus nebo Bacilus coagulans s D od 0,1 – 2 minuty Předpokládá se usmrcení všech BI v testu - do systému se vkládá např. až 10 BI – prokazuje se redukce MO nejméně o 6 řádů

Decimal Reduction Time Verze 2014 Decimal Reduction Time Mikroorganismus (z~5°C) D (min) Salmonella sp. D65 0,02-0,25 Staphylococcus aureus D65 0,8-1,0 Escherichia coli D65 0,1 plísně D65 0,5-3,0 Campylobacter jejuni D55 1,1 bakteriální endospory (z~10 °C) B. stearothermofilus D121 1,5 C. botulinum typ A a B D121 0,1-0,2 C. sporogenes D80 0,1-3.0 C. botulinum typ E D110 <1 sekunda

Verze 2014 Faktor F – vztažný čas Sterilizační účinnost může být hodnocena na základě teploty a času nebo na základě výpočtu „F“ hodnot : F = i 10 (Ti-Tstd)/Z .  ti Ti okamžitá hodnota teploty Tstd standardní teplota pro daný typ sterilizace  ti časový interval Z změna teploty, která způsobí změnu hodnoty D o 1 řád Z=(T 2 – T1 )( log D1 – log D2 ) a) sterilizace sytou parou: Fo=i 10 (Ti-121)/10 .  ti b) sterilizace suchým teplem: FH=i 10 (Ti-160)/20 .  ti c) depyrogenizace suchým teplem: FD=i 10 (Ti-250)/46,4.  ti

Sterilizace vlhkým teplem Verze 2014 Sterilizace vlhkým teplem Sterilizace teplem ( uveden pouze příklad ): Vlhké teplo :např. vaření ve vodě 100°C 30 minut opakované 3x po 24 hodinách Zahřívání ve vodní páře pod tlakem : 150 kPa 110°C, 40 minut 170 kPa 115°C, 30 minut 200 kPa 120°C, 20 minut

Sterilizace vlhkým teplem Verze 2014 Sterilizace vlhkým teplem VYR-34_Procesy sterilizace teplem. ..\Literatura a přílohy k přednáškám\VYRy ostatní\vyr 34_Sterilizace teplem.doc Při sterilizaci dochází k hydrataci a hydrolýze molekul a probíhá jejich denaturace Parní sterilizace ( teplota 121°C , 15 – 20 minut – nepřežití MO v materiálech nebo na povrchu objektů ) Sterilizováním ve farmaceutické praxi se rozumí snížení počtu mikroorganismů o 3 až 6 řádů. Celý sterilizační cyklus se dělí na vyhřívací fázi, dobu sterilizace a chladicí fázi. Doba sterilizace začíná, když nejstudenější místo náplně dosáhne požadované sterilizační teploty (platí pro cyklus, který je kontrolován a řízen na základě teploty a času).

Sterilizace vlhkým teplem Verze 2014 Sterilizace vlhkým teplem Pára Proudící pára ( teplota závisí na tlaku vzduchu ). Směs páry a vzduchu ( tlak je součet tlaku páry a vzduchu ) Nasycená pára – v kontaktu s vodou v určitém prostoru – (tlak je závislý na teplotě) Nenasycená pára – vyplňuje prostor, který by vyplnilo více páry Přehřátá pára není ve styku s vodní fází (tlak je závislý na teplotě a objemu) Mokrá pára vzniká při ochlazení nasycené páry

Poznámky ke sterilizaci Parou dle Vyr 34 Verze 2014 Poznámky ke sterilizaci Parou dle Vyr 34 Ke kontrole procesu je třeba sledovat jak teplotu tak tlak TLAK - TEPLOTA NASYCENÉ PÁRY bar °C 0.5 82 5,0 152 13 192 25 224 50 264 1,0 100 5,5 156 14 195 28 230 55 270 1,5 112 6,0 159 15 198 30 234 60 275 2,0 120 7,0 166 16 200 32 238 64 280 2,5 128 8,0 170 17 204 35 242 70 286 3,0 133 9,0 176 18 207 38 247 75 290 3,5 138 10,0 180 19 210 40 250 80 295 4,0 144 11,0 185 20 212 42 253 90 303 4,5 148 12,0 188 22 218 45 257 310

Sterilizace suchým teplem Verze 2014 Sterilizace suchým teplem Přenos tepla vzduchem. Při procesu chybí hydratace a hydrolýza molekul. Proces probíhá denaturací molekul v buňce. Nutno dodat více tepla ve srovnání s vlhkou sterilizací. Popis sterilizace lze popsat analogicky s vlhkou sterilizací Teplota se zpravidla volí 160°C po dobu 120 minut

Sterilizace suchým teplem Verze 2014 Sterilizace suchým teplem Indikátory s MO Bacillus subtilis Proces je řízen podle charakteru vsádky (např. poréznost), podle geometrie, způsobu přenosu tepla. Sterilizaci předchází vyhřátí celého prostoru Zpravidla nucený oběh filtrovaného vzduchu v komoře Při chlazení nutno použít sterilní vzduch, plyn

Sterilizace zářením Používá se γ záření nebo β záření Verze 2014 Sterilizace zářením Používá se γ záření nebo β záření Dochází k přímému působení + poškození DNA volnými radikály vznikající v důsledku radiolýzy vody (γ-záření, urychlené elektrony) = zlomy v řetězci DNA ; k denaturaci nebo ničení molekul (rozklad vody na peroxidy , které ničí buňku) Sterilizace je prováděna v suchém stavu materiálu Doba ozařování je specifická síle zdroje Použití pro materiály, které nesnáší tepelnou sterilizaci Nutno prokázat, že při sterilizaci nedochází k škodlivým účinkům na materiál

Verze 2014 Chemická sterilizace Při sterilizaci dochází k chemické reakci nukleofilů nebo radikálů s molekulami v buňkách. Tím dochází k denaturaci molekul. Ethylenoxid, peroxid vodíku, kyselina peroctová, oxid chloričitý, formaldehyd K indikaci se používá Bacilus subtilis nebo stearothermophilus

Chemická sterilizace Používá se u specifických případů Verze 2014 Chemická sterilizace Používá se u specifických případů Nesmí docházet ke škodlivým účinkům na produkt Zabezpečení dostatečného kontaktu media s předměty, povrchy Průběžné kontroly monitoring teploty, tlaku, vlhkost

Verze 2014 Sterilizace filtrací Bakteriální filtrace (např. svíčkové filtry s velikostí „otvorů“ 0,2 μm a menší ) může být metodou sterilizační, ale i pouze aseptickým postupem pokud se produkt plní do sterilních nádob, které se sterilně uzavírají.

Verze 2014 Sterilizace filtrací Baterie příklad

Výrobní jednotky –aseptické plnění Verze 2014 Výrobní jednotky –aseptické plnění Plnící zařízení klasické Plnící jednotky RABS Plnící zařízení isolátor

Klasická plnění před 50 léty Verze 2014 Klasická plnění před 50 léty

Verze 2014 Bariérové plnění

RABS (Restricted-Access Barrier Systems) Verze 2014 RABS (Restricted-Access Barrier Systems)