Bc. Petra Budílková Bc. Lukáš Eichler Pizzerie Aussig Bc. Petra Budílková Bc. Lukáš Eichler Ústí nad Labem 6. 10. 2014

Obor podnikání Společnost s ručením omezeným Výroba a prodej Malý podnik dle ČR (do 100 zaměstnanců a obratu 30mil.) (mezinárodně mikro) Dle sektorů: soukromý, terciální – služby

Portrétův model 5-ti sil - konkurence 1. riziko vstupu – poměrně vysoké 2. rivalita mezi konkurenty – střední 3. smluvní síla odběratelů – průměrná 4. smluvní síla dodavatelů – snadná dostupnost 5. hrozba substitučních výrobků – vysoká, ale při nadstandardní nabídce snad zvládnutelná Zdroj: http://www.colourbox.com/supplier/alex-tsuper-7313

Velikost a trendy trhu Ústí nad Labem a blízké okolí Odhadovaný objem 400 pizz týdně/20000 ročně Trh prakticky beze změn Faktory ovlivňující poptávku: Finanční zabezpečenost Sociální situace Kvalita Prostředí Dostupnost Reklama

Cílová skupina zákazníků Cílová skupina: 15-40 let Charakteristika skupiny: Potřeba zákazníků: rychlost dodání, dostupnost, variace nabídky, cenově přívětivá nabídka Ochota utrácet: od nejlevnějších 70,- Kč/ks, po bohatší nabídku 200,-/ks a výše Zákazníci, kterým záleží na potravinách z kvalitních surovin Zdroj: http://www.picturesof.net/pages/080908-114444-681007.html

Rozbor podnikání Speciální bezlepkové pizzy Pizzy dle přání zákazníka, speciální (narozeninové apod.) Rozšířený sortiment o těstoviny Vinný lístek Kvalitní suroviny,pokud možno lokální Prostředí s historickými výjevy Ústí nad Labem Zdroj: http://www.picturesof.net/pages/080908-114444-681007.html

Existující konkurence Členění: Typ fastfood Pizza Kebab Alanya kebab Dovážka Tutti Pizza Restaurace Michelangelo pizzerie PamPam2 Pizza Replay Pizza Pazza

Pizzerie Replay Klíše Typ italské restaurace (těstoviny, saláty) Propojení pizzerie, mexické restaurace a bowlingu Nově rekonstruováno Venkovní posezení Možnost objednat pizzu na bowling Možnost rozvážky Ústí Zdroj: http://www.bowlingrestaurantcentrum.cz/italska-restaurace.html

PamPam2 Severní terasa Širší záběr prodeje (grilované maso, ryby, těstoviny) Venkovní posezení Široce známá Možnost rozvážky po Ústí Zdroj: pampam2.cz

Pizzerie Michelangelo Centrum Typ italské restaurace (těstoviny, saláty) Pěkný interiér Cenově dražší Možnost rozvážky po Ústí Zdroj: http://www.pizzerie-michelangelo.cz/

Pizza Pazza Neštěmice Typ italské restaurace (těstoviny, saláty) Venkovní posezení Možnost rozvozu jen po okolí Neštěmic Nemají internetové stránky

Bariéry vstupu na trh Ze strany státu – zvýhodnění v případě otevření pizzerie po rekonstrukci Brownfieldu EU – dovoz vín, tvrdého alkoholu Dodavatelé bezlepkových surovin Vysoká konkurence Stravovací návyky společnosti – příznivé Zdroj:https://openclipart.org/tags/trash

Obchodní příležitosti Pizza je široce známé a oblíbené jídlo Dají se zaplnit mezery na trhu Využití prostor v centru města Širší nabídka produktů (bezlepkové výrobky, těstoviny…) Přizpůsobení nabídky poptávce Malé, střední a jumbo Možnost vytvořit si vlastní pizzu Sleva pro studenty, páry Množstevní slevy Rozvážka po okolí a donáška až ke dveřím Věrnostní program Soutěže

Děkujeme za pozornost!  Zdroj: http://www.greenflyers.com/businesses/index.php?bid=110 Děkujeme za pozornost! 

Zdroje http://fzp.ujep.cz/~vosatka/fzp_ujep/nauka-o- podniku/jak-ukoncit-predmet.html http://pampam2.cz/ http://www.bowlingrestaurantcentrum.cz/italska- restaurace.html http://www.pizzerie-michelangelo.cz/ http://www.tuttipizza.eu/