: „Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Zuzana Pištová. VY_32_INOVACE_PR Anotace - V prezentaci se žáci seznamují s určitým druhem užitkové rostliny Autor - Zuzana Pištová Jazyk - čeština Očekávaný výstup – poznání přírodního druhu, popis, využití Speciální vzdělávací potřeby – přístup na internet a kuchařská příručka Klíčová slova - hrách, lusk, semena, plody, choroby, využití Druh učebního materiálu - prezentace Druh interaktivity - výklad Cílová skupina - žák Stupeň a typ vzdělávání - základní vzdělávání – první stupeň – druhé období Typická věková skupina let Celková velikost – 810 kB

Luskoviny Mezi nejznámější luskoviny ( luštěniny ) patří hrách setý. Hrách je jednoletá popínavá rostlina rozšířená po celém světě. Hrachu si cenili lidé už v době kamenné. Dříve se nepoužíval jako zelenina, ale jako obilovina. Sušil se, rozemlel se a pekl se z něj chléb.

Popis Na kořenech jsou drobné hlízky. Na lodyhách vyrůstají palisty. Z jejich paždí vyrůstají samostatné řapíky s lusky a zpeřenými listy. Na konci listů jsou jemné úponky. Těmi se upínají k opoře, protože je to rostlina poléhavá

Květy jsou ze čtyř květních plátků bílé barvy. Plod je lusk, v něm jsou uložena kulatá semena

Pěstování Protože se jedná o jednoletou rostlinu, musí se každý rok na jaře znovu vysévat. Vyžaduje slunná a vzdušná místa a suchou výživnou půdu bohatou na vápník. Vysazuje se v březnu až dubnu. K vzrostlým rostlinkám nainstalujeme jako oporu tyčky nebo dráty či provázky, aby se rostliny mohly po nich pnout.

Druhy Hrách se dělí do skupin podle použití. Hrách k vylupování. Hrách dřeňový Hrách cukrový Hrách rolní (krmný) 5. 6.

Choroby a škůdci Pozdní výsevy jsou ohroženy padlím. Larvy listopase hrachového zanechávají obloukovité požerky na listech, žerou i kořenové hlízky a kořeny. Třásněnka hrachová saje na pupenech a klade vajíčka do květů. Plodomorka hrachová způsobuje pupínky na luscích a znetvořuje květy. Zrnokaz hrachový způsobuje nepoužitelnost plodů. Malý motýlek obaleč hrachový naklade vajíčka na listy a larvy se zavrtají do lusků a zničí celý plod.

Hrách rolní - krmný Krmný hrách neboli peluška dnes už ztratil svůj význam v chovu dobytka. Do nedávna se pěstoval jako krmivo na polích. Je to, stejně jako jedlé druhy hrachu, jednoletá plodina stejné stavby, jen jeho květy jsou růžovočervené. Plody jsou nahořklé.

Které luštinaté rostliny jíme? Hrách, fazole, sójové boby, čočka a burské oříšky jsou potraviny bohaté na bílkoviny. Představují základní potravinu ve spížích celého světa. 7.

Odkud pocházejí? Hrách pochází ze Starého světa (Malá Asie a východní Středomoří). Většinu fazolí vypěstovali američtí indiáni. Burské oříšky pocházejí z Brazílie (jejich lusky rostou pod zemí). Sója pochází z Východu (Čína). 8. Sojové pole

Úkol pro tebe Zkus najít v kuchařce nebo na internetu recept na přípravu jídla z hrachu, sóji, čočky nebo fazolí. Recept pro nás opiš a doma jídlo uvař. Ve škole pak řekni, jak rodina tvé kuchařské umění ocenila.

Dostupný pod licencí GNU Free Documentation License na www: Pisum_sativum0.jpghttp://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Illustration_ Pisum_sativum0.jpg 3. isum_sativum.JPGhttp://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/bd/Flower_of_P isum_sativum.JPG 4. r.jpg?uselang=cshttp://commons.wikimedia.org/wiki/File:Doperwt_Kelvedon_Wonde r.jpg?uselang=cs 5. ?uselang=cshttp://commons.wikimedia.org/wiki/File:Champ_de_petits_pois.jpg ?uselang=cs 6. tivum_mange-tout.jpg?uselang=cshttp://commons.wikimedia.org/wiki/File:Peultjes_planten_Pisum_sa tivum_mange-tout.jpg?uselang=cs 7. _02.jpg?uselang=cshttp://commons.wikimedia.org/wiki/File:Fabaceae_(seeds) _02.jpg?uselang=cs 8. entina.jpghttp://commons.wikimedia.org/wiki/File:Sembrado_de_soja_en_arg entina.jpg