Celer
Vitamíny Listy celeru mají až 75 mg vitaminu C ve 100 g, o něco více než kořen. Dále obsahuje provitamin A, vitaminy skupiny B, vitamin K, E, draslík, fosfor, vápník, sodík, hořčík, železo, jód.
Jak pěstovat celer Celer je velmi zdravá zelenina s mnoha léčivými účinky. Chcete-li jej vysadit na zahradě, pamatujte, že celer vyžaduje dobře a hluboce zpracovanou půdu a vydatnou zálivku.
Účinky na organismus - pomáhá při vstřebávání bílkovin - rozpouští hleny při rýmě - působí žlučopudně - snižuje krevní tlak - čistí játra - prospívá vlasům a pokožce
Původ a výskyt celeru Celer pochází z jižní Evropy. Římané jej používali k okořenění pokrmů. Z listů zhotovovali smuteční věnce. Hlíznatý celer je oblíben u nás a ve střední Evropě, ale v Itálii, Francii, Španělsku a USA je skoro neznámý a pěstuje se tam celer řapíkatý.