Karbonylové sloučeniny Aldehydy a ketony Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky.

Karbonylové sloučeniny jsou sloučeniny, které obsahují karbonylovou skupinu: Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky.

Aldehydy Aldehydy jsou karbonylové sloučeniny obsahující aldehydovou skupinu: Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky.

1. Název základního uhlovodíku je methan. NÁZVOSLOVÍ   Názvy aldehydů se tvoří pomocí přípony -al, která se přidá k názvu základního uhlovodíku. Příklad : HCHO 1. Název základního uhlovodíku je methan. 2. Připojíme k názvu uhlovodíku příponu -al. 3. methan + -al = methanal (triviální název je formaldehyd) Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky.

Příklady : Název Strukturní vzorec Racionální vzorec Molekulový vzorec methanal (formaldehyd) ethanal (acetaldehyd) Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky.

Methanal (formaldehyd) štiplavě páchnoucí jedovatý plyn dobře rozpustný ve vodě jeho 40% vodný roztok = formalín (4% dezinfekční látka, konzervační prostředek biologic. preparátů) surovina na výrobu plastů, přípravků proti plísním a výbušniny hexogenu - toxická, žíravá a karcinogenní látka 1 Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky.

Ethanal (acetaldehyd) těkavá kapalina se štiplavým zápachem extremně hořlavý, zdravý škodlivý!!! v lidských játrech probíhá oxidace ethanolu přes jedovatý ethanal – poškozuje játra!!! surovina pro výrobu kys.octové, barviv, léčiv, plastů, kaučuku Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky.

Ketony Ketony jsou karbonylové sloučeniny, které obsahují ketonovou skupinu Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky.

NÁZVOSLOVÍ   Názvy ketonů jsou jednak triviální, jednak systematické, které se tvoří příponou -on. Ta se přidává k názvu uhlovodíku. Příklad : 1. Název základního uhlovodíku je propan. 2. Připojíme k názvu uhlovodíku příponu -on. 3. propan + -on = propanon 2 Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky.

nebo je uhlovodíkový zbytek methanu, který se nazývá methyl. Methyly jsou tam dva, takže je to dimethyl + keton = dimethylketon (triviální název - aceton) Název Strukturní vzorec Racionální vzorec Molekulový vzorec aceton Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky.

Propanon (aceton): těkavá, hořlavá kapalina s charakteristickým zápachem dráždí oči a dýchací cesty, působí narkoticky, odmašťuje pokožku používá se jako rozpouštědlo barev, laků (ředidlo), odlakovač, výroba plastů (plexisklo) zápach acetonu v moči upozorňuje na onemocnění cukrovkou! 4 3 Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky.

- v okolí nesmí být otevřený oheň ani žhavá tělesa – zákaz kouření!!! Při práci s acetonem!!! 5 - dobře větraný prostor - v okolí nesmí být otevřený oheň ani žhavá tělesa – zákaz kouření!!! 6 7 Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky.

8 9 10 Nepatrné množství formaldehydu se tvoří i v těle člověka při rozkladu umělého sladidla aspartamu, obsaženého v tzv. light nápojích či jogurtech. Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky.

Použité obrázky: Obr.č.1 - vlastní archiv autora Obr.č.2 - http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Acetone-3D-vdW.png – volně šiřitelné Obr.č.3 - vlastní archiv autora Obr.č.4 - vlastní archiv autora Obr.č.5 - http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Acetone-structural.png – volně šiřitelné Obr.č.6 - http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Acetona.jpg – volně šiřitelné Obr.č.7 - http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Acetone1.jpg – volně šiřitelné Obr.č.8 - vlastní archiv autora Obr.č.9 - vlastní archiv autora Obr.č.10 - vlastní archiv autora Učební materiál vznikl v rámci projektu INFORMACE – INSPIRACE – INOVACE, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky.