Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

Slides:

Advertisements

Podobné prezentace

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

Advertisements

Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název VM:

Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název VM:

Anotace Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název VM: Porod Kód VM:

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název VM: Okrasné rostliny Kód VM:

Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název VM: Ošetřování během vegetace

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

Číslo projektu:CZ.1.07/1.5.00/ Název VM:Péče o nehty Kód VM:VY_52_INOVACE_05 Vzdělávací předmět:Výchova ke zdraví Tematická oblast:Zdraví a jeho.

Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název VM: Sklizeň a uskladnění Kód VM:

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

Anotace Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název VM:

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název VM:

Anotace Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název VM: Zdravá strava

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název DUM: Teplé nápoje Číslo DUM: VY_52_INOVACE_107_128 Vzdělávací předmět: Příprava pokrmů Tematická.

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název VM: Hnojiva anorganická Kód VM:

Střední škola Oselce Škola: SŠ Oselce, Oselce 1, Nepomuk, Projekt: Registrační číslo: CZ.1.07/1.5.00/ Název: Modernizace.

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

Číslo projektu:CZ.1.07/1.5.00/ Název VM:Relaxace Kód VM:VY_52_INOVACE_17 Vzdělávací předmět:Výchova ke zdraví Tematická oblast:Zdraví a jeho ochrana.

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název DUM: Přílohy k hlavním pokrmům Číslo DUM: VY_52_INOVACE_118_128 Vzdělávací předmět: Příprava pokrmů.

Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název VM: Rozdělení zeleniny Kód VM:

Anotace Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název VM: Hygiena

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název DUM: Obydlí Číslo DUM: VY_52_INOVACE_75_96 Vzdělávací předmět: Rodinná výchova Tematická oblast:

Anotace Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název VM:

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název DUM: Jednoduché moučníky Číslo DUM: VY_52_INOVACE_127_128 Vzdělávací předmět: Příprava pokrmů Tematická.

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

Anotace Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název VM:

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název DUM: Sňatek

ANOTACE Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název VM:

Číslo projektu:CZ.1.07/1.5.00/ Název VM:Nachlazení Kód VM:VY_52_INOVACE_23 Vzdělávací předmět:Výchova ke zdraví Tematická oblast:Zdraví a jeho ochrana.

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

Anotace Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název VM:

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název DUM: Manželství Číslo DUM: VY_52_INOVACE_72_96 Vzdělávací předmět: Rodinná výchova Tematická oblast:

Anotace Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název VM:

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název DUM: Studené omáčky Číslo DUM: VY_52_INOVACE_126_128 Vzdělávací předmět: Příprava pokrmů Tematická.

Škola: SŠ Oselce, Oselce 1, Nepomuk,

ANOTACE Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název VM:

Číslo projektu:CZ.1.07/1.5.00/ Název VM:Rýma Kód VM:VY_52_INOVACE_22 Vzdělávací předmět:Výchova ke zdraví Tematická oblast:Zdraví a jeho ochrana.

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název DUM: Rodina

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název DUM: Druhy mezilidských vztahů Číslo DUM: VY_52_INOVACE_69_96 Vzdělávací předmět: Rodinná výchova.

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název DUM: Drobná poranění v domácnosti Číslo DUM: VY_52_INOVACE_80_96 Vzdělávací předmět: Rodinná výchova.

Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název VM:Nástroje a nářadí – základní sortiment Kód VM:VY_52_INOVACE_36_64 Vzdělávací předmět:Pěstování rostlin.

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název DUM: Smažení Číslo DUM: VY_52_INOVACE_124_128 Vzdělávací předmět: Příprava pokrmů Tematická oblast:

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název DUM: Funkce rodiny Číslo DUM: VY_52_INOVACE_66_96 Vzdělávací předmět: Rodinná výchova Tematická oblast:

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název DUM: Studené nápoje Číslo DUM: VY_52_INOVACE_106_128 Vzdělávací předmět: Příprava pokrmů Tematická.

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název DUM: Tepelné úpravy Číslo DUM: VY_52_INOVACE_120_128 Vzdělávací předmět: Příprava pokrmů Tematická.

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název DUM: Vaření Číslo DUM: VY_52_INOVACE_121_128 Vzdělávací předmět: Příprava pokrmů Tematická oblast:

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název DUM: Teplé omáčky Číslo DUM: VY_52_INOVACE_125_128 Vzdělávací předmět: Příprava pokrmů Tematická.

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název DUM: Hnědé polévky Číslo DUM: VY_52_INOVACE_114_128 Vzdělávací předmět: Příprava pokrmů Tematická.

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název DUM: Bytové prostory Číslo DUM: VY_52_INOVACE_76_96 Vzdělávací předmět: Rodinná výchova Tematická.

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

Digitální výukový materiál zpracovaný v rámci projektu „EU peníze školám“ Projekt:CZ.1.07/1.5.00/ „SŠHL Frýdlant.moderní školy“ Škola:Střední škola.

Digitální výukový materiál zpracovaný v rámci projektu „EU peníze školám“ Projekt:CZ.1.07/1.5.00/ „SŠHL Frýdlant.moderní školy“ Škola:Střední škola.

Polévky Tec 1 / str

Transkript prezentace:

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0905 Název DUM: Bílé polévky Číslo DUM: VY_52_INOVACE_115_128 Vzdělávací předmět: Příprava pokrmů Tematická oblast: Základní technologické postupy přípravy pokrmů Autor: Ivana Bednářová Anotace: Žák si osvojuje vědomosti v oblasti přípravy pokrmů Klíčová slova: Rozdělení, druhy bílých polévek Metodické pokyny: Jsou součástí materiálu Druh učebního materiálu: Interaktivní prezentace - PowerPoint Druh interaktivity: Kombinovaná Cílová skupina: Žáci praktické školy jednoleté Datum vzniku DUM: 2. července 2013 Soubory DUM: http://www.skolasd.eu/ Adresa školy: MŠ, ZŠ a SŠ Slezské diakonie, Frýdecká 34, 737 01 Český Těšín

BÍLÉ POLÉVKY

Definice Na přípravu bílých polévek používáme vývar B nebo vývary dle druhu polévky(rybí) Zahušťujeme a ochucujeme vhodným způsobem Ke zjemňování bílých polévek se používá smetana, máslo a žloutky

Vývar B vepřové maso a kosti cibule (neloupaná) kořenová zelenina Suroviny na přípravu: vepřové maso a kosti cibule (neloupaná) kořenová zelenina sůl a celý pepř

Rozdělení bílých polévek Zahuštěné jíškou – s vložkou, jíškou, zjemňujeme Šlemové – z obilovin, s vložkou, jíškou, zjemňujeme Kašovinové – z prolisované suroviny, jíška, zjemňujeme Krémové – prolisovaná surovina, smetana, jíška

Druhy bílých polévek Čočková Zeleninová Zelná Celerová Selská Květáková Bramborová Hrachová Gulášová

Otázky pro žáky Z které základní suroviny se připravuje vývar B? Je vývar B čirý? Z čeho se připravuje šlemová polévka? Znáš některou kašovinovou polévku? Vyjmenuj 5 druhů bílých polévek. Když si do polévky naliješ mléko, bude se jmenovat bílá?

Děkuji za pozornost!