PRAXE PRO ŽIVOT PRAXE PRO ŽIVOT CZ.1.07/1.1.00/ Projekt určený gastro oborům
Základní informace o projektu Zahájení projektu: Ukončení projektu: Nefinanční partnerství
Aktéři projektu Příjemce dotace Jeseníky – Sdružení cestovního ruchu Kladská 1, Šumperk Partneři projektu Střední škola Bohumín a další střední školy Moravskoslezského a Olomouckého kraje se zaměřením na gastronomii, cestovní ruch a potravinářství
Cíle projektu Cílem projektu je rozvoj vzdělávání v oblasti gastronomie, hotelnictví, turismu a souvisejících služeb prostřednictvím spolupráce s aktéry na trhu práce a zavádění inovovaných metod spolupráce.
Dílčí cíle projektu Dílčími cíli jsou: ověření konceptu domácí mobility, sdílení příkladů dobré praxe, mentoring praktického vyučování, podnikatelské aktivity žáků.
Cílová skupina Cílovou skupinou jsou žáci oborů skupiny Gastronomie, hotelnictví a turismus a Potravinářství partnerských škol Moravskoslezského a Olomouckého kraje.
Přínos pro cílovou skupinu Hlavním přínosem je zefektivnění předávání a osvojení praktických kompetencí, které budou moci žáci uplatnit v zaměstnání, popř. v podnikatelské sféře. Žáci dosáhnou vyšší konkurenceschopnosti při dalším vzdělávání, ale hlavně při hledání vhodných pracovních míst.
Popis klíčových aktivit Klíčová aktivita 01 DOMÁCÍ MOBILITA bude realizována formou týdenní výměnné stáže žáků do partnerské školy a jejího školního zařízení pro praktické vyučování, proběhnou dvě kola této výměny.
Popis klíčových aktivit Klíčová aktivita 02 MENTORING PRAKTICKÉHO VYUČOVÁNÍ na realizaci praktického vzdělávání se budou podílet odborníci z praxe a budou tím rozšiřovat o své poznatky a zkušenosti z profesního života náplň praktického vyučování na školách.
Popis klíčových aktivit Klíčová aktivita 03 STUDENTSKÉ MINIPODNIKY žáci si založí studentské minipodniky, které budou provozovat ekonomickou činnost s důrazem na rozvoj podnikavosti v oblasti cestovního ruchu a služeb, žáci si ověří v reálném tržním prostředí své organizační a řídící schopnosti při výrobní, obchodní a odbytové činnosti.