Číslo a název projektuCZ.1.07/1.5.00/ OP: Vzdělávání pro konkurenceschopnost Zvyšování vzdělanosti pomocí e-prostoru Název a adresa školySoukromá střední škola a jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky Č. Budějovice, s.r.o., Jeronýmova 28/22, České Budějovice Kód materiáluKlíčová aktivita III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Název materiáluDUM č. 4 Kalkulace AutorMgr.Andrea Sapíková Tematická oblastÚčetnictví - vnitropodnikové účetnictví AnotaceDUM je určen pro výklad a praktické procvičení učiva pro předměty Účetnictví, Ekonomická cvičení pro oblast Vnitropodnikové účetnictví - manažerské účetnictví – Kalkulace a rozpočty. Ročník4.ročník Obchodní akademie a Ekonomického lycea Datum tvorbyZáří - prosinec 2013 Pokud není uvedeno jinak, použitý materiál je z vlastních zdrojů autora

KALKULACE DUM Č.4

K ALKULACE Kalkulace je nezbytný nástroj podnikatelského uvažování Kalkulace dokáže vyčíslit minimální cenu daného produktu – tzn. cenu,za kterou se nám produkce vyplatí Kalkulace je způsob stanovení vlastních nákladů Kalkulace nám poslouží jako výchozí bod pro stanovení zisku

K ALKULAČNÍ VZOREC – CENOVÁ KALKULACE Přímý materiál -materiály na 1 ks výrobku Přímé mzdy -mzdy související přímo s výrobkem Ostatní přímé náklady – opravy,vadné výrobky Výrobní režie – náklady spojené s řízením produkce Správní režie – náklady související s řízením organizace Náklady spojené s odbytem –logistika,sklady Zisk Náklady + Zisk = CENA

D RUHY KALKULACÍ Kalkulace nákupní, prodejní,provozní Kalkulace postupná a průběžná Kalkulace operativní, plánové,propočtové Kalkulace nákladů výroby Kalkulace přirážková Kalkulace dělením Kalkulace s hodinovými paušály a další dne http://office.microsoft.com

C ENOVÁ KALKULACE NÁKLADŮ VÝROBY Příklad: Vypočítejte celkové výrobní náklady na 1 kus výrobku. Za měsíc se vyrobí kusů výrobku v ceně 1300 Kč za kus. Přímý materiál Kč Přímé mzdy Kč Ostatní přímé náklady Kč Celková režie Kč A nyní společně počítáme: Obrázek zdroj dne http://office.microsoft.com

C ENOVÁ KALKULACE NÁKLADŮ VÝROBY Přímý materiál Kč Přímé mzdy Kč Ostatní přímé náklady Kč Celková režie Kč Celkem náklady výroby Kč Přímý materiál 400 Kč Přímé mzdy75 Kč Ostatní přímé náklady 50 Kč Celková režie100 Celkové náklady na 1 ks výrobku 625 Cena výrobku 1300 Kč/1ks Dosahujeme zisku 675 Kč na 1kus výrobku Kalkulační vzorec Náklady na 1kus výrobku – výpočet – výroba ks

K ALKULACE PŘÍPRAVY MOUČNÍKU Perník 15 porcí Přímé náklady:500g hladké mouky8 Kč materiál150g cukru3 Kč 10 lžic medu20 Kč 50g tuku5 Kč 1 vejce3 Kč ½ l mléka10 Kč prášek do pečiva3 Kč perníkové koření5 Kč Přímé náklady : cukrář50Kč mzdyservírka 20Kč Přímé náklady celkem: 127Kč

K ALKULACE PŘÍPRAVY MOUČNÍKU Perník 15 porcí Nepřímé náklady: nádobí a inventář opotřebení 10 Kč mycí prostředky 5 Kč Výrobní režie Plyn,elektřina 10 Kč Finanční náklady Pojištění zaměstnanců 5 Kč Odvody – daň, pojištění 10 Kč Nepřímé náklady,výrobní režie, finanční náklady celkem: 40Kč Veškeré náklady celkem: = 167 Kč Náklady na 1 porci moučníku = 167/15 = 11,13 Kč Za tuto cenu nebudeme prodávat, musíme si připočítat ještě zisk!!!

P ŘÍKLADY K PROCVIČENÍ Vypočítejte náklady na 1 ks výrobku:a sestavte kalkulaci 1 ks výrobku. Přímý materiál Kč Přímé mzdy Kč Ostatní přímé náklady Kč Celková režie Kč Za měsíc bylo vyrobeno kusů výrobků. Vypočítejte náklady na 1 alžírskou kávu: 7g kávy1kg kávy cena 95 Kč 10 g cukru 1kg cukru 22 Kč 2 cl vaječného koňaku0,7 l koňaku 86 Kč Šlehačka 50 g250 g šlehačky 25 Kč Mzda číšníka 10 minutmzda 80 Kč/hod.

K ALKULACE Použitá literatura: Ekonomie nejen k maturitě, Ekonomické výpočty a projekty – J. Bellová, E.Bohanesová. J.Zlámal, Computer Media s.r.o., Kralice na Hané 2008 Dále byly využity vlastní poznatky z praxe. V prezentaci byly použity Kliparty a fotografie firmy Microsoft z dne http://office.microsoft.com