Metodický list Pořadové číslo: VY_32_INOVACE_II.A.01 Název pro školu: EU PŘ 01 Název materiálu: Ovocné sady a zahrady - ovoce Autor: Mgr. Petra Bainarová Vzdělávací obor: Přírodopis Anotace: Pomocí tohoto DUM se žáci seznámí s rostlinami ovocných sadů a jejich pěstěním. Připomenou si rozdělení plodů a také důležitost jejich konzumace v rámci zdravého stravy. Klíčová slova: Plod, malvice, peckovice, bobule, šlechtění, vitamíny Druh učebního materiálu: Výuková prezentace Očekávaný výstup: Žák ovládá ekosystém ovocné zahrady a sady. Zná názvy plodů, orientuje se v jejich pěstění a uvědomuje si důležitost konzumace ovoce jako součást zdravého životního stylu. Věková skupina: 12-13 let Ověřeno dne: 13.9.2012 Třída: VII. B, 19 žáků, 13 chlapců, 6 dívek, SVP 0, 0 chlapci, 0 dívky

Ovocné sady a zahrady Jabloňový sad v Životicích u Havířova umělý ekosystém (vytvořený lidmi) ovocné sady a zahrady slouží k pěstování ovoce lidé určují, které stromy vysadí a jak je rozmístí. Vysázené stromy a keře se musí hnojit, ošetřovat a také chránit proti škůdcům Jabloňový sad v Životicích u Havířova Obr. 1

Ovocné plody Malvice Peckovice Bobule nepravý dužnatý plod jablko, hruška Peckovice nepravý dužnatý plod meruňka, broskev Bobule jedno nebo více semenný dužnatý plod s oplodím angrešt, hroznové víno, rybíz Obr.3 Obr.2 Obr.4

PŘÍKLADY OVOCNÝCH STROMŮ A KEŘŮ Hrušeň obecná – plod hruška Jabloň domácí – plod jablko Obr. 5 Obr. 6

Slivoň švestka – plod švestka Broskvoň obecná – plod broskev Obr. 7 Srstka angrešt – plod angrešt Obr. 8 Obr. 9

Rybíz červený – plod rybíz Rybíz černý – plod rybíz Obr. 11 Obr. 10 Jahodník obecný – plod jahoda Obr. 12

PĚSTĚNÍ OVOCNÝCH STROMŮ nové odrůdy stromů vznikají šlechtěním = vybírají se a záměrně kříží mezi sebou ty nejlepší rostliny. Nové vyšlechtěné odrůdy jsou odolnější vůči nepříznivým podmínkám (např. mrazu) a chorobám. Mají hezký tvar, barvu i chuť. křížením se rozumí přenášení pylu z květu vybrané rostliny na květ jiné rostliny v rámci jednoho druhu Příklady různých odrůd u jabloně – Spartan, Golden Delicious, Discovery, Åkerö, … Obr. 13– odrůda Spartan Obr. 15– odrůda Golden Delicious Obr. 14– odrůda Åkerö

Ovoce jako součást zdravé stravy Ovoce obsahuje velké množství vitamínů a vlákniny Vláknina je potřebná pro správnou funkci trávicí soustavy, čistí střeva od nežádoucích látek z vitamínů se za nejdůležitější považuje obsah vitamínu C, ale i betakoren (provitamín A) a vitamíny skupiny B v ovoci je velké množství antioxidantů – látek, které chrání náš imunitní systém denně bychom měli sníst 2 – 3 porce ovoce výborná prevence proti chřipce a nachlazení díky obsahu ovocných cukrů, je ovoce výborným zdrojem energie Vitamín C obsahují ve velkém množství citróny, pomeranče, kiwi, grapefruity, rybíz nebo ananas

Otázky k opakování: Jak se nazývají rostliny, které plodí toto ovoce? Švestky – Hrušky – Jahody – Angrešt – Broskve – Jablka – Vyvětli tyto pojmy: Šlechtění – Antioxidant – Vláknina – 3. Kolik ovoce bychom měli denně sníst?

Správné odpovědi: Jak se nazývají rostliny, které plodí toto ovoce? Švestky – slivoň švestka Hrušky – hrušeň obecná Jahody – jahodník obecný Angrešt – srstka angrešt Broskve – broskvoň obecná Jablka – jabloň domácí Vysvětli tyto pojmy: Šlechtění – proces vzniku nových odrůd, kdy se vybírají a záměrně kříží mezi sebou ty nejlepší rostliny. Antioxidant – látka, která chrání náš imunitní systém Vláknina – látka potřebná pro správnou funkci trávicí soustavy, čistí střeva od nežádoucích látek 3. Kolik ovoce bychom měli denně sníst? 2 – 3 porce

Domácí úkol: Zjisti, jestli je ve Tvém okolí pěstitel, který vlastní ovocný sad nebo zahradu a zeptej se, které odrůdy pěstuje. Obr. 16

Použitá literatura a internetové zdroje: Obr. 1 : PODZEMNIK. wikipedie [online]. [cit. 9.9.2012]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Hav%C3%AD%C5%99ov,_%C5%BDivotick%C3%A9_sady_%283%29.JPG Obr. 2: GLENN. wikipedie [online]. [cit. 9.9.2012]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Apple_red_delicius_cross-cut.jpg?uselang=cs Obr. 3: FIR002. wikipedie [online]. [cit. 9.9.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Apricots.jpg Obr. 4: KAZVORPAL. wikipedie [online]. [cit. 9.9.2012]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:True.berries.jpg Obr. 5: MASCLEF, A.. wikipedie [online]. [cit. 9.9.2012]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:111_Pirus_communis_L.jpg Obr. 6: CHRIZZ. wikipedie [online]. [cit. 9.9.2012]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Cleaned- Illustration_Malus_domestica.jpg Obr. 7: AXMANP2. wikipedie [online]. [cit. 9.9.2012]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Slivo%C5%88_%C5%A1vestka,_plum.jpg Obr. 8: NOVA. wikipedie [online]. [cit. 9.9.2012]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Owoce_Brzoskwinia.jpg?uselang=cs Obr. 9: VINCENTZ, Frank. wikipedie [online]. [cit. 9.9.2012]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ribes_uva-crispa5_ies.jpg?uselang=cs Obr. 10: KAISER, Norbert. wikipedie [online]. [cit. 9.9.2012]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Johannisbeere_%2801%29_2006-07.jpg?uselang=cs Obr. 11: KARELJ. wikipedie [online]. [cit. 9.9.2012]. Dostupný na WWW: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cerny_rybiz.jpgns.wikimedia.org/wiki/File:Johannisbeere_%2801%29_2006-07.jpg?uselang=cs Obr. 12: HSUEPFLE. wikipedie [online]. [cit. 9.9.2012]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:H%C3%BCgel- Erdbeere_-_Fr%C3%BCchte.jpg Obr. 13: TJSWEDEN. wikipedie [online]. [cit. 9.9.2012]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Spartan_Apple.jpg Obr. 14: TJSWEDEN. wikipedie [online]. [cit. 9.9.2012]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:%C3%85ker%C3%B6_Gripsholm.jpg Obr. 15: DEZIDOR. wikipedie [online]. [cit. 9.9.2012]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Zlat%C3%BD_Delicius.jpg Obr. 16: OCAL. Clker.com [online]. [cit. 9.9.2012]. Dostupný pod licencí Public domain na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Zlat%C3%BD_Delicius.jpg