Tržní květinářství

Podmínky zápočtu Max. 1 neúčast na cvičení Vypracování projektu – optimální využití skleníku během roku Prezentace – vybrat nějaký květinářský podnik a popsat jeho výrobní program Zápočtový test

Zpracování projektu semestrální práce Úvod: stručný popis rostliny, přehled odrůd, obecné nároky, všeobecné využití. Stanovení (pěstebních) podmínek (potřebné stavby a zařízení, rozloha orné půdy, apod.), stanovení velikosti produkce (skleníková výroba – 1000 rostlin), definování podmínek Technologický postup (termíny, pěstební zásahy, prodej) – materiálové požadavky Ekonomické zhodnocení (náklady, výdaje), bilance

Témata: skleníková výroba Pěstování hrnkových chryzantém v řízené kultuře k 25.10. Pěstování macešek na zakryté ploše v nádobách k jarnímu prodeji Pěstování Begonia semperflorens k prodeji v polovině května Pěstování Pelargonium peltatum ze řízků k prodeji v polovině května Pěstování F1 hybridů Pelargonium zonale k prodeji v polovině května Pěstování petúnií ze semen k prodeji v polovině května Pěstování vegetativně množených petúnií v závěsných nádobách k prodeji v polovině května Pěstování bramboříků k prosincovému termínu Pěstování poinzécií k prosincovému termínu Pěstování Impatiens walleriana v nádobách (kultipak) k prodeji v polovině května Pěstování kalanchoe v řízené kultuře

Témata: venkovní produkce Produkce vybraných vegetativně množených trvalek (Phlox paniculata, Iris barbata, Papaver orientale, Aster dumosus) – odbyt pro zahradnická centra Pěstování vybraných generativně množených trvalek (Aubrieta, Helleborus, Rudbeckia, Aquilegia) Produkce sušených květin (Limonium sinuatum, Lagurus ovatus, Gomphrena globosa, Ammobium alatum) Pěstování kvetoucích trvalek k řezu (Liatris, Veronica, Phlox paniculata, Monarda, Heuchera) Pěstování letniček a dvouletek k řezu (Lathyrus, Calendula, Campanula medium, Matthiola incana, Rudbeckia hirta) Produkce rychlených cibulovin v nádobách (Narcissus, Tulipa, Hyacinthus, Muscari, Crocus)

Témata: speciální část Pěstování trvalek v kulturách in-vitro (Hosta, Heuchera) Generativní rozmnožování vybraných kapradin (Dryopteris, Athyrium, Asplenium) Produkce vybraných bahenních rostlin (Acorus, Calla, Sagittaria, Pontederia) Realizace vertikální stěny v interiéru, návrh osázení a technologie Realizace květinových záhonů letniček, technologie Realizace květinových záhonů trvalek, technologie Návrh údržby květinových výsadeb v interiéru Návrh údržby květinových výsadeb v exteriéru – letničky Návrh údržby květinových výsadeb v exteriéru – trvalky Realizace interiérových květinových výsadeb v hydroponii, technologie

Prezentace Květinářský podnik Základní údaje výrobní charakter (produkce květin) realizační firma (osázení, údržba) Základní údaje informace o firmě (podniku) organizační struktura (zaměstnanci, obrat) předmět výroby či služeb (konkrétní druhy rostlin) používané technologie

Náplň cvičení seznámení s předmětem, zpracování projektu, prezentace pěstební postupy – ukázka plánování výroby – výpočty návratnosti kalkulace cen služeb, odhad ceny systém odbytu květin – velkoobchod systém prodeje květin – maloobchod výrobní podnik rozmnožování květin – metody in vitro, praktická ukázka zápočtový test