Číslo projektu školy CZ.1.07/1.5.00/34.0963 Číslo a název šablony klíčové aktivity III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Číslo materiálu VY_32_INOVACE_OdP_S3_13 Popis výukového materiálu Název: Green management – 2. modul Autor: Bc. Pavel Lang Datum: 23.12.2013 Obor: a) 65-41-L/01 Gastronomie (nástavbové studium) b) 65-41-L/01 Gastronomie Ročník: a) - 2. ročník a b) - 4. ročník Předmět: Hotelový provoz Anotace výukového materiálu 1. Materiál je určen pro výuku předmětu Hotelový provoz a je v souladu s ŠVP 2. Materiál je prezentován žákům prostřednictvím ICT s výkladem a doplněním při současném použití učebnic Moderní řízení hotelového provozu (Ing. J. Beránek a kol., Magconsulting 2013) a Cestovní ruch pro střední školy a pro veřejnost (D. Drobná a E. Morávková, nakl. Fortuna Praha 2004) Součástí materiálu je krátký test s označením odpovědí. Další formou zpětné vazby je test jako souhrn několika realizovaných materiálů. Pro výuku je použit - PC s dataprojektorem - interaktivní tabule - interaktivní dataprojektor - učebnice

Green Management 2. Modul Bc. Pavel Lang

Dobrovolné systémy ochrany životního prostředí: ECEAT EMAS ISO 14001, resp. EMS

ECEAT Evropské centrum pro eko-agro turistiku česká nevládní organizace sdružuje odborníky specializující se na šetrný - udržitelný, odpovědný cestovní ruch Cíl přispět k udržitelnému rozvoji prostřednictvím odpovědného CR Usnesení vlády ČR ze dne 20. 4. 2005 vznik „Národního systému certifikace ekologicky šetrných služeb cestovního ruchu“

EMS Systémy enviromentálního řízení EMS (Enviromental Management Systems) Možnosti zavedení EMS podle norem ISO 14000 podle evropského EMAS

EMAS Systém řízení podniku a auditů z hlediska ochrany životního prostředí - EMAS (Eco-Management and Audit Scheme) systém uplatňován v Rámci Evropské unie vstoupil v platnost v dubnu 1995 na základě Nařízení Rady (ES) č. 1836/1993 revize 2001- Nařízení Evropského Parlamentu a Rady (ES) č. 761/2001  EMAS II. ČR převzala Nařízení ve formě „Národního programu EMAS“ a „Pravidel k zavedení EMAS“

EMAS Hlavní cíle revize (a tedy nového nařízení) platnost nařízení ve všech ekonomických sektorech širší účast zaměstnanců na zaváděná EMS (EMAS) posílení kompatibility mezi EMAS a ISO 14001 podpora malých a středních podniků v programu zavedení loga programu kvalitnější posuzování nepřímých vlivů činností podniku na ŽP

ISO Mezinárodní norma ISO 14001 může být použita podnikem k zavedení EMS Rozdíly od EMAS nevyžaduje úvodní přezkoumání stavu ŽP nespecifikuje četnost ani metodologii provádění auditů nevyžaduje ověření prohlášení o stavu ŽP nevyžaduje aktivní účast zaměstnanců na zavádění EMS zaměřuje se spíše na fungování a zlepšování EMS než na zlepšování vlivu podniku na ŽP

Schéma procesu zavedení EMAS na základě ISO 14001 Provedení úvodního přezkoumání ŽP Modifikace stávajícího EMS revize politiky revize plánování revize struktury EMS Prohlášení o stavu ŽP

Děkuji za pozornost - Bc. Pavel Lang TEST 1. Které dobrovolné systémy ochrany životního prostředí znáte? 2. Jaký cíl má Evropské centrum pro eko-agro turistiku 3. Jakou problematiku řeší Mezinárodní norma ISO 14001 Děkuji za pozornost - Bc. Pavel Lang