Anotace Ročník8. Druh materiáluPrezentace Pomůcky Cíl (inovace)Prezentace slouží k učivu o vitaminech, k zápisu do sešitu a k aktivnímu ověření znalostí učiva s využitím interaktivní tabule. Metodické pokyny

Vitaminy

- látky nezbytné pro život - účastní se chemických reakcí v těle - musíme je získávat z potravy (některé si vytváříme z provitaminů, např. z karotenu – vitamin A)

Vitaminy: 1.Rozpustné v tucích: A, D, E,K 2.Rozpustné ve vodě: B, C

Vitamin A Význam: správná funkce sliznic a sítnice Projev nedostatku: šeroslepost, suchá kůže, snížená odolnost vůči infekcím Zdroje: zelenina (mrkev, rajčata,…) mléko, žloutek

Vitamin D Význam: správný růst a vývoj kostí Projev nedostatku: křivice (deformace kostí) Zdroje: rybí tuk, máslo, vejce, vzniká v kůži působením UV zářením

Vitamin E Význam: normální funkce pohlavních orgánů Při nedostatku: porucha tvorby pohl. hormonů Zdroje: mléko, vejce, obilné klíčky, listová zelenina

Vitamin K Význam: zajišťuje srážlivost krve Projev nedostatku: poruchy srážlivosti krve Zdroje: zelené části rostlin (kapusta, špenát) mikroorganismy ve střevě

Vitamin B1 Význam: při přeměně látek v těle (součást enzymů) Projev nedostatku: záněty nervů, únava, úbytek svalů Zdroje: kvasnice, vnitřnosti, obilí, luštěniny

Vitamin B 2 Význam: při přeměnách látek v těle (součást enzymů) Projev nedostatku: poškození sliznic (bolavé ústní koutky) Zdroje: kvasnice, obilí, mléko, vejce

Vitamin B 6 Význam: při přeměnách látek v těle (součást enzymů) Projev nedostatku: záněty kůže, poruchy krvetvorby Zdroje: kvasnice, obilí, maso, mléko, luštěniny

Vitamin B 12 Význam: při přeměnách látek v těle, krvetvorba Projev nedostatku: záněty sliznic, poruchy krvetvorby Zdroje: vnitřnosti, maso

Vitamin C Význam: odolnost proti nachlazení, tvorba kolagenu Projev nedostatku: únava, nemoc kurděje (krvácení dásní), snížení obranyschopnosti těla Zdroje: zelenina, ovoce, šípky, brambory

Úkol: Které vitaminy získáme z těchto potravin?

Kontrola: Citróny – vitamin C Maso – vitamin B 6, B 12 Luštěniny – vitamin B 1, B 6, C Chléb – vitamin B 1, B 6 Vejce – vitamin A, D, E, B 2 Listová zelenina – K, C Mléko – A, E, B 6 UV záření - D

Úkol: Spoj, co k sobě patří: Vitamin A C D K B 2 B 6 Správný růst kostí Správná funkce sítnice Odolnost proti nemocem Porucha krvetvorby Bolavé ústní koutky Poruchy srážlivosti krve