Název SŠ:SOU Uherský Brod Autor:Mgr. Andrea Brogowská Název prezentace (DUMu): Metabolismus člověka Tematická oblast: Biologie člověka (1. ročník Krajinář) Ročník:1. Číslo projektu:CZ.1.07/1.5.00/ Datum vzniku:duben 2013 Uvedení autoři, není-li uvedeno jinak, jsou autory tohoto výukového materiálu a všech jeho částí. Tento projekt je spolufinancován ESF a státním rozpočtem ČR.

Metabolismus, přeměna živin. Zásady správné výživy. Nemoci trávicí soustavy.

Přeměna látek (metabolismus): Soustava trávicí se zúčastňuje na přeměně látek (metabolismu): trávením, mechanickým i chemickým zpracováním potravy vstřebáváním odstraňováním nestravitelných odpadních látek z organismu

Dutina ústní mechanické rozmělnění potravy (zuby, jazyk) a promísení se slinami (90 % vody, 0,7 % organických látek, 0,3 % anorganických látek, slinná amyláza = ptyalin, mucin, lyzozym hltan – dělí se na tři části = nosohltan, ústní část hltanu, hrtanová část (příklopka hrtanová – brání vniknutí polykaného sousta do hrtanu)

Jícen trubice dlouhá 32 cm ústí do žaludku vykonává peristaltické pohyby

Žaludek peristaltickými pohyby je zde trávenina promíchána s žaludečními šťávami Hlavní součásti žaludeční šťávy jsou: kyselina chlorovodíková, pepsin a mucin

Tenké střevo dlouhé 3 až 5 metrů dvanáctník, lačník, kyčelník do dvanáctníku vývod žlučový a vývod slinivky břišní Střevní šťáva –peptidázy, lipázy a amylázy Pankreatická šťáva - obsahuje trypsin, lipázy, amylázy Žluč - soli žlučových kyselin, napomáhají trávení tuků

Při přeměně látkové mají játra velký a nezastupitelný význam: nadbytečná glukóza se zde ukládá ve formě glykogenu tvorba tuků ze sacharidů nadbytečný dusík je převáděn na močovinu syntéza bílkovin zásobárna vitamínu B12 a A, D, K dbourává se zde hemoglobin syntéza potřebných látek pro srážlivost krve tvoří se v nich tělesné teplo

Nemoci trávicí soustavy zubní kaz vředová choroba zácpa nebo průjem hepatitida – virová typu A, typu B, alkoholická (cirhóza) apendicitida žlučové kameny hemoroidy

Kontrolní otázky: 1. Žaludeční šťáva obsahuje a) lipázu b) kyselinu chlorovodíkovou a pepsin c) trypsinogen d) glykogen 2. V játrech a) vznikají trombocyty b) jsou zneškodňovány jedovaté látky c)je vytvářena žluč d) se zpracovává většina vstřebaných živin e) je uložen pankreas f) se tvoří velké množství tělesného tepla

Správné odpovědi: 1. b) 2. b) c) d) f)

ANOTACE Záměrem této sady výukových materiálů s názvem Biologie člověka je poskytnout žákům potřebné informace pro lepší orientaci v získávání znalostí a pochopení dalších složitějších témat, osvojit si znalosti tělovědy a ochrany zdraví Jednotlivé DUMy (prezentace) v této sadě popíší postupně tematické oblasti, které jsou probírány v předmětu Obecná biologie a ekologie na naší SŠ. Konkrétně tato prezentace je zaměřena na téma Metabolismus člověka

Zdroje JELÍNEK, Jan. Biologie pro gymnázia. Olomouc: Olomouc, 1980, ISBN JÍLEK, Lubor; TRÁVNÍČKOVÁ, Eliana. Biologie člověka. Praha: SPN, 1982, ISBN