Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD www.czso.cz Trendy ve spotřebě potravin v České republice Odbor statistiky zemědělství, lesnictví a životního prostředí.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD www.czso.cz Trendy ve spotřebě potravin v České republice Odbor statistiky zemědělství, lesnictví a životního prostředí."— Transkript prezentace:

1 ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD Trendy ve spotřebě potravin v České republice Odbor statistiky zemědělství, lesnictví a životního prostředí

2 ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD Co je to potravina?  Mezinárodní organizace FAO/WHO definovaly potravinu jako látku určenou k lidskému požívání (vše co se dá jíst)  Naše normy definovaly potravinu jako látku požívanou ústy za účelem výživy

3 ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD Trochu historie  Již po vzniku Československé republiky v roce 1918 se sledovala spotřeba např.: mouky, chleba, masa, cukru, alkoholu a potravin z dovozu, např.: rýže, čaje a kávy  Později se začala sledovat spotřeba dalších druhů potravin nejen pro využití v zemědělských organizacích nebo u zpracovatelů, ale i pro potřeby zdravotníků a odborníků na výživu

4 ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD Metodika  Výpočet spotřeby potravin je založený na bilanční metodě  Při výpočtu jsou využívána data ze zemědělské výroby (včetně samozásobení domácností), zpracovatelského průmyslu a zahraničního obchodu

5 ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD Zdroje dat  Data ze statistických šetření ČSÚ tvoří jen malou část vstupních údajů pro výpočet spotřeby potravin  Významnými poskytovateli dat jsou potravinářské svazy, zájmové organizace a sdružení, které však nemají vykazovací povinnost. Děkujeme jim touto cestou za spolupráci

6 ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD Spotřeba obilovin v hodnotě mouky v ČR v letech (kg/ obyvatele/ rok)

7 ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD Spotřeba pšeničné mouky v ČR v letech 1948 – 2009 (kg/ obyvatele/ rok)

8 ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD Spotřeba žitné mouky v ČR v letech (kg/ obyvatele/ rok)

9 ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD Spotřeba chleba a pšeničného pečiva v ČR v letech (kg/ obyvatele/ rok)

10 ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD Spotřeba vepřového, hovězího a drůbežího masa v ČR v letech (kg/ obyvatele/ rok)

11 ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD Spotřeba mléka a mléčných výrobků v hodnotě mléka (bez másla) v ČR v letech (kg/ obyvatele/ rok)

12 ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD Spotřeba kravského konzumního mléka a sýrů v ČR v letech 1948 – 2009 (litry/ kg /obyvatele/rok)

13 ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD Spotřeba másla, sádla a jedlých rostlinných tuků a olejů v hodnotě tržní v ČR v letech (kg/ obyvatele/ rok)

14 ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD Spotřeba ovoce v hodnotě čerstvého, jižního ovoce a zeleniny v hodnotě čerstvé v ČR v letech (kg/ obyvatele/ rok)

15 ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD Spotřeba brambor v ČR v letech 1948 – 2009 (kg/ obyvatele/ rok)

16 ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD Spotřeba cukru v ČR v letech 1948 – 2009 (kg/ obyvatele/ rok)

17 ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD Spotřeba piva celkem v ČR v letech 1948 – 2009 (litry/ obyvatele/ rok)

18 ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD CD o spotřebě potravin v ČR CD obsahuje:  spotřebu potravin od roku 2001 do roku 2009  v grafickém vyjádření spotřebu vybraných 29 druhů potravin v časové řadě od roku 1948 do roku 2009

19 ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD Děkujeme za pozornost Kontakt: Ing. Jiří Hrbek


Stáhnout ppt "ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD www.czso.cz Trendy ve spotřebě potravin v České republice Odbor statistiky zemědělství, lesnictví a životního prostředí."

Podobné prezentace


Reklamy Google