Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0349 Šablona III/2VY_32_INOVACE_174.

Prezentace na téma: "Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0349 Šablona III/2VY_32_INOVACE_174."— Transkript prezentace:

1 Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0349 Šablona III/2VY_32_INOVACE_174

2 Jméno autora:Mgr. Zdeňka Hanzliková Třída/ročník:3. (7.) Datum vytvoření: Listopad 2013 Vzdělávací oblast:Člověk a příroda Tematická oblast:Anorganická chemie Předmět:chemie Výstižný popis způsobu využití, případně metodické pokyny: výuková prezentace, osnova při probírání tématu Klíčová slova: Výskyt, příprava karb.kys., oxidace alkoholů,atd. Druh učebního materiálu:Prezentace

3 Výskyt a příprava karboxylových kyselin

4 Výskyt karboxylových kyselin o Karboxylové kyseliny jsou velmi rozšířené: v živých organismech podílejí se na biochemických reakcích o Vyskytují se: volně (např. kyselina mravenčí v tělech mravenců) vázány ve formě svých solí, esterů, amidů či jiných derivátů

5 Výskyt karboxylových kyselin o Kyselina mravenčí – v listech kopřiv o Kyselina mléčná – ve svalech o Kyselina jablečná, vinná a citrónová – v ovoci o Aminokyseliny – v přírodě o Sůl kyseliny šťavelové – ve šťaveli, špenátu o Vyšší mastné kyseliny – v tucích, olejích

6 Příprava karboxylových kyselin Možné získat z přírodních surovin 1)Oxidace alkenů (s použitím roztoku KMnO 4 ) 2)Oxidace primárních alkoholů

7 Příprava karboxylových kyselin 3) Oxidace postranních řetězců aromatických uhlovodíků Toluen Xylen

8 Výroba karboxylových kyselin 4) Oxidace alkanů C 20 – C 30 vzdušným O 2 Průmyslová výroba Směs oxidačních produktů - aldehydy - alkoholy - karboxylové kys.

9 Procvičování: 1)Kde najdeme tyto karboxylové kyseliny ? Kyselina mravenčí Kyselina mléčná Kyselina octová Vyšší mastné kyseliny

10 Procvičování: 1)Kde najdeme tyto karboxylové kyseliny ? Kyselina mravenčí………. v kopřivě Kyselina mléčná ………… ve svalech Kyselina octová …………. v kuchyňském octu Vyšší mastné kyseliny..… v tucích, olejích

11 Citace literatury : MAREČEK, Aleš a Jaroslav HONZA. Chemie pro čtyřletá gymnázia: 3. díl. 1. vyd. Olomouc: Nakladatelství Olomouc s. r. o., 2005. ISBN 80- 7182-057-1. Odmaturuj z chemie. 1. vyd. Brno: Didaktis, 2005. ISBN 80-86285-56-1. Chemie II pro gymnázia (Organická a biochemie). 2. vyd. Praha: Serifa, 2005. ISBN 80-7235-283-0. E-ChemBook: multimediální učebnice chemie. JAN, Břížďala. E- ChemBook: multimediální učebnice chemie [online]. 2013 [cit. 2013-11- 14]. Dostupné z: http://www.e-chembook.eu/cz/organicka- chemie/karboxylove-kyselinyhttp://www.e-chembook.eu/cz/organicka- chemie/karboxylove-kyseliny Obr. Oxidace alkenů. In: Reaktivita derivátů karboxylových kyselin - uochb [online]. 2013 [cit. 2013-11-15]. Dostupné z: http://www.uochb.cas.cz/hocekgroup/data/OCH_KATA_prednaska_14.pd f http://www.uochb.cas.cz/hocekgroup/data/OCH_KATA_prednaska_14.pd f