Rod Cucurbita.

Prezentace na téma: "Rod Cucurbita."— Transkript prezentace:

1 Rod Cucurbita

2 Charakteristika Původ: Latinská Amerika, v 15. stol. díky zámořským objevům rozšířena i do Evropy

3 Cucurbita pepo – tykev obecná
původně ze Střední Ameriky Dochovaná semena z období 5000 př. n. l. (nejstarší kulturní plodina) Jednoletá rostlina keříčkového vzrůstu Jednodomé plody žluté barvy Velká variabilita tvaru plodů Obsah aminokys., mastných kys. a řady prvků (Mg, Zn, Ca, Fe) => olej ze semen se využívá v potravinářství nebo farmacii Cucurbita pepo, varieta giromontiina (chřestové tykve-kabačky, cukety) Cucurbita pepo, varieta patissonia (patizony) Cucurbita pepo, varieta oleifera (tykev olejná) Mezi další typy tohoto druhu patří např. Dýně špagetová

4 Cucurbita pepo – tykev obecná

5 Cucurbita maxima – tykev velkoplodá
Původně pochází pravděpodobně z Peru, Paraguaye nebo Argentiny Dnes pěstována v Jižní Americe a Sev. Americe, v obl. Středozem. Moře, na Balkáně, ve Stř. Asii a Rusku Jednoletá rostlina, cca 10 m dlouhé lodyhy s úponky Použití – kompotování, výroba džemů n. pečení Plod je kulovitý, zploštělý n. válcovitý (hmotnost až několik desítek kg) Mezi variety tohoto druhu dýně patří dýně hokkaido

6 Cucurbita maxima – tykev velkoplodá

7 Další druhy rodu cucurbita
Cucurbita ficifolia: Pochází pravděpodobně z náhorních plošin And Plody se v jižních zemích vaří nebo konzervují Uniformita ve velikosti, tvaru a barvě plodu Použití jako podnož pro roubování skleníkových okurek Absence zásobních kořenů => Někdy mylně označována jako víceletá – v příznivých bezmrazých podmínkách vegetuje více než jeden rok

8 Další druhy rodu cucurbita
Cucurbita moschata: Podobná c. argyrosperma plody s mimořádně vysokou nutriční hodnotou (obsah karotenů, vitaminu C a min. látek) Upravují se buďto nezralé jako zelenina n. se po dozrání konzervují Čína – používá se květ jako žaludeční tonikum, kořen proti bolesti zubů a semena jako antihelmintikum, prostředek léčící hemeroidy a anemii Planě rostoucí druhy v obl. Severní Kolumbie Cucurbita argyrosperma: Výskyt - oblast Ocampo caves v Mexiku Oblíbená pro jedlá a chutná semena

9 Cucurbita moschata Cucurbita argyrosperma Cucurbita fictifolia

10 Klasifikátory Principy hodnocení znaků: tvar, velikost, struktury na povrchu, barva, lesk, hořkost Význam: hospodářství, gastronomie, kultura Využití: potravinářství, medicína, kulturní, kultovní, estetické

11 Způsob hodnocení Měření plodu Určení tvaru, barvy plodu
Struktura povrchu plodu Hodnocení stopky Hodnocení dužniny Morfologický popis semen

12

13 Výsledky hodnocení Rozdíly mezi plody a jejich významné znaky:
Různorodost: Tvar Velikost Barva Hořkost Struktura na povrchu

14 Výsledky hodnocení Tvar: Kyjovitý Válcovitý Kulovitý
Elipsovitý (na šířku, na výšku) Doplňující informace – zahnutý (škála 0-10), souměrný

15 Výsledky hodnocení Barva oplodí: Barva dužiny: Žlutá Žlutá a zelená
Světle a tmavě zelená Oranžová Barva dužiny: Světle zelená Žlutá s pásem zelené

16 Výsledky hodnocení Povrch: Konzistence dužiny: Lesk (škála 0-10)
Jiné struktury na povrchu Konzistence dužiny: Vláknitá Jemně zrnitá

17 Výsledky hodnocení Semeno: Tvar: Rozměry Jizva po funikulu: Oválný
Eliptický vejčitý Rozměry Jizva po funikulu: Kolmá Šikmá

18 Náměty na využití tykve ve výuce biologie
Určování cévních svazků Pozorování poutka semene Pozorování vývoje tykve Morfologie listů Zařazení do systému (taxonomie) Anatomické pozorování buněk

19 Děkujeme Vám za pozornost!
Zdeněk Bábek, Jitka Dvořáková, Jiří Pospíšil, Kateřina Sedláčková