Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

KOFEIN. purinový derivát Chemický název1,3,7-trimethylxanthine Chemický název Sumární vzorec C 8 H 10 N 4 O 2 Sumární vzorec Molární hmotnost 194.19 g/mol.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "KOFEIN. purinový derivát Chemický název1,3,7-trimethylxanthine Chemický název Sumární vzorec C 8 H 10 N 4 O 2 Sumární vzorec Molární hmotnost 194.19 g/mol."— Transkript prezentace:

1 KOFEIN

2 purinový derivát Chemický název1,3,7-trimethylxanthine Chemický název Sumární vzorec C 8 H 10 N 4 O 2 Sumární vzorec Molární hmotnost g/mol Molární hmotnost Teplota tání 234–236,5 °C Teplota tání Teplota varu 178 °C (sublimuje) Teplota varu Kyselost 10,4 Kyselost Hustota 1,2 g/cm3 Hustota

3 KOFEIN alkaloid,stimulant ovlivňuje CNS čistý - bílý prášek nebo lesklé jehličky hořká chuť VÝSKYT: kávová zrna,kakaové boby,cola ořechy, čajové lístky, lístky maté, guarana

4 Theofylin alkaloid,toxický,méně stimulační v čaji minimální množství léčba astmatu – roztahuje průdušky,usnadňuje dýchání diuretikum

5 Theobromin alkaloid účinky jako kofein,ale slabší v kakaových bobech,čaji diuretikum

6 Třísloviny = TANINY DVĚ SKUPINY : hydrolyzovatelné kondenzované kondenzované : polymerní látky (jejíž monomerní látky - flavonoidy) => trpká chuť,při větší koncentraci v čaji nemožné pít

7 Způsob podávání a dávkování orálně (pitím např.čaje,kávy..) léky (např.proti únavě) nitrožilně účinky se projevují 6-14 hodin rychle se zvyšující individuální tolerance minimální působící dávka cca 20mg rozumná dávka cca 300mg denně (3 kávy) smrtelná dávka cca 25 litrů kávy za den

8 ÚČINKY + stimuluje oddaluje únavu zvyšuje koncentraci uvolňuje hladké svalstvo rozšiřuje tepny stimuluje oběhový a respirační systém - bolest žaludku (překyselení) diuretikum (problémy s ledvinami) neklid,nespavost,pocity podráždění zvyšuje odbourávání vápníku velké množství vede až k útlumu zvyšuje odbourávání vápníku

9 OBSAH KOFEINU V NÁPOJÍCH káva (cca 2dcl) 115mg čaj (cca 2dcl) 50mg ledový čaj (2dcl) 30mg limonáda 15mg kakao 4mg čokoládové mléko 3mg mléčná čokoláda 30mg hořká čokoláda 130mg Coca-cola 46.5mg Cherry cola 46.5mg Dr. Pepper 39.6mg Pepsi cola 38.4mg RC Cola 36.0mg 7up 0.0mg


Stáhnout ppt "KOFEIN. purinový derivát Chemický název1,3,7-trimethylxanthine Chemický název Sumární vzorec C 8 H 10 N 4 O 2 Sumární vzorec Molární hmotnost 194.19 g/mol."

Podobné prezentace


Reklamy Google