Zdravý obchod s krmivy s GMP Udržujte bezpečnost krmiv pod kontrolou

Prezentace na téma: "Zdravý obchod s krmivy s GMP Udržujte bezpečnost krmiv pod kontrolou"— Transkript prezentace:

1 Zdravý obchod s krmivy s GMP+ 2006 Udržujte bezpečnost krmiv pod kontrolou
Produkt Board Animal Feed, Holandsko Johan den Hartog | generální ředitel V Praze dne 3. března 2009

2 Obsah Co je GMP+? Proč a k čemu je GMP+?
Význam v mezinárodním obchodování Význam GMP+ pro Vaši společnost

3 Co je to systém certifikace krmiva GMP+?
Systém certifikace pro celý krmný řetězec

4 Co je to systém certifikace krmiva GMP+?
Všeobecné (rámcové) dokumenty B Normativní dokumenty C Pravidla certifikace D Výklady a směrnice

5 Co je to systém certifikace krmiva GMP+?
Standard B1 B2 B3 B4.1 B4.2 B4.3 B5 Činnost Produkt Výroba Kombinované krmivo X Premixy Krmné materiály  X Krmné přísady Silniční doprava Všechna krmiva (X) Lodní doprava Vnitrozemská vodní doprava Obchodování Skladování a překládka

6 Co je to systém certifikace krmiva GMP+?
Všeobecné cíle: vyrábět, manipulovat, krmit a dodávat krmivo pro zvířata, které je bezpečné pro spotřebitele (živočišných produktů), zvířata a životní prostředí a které je odpovídající a zajištěné důvěryhodným způsobem pro všechny investory: prokazatelně transparentně GMP = Good Manufacturing Practice (Správná výrobní praxe) + = integrovány HACCP (od 2000)

7 Co je to systém certifikace krmiva GMP+?
Charakteristika: HACCP ~ ISO 22000:2006/Codex Alimentarius - proaktivní Management jakosti ~ ISO 9001: shoda Specifické nezbytné předpoklady pro zvířecí krmivo - na míru Nařízení EU o hygieně krmiv (č. 183/2005) Pojetí integrovaného řetězce Důraz na individuální odpovědnost Transparentnost Vyvinutý na principu pokusu a omylu Certifikace třetí strany podle EN 45011 Pevná pravidla certifikace Dohled (PDV a akreditované orgány)

8 Co je to systém certifikace krmiva GMP+?
Postup certifikace: Pouze nezávislé akreditované certifikační orgány uznané PDV Certifikát s platností 3 let bude vydán po úspěšném počátečním auditu Roční kontrolní audit Rozšířený audit pro prodloužení doby platnosti Velká pozornost PDV ohledně kvality certifikace

9 Co je to systém certifikace krmiva GMP+?
Podpůrné informace: Internet: (holandsky, anglicky a německy) Úplný obsah systému Databáze certifikovaných společností, pozastavených a odebraných certifikátů a uznaných certifikačních orgánů Návody k postupu a publikace Systém včasného varování Databáze nežádoucích látek v krmných materiálech Databáze hodnocení generických rizik krmných materiálů Databáze nákladů silniční dopravy Seznam základních informací o nežádoucích látek

10

11 Zapojení GMP+ v České republice

12 Systém GMP+ certifikace krmiva Proč a k čemu je GMP+?
Záležitosti a aféry v souvislosti s bezpečností krmiv (1): Vysoký obsah aflatoxinu v krmivu na bázi kukuřičného lepku v USA (1989) Salmonela ve vejcích a drůbežím mase ( 1988) Zbytková množství antibiotik ve vejcích (1988–1992) BSE a masokostní moučka (1989, 1997, 2000) Dioxin v brazilské citrusové dužině (1998) Dioxin v belgickém krmném tuku (1999) Dioxin v německém kaolínu (1999) Nitrofen v německých obilovinách (2002)

13 Systém GMP+ certifikace krmiva Proč a k čemu je GMP+?
Záležitosti a aféry v souvislosti s bezpečností krmiv (2): MPA v irském cukerném sirupu (2002) Dioxin v německých pekárenských produktech (2003) Dioxin v holandských vedlejších produktech z brambor (2004) Kadmium v čínském síranu zinečnatém (2005) Dioxin v belgickém živočišném tuku (2006) Melamin v čínských potravinách a krmivech (2007–2008)

14 Systém GMP+ certifikace zvířecího krmiva Proč a k čemu je GMP+?
Vliv záležitostí souvisejících s bezpečností krmiv: Stagnace prodeje/exportu Finanční škoda stažení výrobku z trhu ztráta prodeje odpad/likvidace Ztráta důvěry spotřebitelů Rostoucí požadavky na bezpečnost Špatná image krmného průmyslu milionů € milionů € milionů € pojišťovací společnosti vláda finanční instituce

15 GMP+: význam pro Vaši společnost
Zlepšuje vnitřní pracovní postupy: konzistentnější výkonnost, lepší zapojení zaměstnanců, snížení nákladů na prevenci selhání a kontrolu Zlepšuje Vaši image a konkurenceschopnost na trhu (vyšší spolehlivosti) Poskytuje lepší prodejní příležitosti na mezinárodní úrovni Zlepšuje kontinuitu společnosti Snadný způsob, jak ukázat úřadům, že dodržujete legislativu  méně úředních kontrol Přístup k velkému množství příslušných znalostí a informací Účast v předním celosvětovém systému zajištění bezpečnosti krmiv

16 Děkujeme za Vaši pozornost.
Konec Děkujeme za Vaši pozornost. Otázky?