Ročník:1. Vzdělávací obor: 65-42-M/01 Hotelnictví 65-51-H/01 Kuchař - číšník Předmět: Technika obsluhy/stolničení Tematický okruh: Jednoduchá obsluha Téma:

Slides:

Advertisements

Podobné prezentace

Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Šablona:III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_265.

Advertisements

Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Šablona:III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_289.

Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Šablona:III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_298.

Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Šablona:III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_299.

Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Šablona:III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_279.

Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Šablona:III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_278.

Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Šablona:III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_253.

Název projektu: ICT ve výuce Označení materiálu: VY_32_INOVACE_UCE_612 Ročník: 4. Vzdělávací obor: M/01 Hotelnictví Téma: Rozvahové účty – souvislý.

Šablona III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_STO_379 Ročník: 2.

Ročník:3./4. Vzdělávací obor: M/01 Hotelnictví Předmět:Software hotelového provozu Tematický okruh:Práce s HSW Téma:HSW Výhody modulu POS Jméno autora:Jaroslav.

Ročník:2. Vzdělávací obor: Hotelnictví M/01 Kuchař – číšník H/01 Předmět : Nauka o nápojích Tematický okruh: Sommeliérství Téma:Inventář vhodný.

Šablona III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_HOP_135

Ročník:1. Vzdělávací obor: M/01 Hotelnictví H/01 Kuchař - číšník Předmět: Technika obsluhy/stolničení Tematický okruh: Jednoduchá obsluha Téma:

Ročník:3./4. Vzdělávací obor: M/01 Hotelnictví Předmět: Software hotelového provozu Tematický okruh: Práce s HSW Téma: HSW POS pracovní postup Jméno.

Ročník:2. Vzdělávací obor: M/01 Hotelnictví H/01 Kuchař - číšník Předmět:Technika obsluhy/stolničení Tematický okruh:Složitá obsluha Téma:SO.

Šablona III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_STO_364 Ročník: 2.

Šablona III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_STO_375 Ročník: 2.

Šablona III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_STO_361 Ročník: 2.

Ročník:3./4. Vzdělávací obor: M/01 Hotelnictví Předmět:Software hotelového provozu Tematický okruh:Práce s HSW Téma:HSW Banketing Jméno autora:Jaroslav.

Šablona III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_STO_378 Ročník: 2.

Šablona III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_STO_362 Ročník: 2.

Šablona III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_STO_396 Ročník: 1.

Šablona III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_HOP_134

Šablona III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_STO_385 Ročník: 1.

ČLENĚNÍ ZÁSOB.

Šablona III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_STO_365

Šablona III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_STO_384 Ročník: 1.

Název projektu: ICT ve výuce Označení materiálu: VY_32_INOVACE_UCE_603 Ročník: 4. Vzdělávací obor: M/01 Hotelnictví Téma: Změny rozvahových položek.

Název projektu: ICT ve výuce Označení materiálu: VY_32_INOVACE_UCE_604 Ročník: 4. Vzdělávací obor: M/01 Hotelnictví Téma: Souvislý účetní příklad.

Název projektu: ICT ve výuce Označení materiálu: VY_32_INOVACE_UCE_614 Ročník: 4. Vzdělávací obor: M/01 Hotelnictví Téma: Výsledkové účty – souvislý.

Šablona III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_STO_367 Ročník: 2.

Šablona III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_STO_391 Ročník: 1.

Ro č ník:1. Vzdělávací obor: M/01 Hotelnictví H/01 Kucha ř - č íšník Předmět: Technika obsluhy/stolničení Tematický okruh: Jednoduchá obsluha.

Ročník:3./4. Vzdělávací obor: M/01 Hotelnictví Předmět: Software hotelového provozu Tematický okruh: Práce s HSW Téma: HSW Praktická část kalkulace.

Ročník:1. Vzdělávací obor: M/01 Hotelnictví H/01 Kuchař - číšník Předmět: Technika obsluhy/stolničení Tematický okruh: Jednoduchá obsluha Téma:

Ročník:2. Vzdělávací obor: M/01 Hotelnictví H/01 Kuchař - číšník Předmět:Technika obsluhy/stolničení Tematický okruh:Složitá obsluha Téma:

Ro č ník:2. Vzd ě lávací obor: M/01 Hotelnictví H/01 Kucha ř - č íšník Předmět:Technika obsluhy/stolničení Tematický okruh:Složitá obsluha.

Název projektu: ICT ve výuce Označení materiálu: VY_32_INOVACE_UCE_608 Ročník: 4. Vzdělávací obor: M/01 Hotelnictví Téma: Písemné opakování Jméno.

Ro č ník:3./4. Vzdělávací obor: M/01 Hotelnictví Předmět: Software hotelového provozu Tematický okruh: Práce s HSW Téma: HSW Pracovní list sklad.

Ročník:3. Vzdělávací obor: Hotelnictví M/01 Kuchař – číšník H/01 Předmět :Nauka o nápojích Tematický okruh: Světové vinařství Téma: Vinařství.

Šablona III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_STO_373 Ročník: 2.

Šablona III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_NAV_299 Ročník: 2.

Šablona III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_STO_393 Ročník: 1.

Ročník:3./4. Vzdělávací obor: M/01 Hotelnictví Předmět: Software hotelového provozu Tematický okruh: Práce s HSW Téma: HSW Pracovní list rezervace.

Název projektu: ICT ve výuce Označení materiálu: VY_32_INOVACE_UCE_619 Ročník: 4. Vzdělávací obor: M/01 Hotelnictví Téma: Souvislý příklad na zaúčtování.

Ročník:2. Vzdělávací obor: M/01 Hotelnictví H/01 Kuchař - číšník Předmět:Technika obsluhy/stolničení Tematický okruh:Složitá obsluha Téma:SO.

Ročník:3./4. Vzdělávací obor: M/01 Hotelnictví Předmět:Software hotelového provozu Tematický okruh:Práce s HSW Téma:HSW Obsah modul REC Jméno autora:Jaroslav.

Název projektu: ICT ve výuce Označení materiálu: VY_32_INOVACE_UCE_618 Ročník: 4. Vzdělávací obor: M/01 Hotelnictví Téma: Souvislý příklad na zaúčtování.

Ročník:3./4. Vzdělávací obor: M/01 Hotelnictví Předmět: Software hotelového provozu Tematický okruh: Práce s HSW Téma: HSW Pracovní list kalkulace.

Šablona III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_STO_394 Ročník: 1.

Šablona III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_HOP_124

Označení materiálu : VY_32_INOVACE_EKO_1151Ročník:4. Vzdělávací obor: Ekonomika Tematický okruh: Hospodářský výsledek, daň z příjmu a účetní závěrka Téma:

Šablona III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_STO_390 Ročník: 1.

Šablona III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_STO_388 Ročník: 1.

Název projektu: ICT ve výuce Označení materiálu: VY_32_INOVACE_UCE_602 Ročník: 4. Vzdělávací obor: M/01 Hotelnictví Téma: Změny rozvahových položek.

Název projektu: ICT ve výuce Označení materiálu: VY_32_INOVACE_UCE_617 Ročník: 4. Vzdělávací obor: M/01 Hotelnictví Téma: Souvislý příklad na zaúčtování.

Ročník:2. Vzdělávací obor: M/01 Hotelnictví H/01 Kuchař - číšník Předmět: Technika obsluhy/stolničení Tematický okruh:Složitá obsluha Téma:SO.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_SETKANI_MALA_VELKA_SVATBA_PREZENTACE_20 Název školyStřední škola služeb,

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_SETKANI_ZADANKA_NA_INVENTAR_CATERING_PREZE NTACE_10 Název školyStřední.

Technika obsluhy – Vinárny

RAUT III. Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

ROZDĚLENÍ HOSTIN Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Kraje ČR - základní symboly, poloha

OBSLUHA, U STOLU Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Šablona III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_HOP_139

Název projektu: ICT ve výuce

Název projektu: ICT ve výuce

Příjemce podpory – škola:

Šablona III/2 Č. materiálu VY_32_INOVACE_STO_392 Ročník: 1.

Příjemce podpory – škola:

Transkript prezentace:

Ročník:1. Vzdělávací obor: M/01 Hotelnictví H/01 Kuchař - číšník Předmět: Technika obsluhy/stolničení Tematický okruh: Jednoduchá obsluha Téma: JO Etážový způsob Jméno autora:Jaroslav Petrů Vytvořeno dne: Metodický popis, (anotace) Podpora hodiny – seznámení a objasnění pojmu etážový způsob obsluhy a jeho parametry ŠablonaIII/2Č. materiáluVY_32_INOVACE_STO_382

Jednoduchá obsluha - způsoby obsluhy

 Pod názvem etážový způsob obsluhy rozumíme servis na hotelový pokoj  Většinou probíhá v hotelovém prostředí po předchozí či přímé objednávce  Jedná se o servis který je většinou zpoplatněn

 Jelikož pro tento etážový způsob obsluhy potřebujeme další personál tak musíme požadovat poplatek  Lze ho započíst již do základní ceny  Nebo je účtován jednorázový poplatek za donášku cca 100,-Kč

 Běžnou praxí je že ho zajišťují obsluhující ze střediska kam byla směřována objednávka  Nebo na velkých mezinárodních hotelích jsou často i etážová pracoviště

 Při tomto servisu využíváme speciální vozíky – či jen plata při jednoduché objednávce  Od těch zcela jednoduchých až po perfektně propracované  Dále vždy mít připraven hotelový účet k podpisu.Jen málo kdy platí hoste na pokoji hotově  Zachovávat naprostou diskrétnost – proto při hotelovém servisu kde jsou etážová oddělení je prověřován personál

 Co jeto etážový způsob obsluhy  Kde se setkáváme s tímto způsobem  Co potřebujeme k zdárnému provedení  Co je to zpoplatnění uvedené služby

 hl=cs&client=opera&rls=cs&channel=suggest&tbm=isch&tbnid=GH 1TsRCa9f-vqM:&imgrefurl= hl=cs&client=opera&rls=cs&channel=suggest&tbm=isch&tbnid=GH 1TsRCa9f-vqM:&imgrefurl=   vis&hl=cs&client=opera&rls=cs&channel=suggest&tbm=isch&tbnid= J7XYNICT-7eFpM:&imgrefurl= vis&hl=cs&client=opera&rls=cs&channel=suggest&tbm=isch&tbnid= J7XYNICT-7eFpM:&imgrefurl=  %C3%ADk&hl=cs&client=opera&rls=cs&channel=suggest&tbm=isch &tbnid=8BRBP-qILVV39M:&imgrefurl= %C3%ADk&hl=cs&client=opera&rls=cs&channel=suggest&tbm=isch &tbnid=8BRBP-qILVV39M:&imgrefurl=  hotel-pro-zvirata-chcete-pro-pejska-trvalou-nebo-mu-nechat-udelat- drapy.html hotel-pro-zvirata-chcete-pro-pejska-trvalou-nebo-mu-nechat-udelat- drapy.html