Lucie Šabachová
Povrch kapaliny se vždy snaží mít nejmenší hodnotu - proto z kohoutku padá kapka a ve sklenici máme vodorovnou hladinu Závisí na druhu kapaliny a na prostředí nad povrchem kapaliny Závisí i na teplotě – s rostoucí teplotou klesá Je výsledkem vzájemné interakce přitažlivých sil molekul nebo atomů, z nichž se skládá povrchová vrstva
Při posunutí molekuly je nutno vykonat práci Molekula v povrchové vrstvě má větší potenciální energii Rozdíl potenciálních energií … povrchová energie W W = S.
Kapaliny na některém povrchu dobře ulpívají, jiných se snaží ani nedotknout např. voda: nesmáčí mastné povrchy (snaha nedotýkat se jich), ale dobře smáčí např. sklo, papír, vlnu, … Stykový úhel - úhel, který svírá povrch kapaliny s povrchem stěny nádoby Obr. aobr. b
Částice stěny působí na uvažovanou molekuly silou kolmou na stěnu. Ostatní molekuly kapaliny působí na tuto molekulu silou směřující dovnitř do kapaliny. Molekuly vzduchu působí na uvažovanou molekulu silou stejně zanedbatelnou jako je tíhová síla. Směřuje-li výsledná síla ven z kapaliny, musí být volný povrch kapaliny u stěny dutý, aby byl kolmý na sílu (viz obr. a). Jinak by nastal pohyb molekul v kapalině. Jestliže síla směřuje dovnitř kapaliny, pak volný povrch musí být vypuklý (viz obr. b).
Fyzika pro gymnázia: Molekulová fyzika a termika Fyzika pro každého; L.D. Landau, A.I. Kitajgorodskij Wikipedie; internetová encyklopedie Google.com